Octopus előnyök és ártalmak az egészségügy, az élelmiszeripar és az egészségügy

Igen, valóban sikerült elveszíteni 61 kg. Hogyan?
Van egy találkozót egy dietetikus és erősen ajánlott.

Általános jellemzők
Az átlagos testhossza 90 cm, a legnagyobb számú elérése 1,3 m Élettartam kis polip -. 1-2 év. Egyes képviselők túlélni legfeljebb 4 év.
Octopi elfoglalni trópusi és szubtrópusi övezetekben. Előfeltétele megfelelő működéséhez - bizonyos szintű sót vízben. Ez nem haladhatja meg a 30% -ot. Élő személyek a barlangos hasadékok, víz alatti sziklák.
Octopus ragadozók a természet. Zsákmányolnak csigákat. kagylók, halak és plankton. De mivel a hatalmas elme ereje (tartják a legintelligensebb gerinctelenek), polip is jól állítják, hogy a zsákmány tovább.
termék története
A történelem élelmiszerben használható polip származik az ősi időkben. A legnépszerűbb csemege talált abban az időszakban az ókor. Nagy polip darabokra vágjuk, megtörölte gyógynövények, fűszerek, kombinálva a teszt és etetni több meleg torta.

Spanyolországban, különösen népszerű a polip csápjai sütés tésztát. A helyiek Barcelona nem tudja elképzelni az életét anélkül, hogy az édességeket. Minden üzletben megtalálható egy sor töltött tenger gyümölcsei, amelyek hőkezelésen estek át, és készen áll a használatra. Egyszerűen felmelegítjük és szolgált a főétel.
A japán polip inkább megsütjük olajban, Polinéziában - szárított, majd főtt kókusztejjel vagy sült egy földes kemencében.
Ma már nem meglepő, szendvics hús polip. Valódi öröm hatására az új főzési módokat. Modern főzés elfoglalt szokatlan kombinációja, ami édes polip, keresi a tökéletes szósz a csemege. És mindannyian hozzájárulhatunk a történelem kulináris küldetést.
Táplálkozási érték (gramm per 100 gramm termék)
Hasznos tulajdonságai a termék

Ezen túlmenően, a hús polip képes fedezni a napi szükséglet Omega-3. Válasszon a csúnya halolaj és ízletes csemege nyilvánvaló. Jobb, ha enni egy kis tenger gyümölcsei, mint a cucc maga vészes szagú folyadék. Effect (szép bőr, a haj és a körmök, javítja a memóriát, emésztés, stb) - ugyanaz, de a folyamat teljesen más.
Octopus - nyilván a réz jelenlétében. A réz részt vesz az anyagcsere folyamatok a test, ellátó a sejtek oxigénnel, hozzájárul a kialakulásához a hemoglobin és a vörösvértestek, segít megemészteni fehérjéket, szénhidrátokat, aktivitását befolyásolja az inzulin, növeli védő immunitás funkciót.
Ha hasznos polip tulajdonságok a következők:
- normalizálása a kardiovaszkuláris rendszer;
- javítása a funkcionalitás a gyomor-bél traktus;
- pozitív hatással van a szervek a látás;
- javítása agyműködés;
- kozmetikai hatás (állapot javítására a haj, a köröm és a bőr);
- lassítja az öregedési folyamatot;
- gyors izomtömeg növekedésével;
- csökken a testtömeg miatt A zsír és a víz;
- érelmeszesedés megelőzésére;
- a vérnyomás normalizálására;
- jobb memória;
- Védelme depresszív állapotok és ideges törzs;
- megelőzésére rákos megbetegedések;
- stimulálása agyi aktivitást.
Alkalmazása főzés

Ha a szakács friss hús polip, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a tintát sac.
Ha nem tudja vásárolni a friss hulla, akkor a legjobb megoldás - frissen fagyasztott polipot. A hasított eltűnik a vérből, a szem, csőr és kész kulináris kísérletezés.
Carcass megfelelően kell kiolvasztás, hogy a termék nem veszít tápértéke és különleges ízét. kiolvasztás nem kell gyorsan (tehát elveszett és hasznos tulajdonságait a termék). Hagyja a polip a hűtőszekrényben néhány órán át (előnyösen éjszakán át). A hasított fokozatosan felolvasztása és 5-8 órán át (mérettől függően) lenne alkalmas.
A főzési folyamat rendkívül egyszerű. Minden alkatrész a test (törzs és csápok) használnak a főzés, így a polip nevezhetnénk egy nem-hulladék termék. Ha a vásárolt bébi polip (kis méret), majd főzzük őket egész. Ha a polip nem fér bele semmilyen konténer otthonában, majd vágjuk óvatosan.
Tipp: könnyen héja és hasított féltest, szükséges, hogy a polip 1-2 percig forró vízben.
Carcass kell forralni 3 perc, és csápjai - 7 perc alatt. Ebben az elsődleges terméket, és véget ér feldolgozás. Főtt testrészek lehet használni a sütéshez, sautéing, grillezés vagy pár. Octopus használják kebab, saláták, előételek, főételek. Változatos korlátozott, csak a képzelet, a szükséges berendezések és a kulináris képességek.
Recept tészta tenger gyümölcsei és pirospaprika
- tészta készült durumbúza - 500 g;
- tenger gyümölcsei - 1 kg;
- olívaolaj - 5 evőkanál;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- cayenne bors - 1 db;
- paradicsom - 5 db;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Recept saláta polip és a burgonya
- polip - 400 g;
- saláta - 200 g;
- vörös bab (konzerv vagy főtt) - 150 g;
- vöröshagyma - 100 g;
- vörösborecetes - 2 evőkanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál;
- Burgonya - 150 g;
- keksz, rozskenyér - 50 g
előkészítés
Mossuk ki a saláta leveleket, vágjuk nagyobb darabokra. Forraljuk a bab (konzerv vagy vásárlás), és küldje el a salátát. Forraljuk, amíg készen polip kedvenc fűszerek, kocka átmérője 2 cm. Hagyma karikákra vágott. Keverjük össze a hozzávalókat egy mély tartályba, beletesszük a szószokat. Alaposan keverjük össze és tálaljuk.
Hogyan válasszuk ki a polip
Seafood kézzelfogható előnyöket csak akkor, ha megfelelően kiválasztott és elkészített. Mit kell keresni, ha vásárol egy polip:
- színét. Lehet, hogy nem egyenletes. A szín a tetemet, és a csápok is különböznek jelentősen, de az ilyen kijelzők a norma. A leggyakoribb színek: rózsaszín vagy lila-szürke;
- szemgolyó. Ha vásárol egy egész polip kell figyelni, hogy a szemét. A szemgolyót tisztának kell lennie, átlátható, anélkül, zúzódások vagy nyákot;
- bőr szerkezetét. Hámozzuk meg a polip lehet egységes színű, de mentesnek kell lennie foltokat. Sötét foltok jelzik, hogy bizonyos egészségügyi problémák, kagyló, helytelen tárolás vagy szállítás;
- az állam a bőrt. Nem szabad könnyek és a vágások. A héja erős legyen, de ha nyomva gyorsan visszatér eredeti állapotába. Túl vastag vagy vékony a bőr arról tanúskodik, hogy a gyakori befagyasztása a termék;
- méretét. Minél kisebb a polip, a hús juicier és több ajánlatot;
- tisztaság. A héja legyen teljesen tiszta és fényes;
- Csáp. A külső oldalán a csápok mindig sötétebb, mint a belső;
- Tárolási feltételek. A csomag nem kell nagy mennyiségű hó és a jég. Ez azt jelzi, újra befagyott és fagyasztott tengeri hal nem lehet több, mint 1 alkalommal;
- specificitás felületre. Meg kell nedves, fényes és sima. Szárítsuk a felület jelzi a megsértése a feltételek és tárolási körülmények mellett;
- a gyártás időpontját és a minőségi védjegy. Kérdezd az eladót pipa a megfelelő csomagolás a termék. Ügyeljen arra, hogy kérje az eladó dokumentumokat az egészségügyi és járványügyi állomás. Fertőzések és paraziták találhatók tenger gyümölcsei, vezethet maradandó egészségromlás.
Ellenjavallatok
Octopus, valamint más tengeri állatok, ellenjavallt, ha Ön túlérzékeny. Ez nyilvánul meg:
- a kialakulását kiütések és gennyes képződmények a bőrön;
- hányinger / hányás;
- romlása az általános állapot, ami hasonló mérgezés;
- akut betegség vagy az alapul szolgáló kóros.
Fennáll a veszélye a mérgezés vagy lépésének a test élősködők, ha a hús rossz minőségű vagy nem megfelelően főzött. Felelősséget vállalni a választott szállító és tengeri termékek. Figyeljük meg a származási országot, a szennyezés szintje a területeken, ahol lakott, a polip, és így tovább. A legsúlyosabb fenyegetés, rejtett legízletesebb tenger gyümölcsei - higany vegyületek. Ha az összeg a veszélyes vegyületek túllépik, a használata a csemege végzetes lehet. Ellenőrizze az eladó tanúsítványokat, egészségügyi és járványügyi állomás megkötésére és a minőség jegyében az árut.
Érdekes a hálózatban: