Octopus készítmény, kalóriát, fehérjéket, zsírokat

Octopus (Octopoda lat.) - a népképviseleti lábasfejűek él a tengerek és óceánok, a vízoszlop, gyakran nagy mélységben. Meg van egy ovális, gutapperchivoe test, lágy csápok és erős állkapocs. Octopus - ragadozók, hogy a takarmány kisebb fajok a kagylók. Néhány faj rendkívül mérgező, a harapás bizonyos típusú kagyló végzetes lehet az emberre. Kékgyűrűs polip, található a Csendes-óceán, az egyik legmérgezőbb állat a világon.

Octopus -, hogy nagyon szokatlan. Ő nem a csont és a test megváltoztathatja alakját spontán. Érdemes megjegyezni, hogy a belső szerkezet egy polip rendelkezik három teljes szívvel. A vér színe - kék. polip hús nagyon finom, és tartják igazi csemege.

Hasznos tulajdonságai polip hús

Hasznos tulajdonságai polip, amely közvetlen kapcsolatban áll a kémiai összetétele - áll kagyló fehérje, víz, hamu, zsír, számviteli 10% -át a teljes tömeg. Kagyló kiváló forrása a B-vitamin, kálium. szelén, foszfor. Mivel a nagy mennyiségű szelén Hús kiváló antioxidáns. Mi haszna van a polip? Eszik a húst az élelmiszer erősíti az immunrendszert, megakadályozza a korai öregedés sejtek, semlegesíti a káros szabad gyökök. Úgy tartják, hogy rendszeres használata ezeket puhatestűek élelmiszer kialakulása megelőzhető a rákos daganatok.

polip hús különösen hasznos, mert a zsírsavak, mint például az Omega-3. 100 g terméket körülbelül 350 mg omega-3, ami nagyon magas érték egy ilyen elem. Ezért polip jó a szív és az erek, segít csökkenteni a „rossz” koleszterin és a hatékonyság növelése a vérben.

Az érték nem csak húst polip - folyadék, más néven „tinta”, azért népszerű, mert a szokatlan hang, rendkívüli tartósság és használják a festék.

Hogyan kell főzni a polip

Ez nem olyan egyszerű - először is meg kell szabadítani a tetemet a nyák és a festék, amely lehet az oka a kellemetlen szaga. Ez a fajta a tenger gyümölcsei különösen kedvelte a mediterrán országokban, valamint Japánban, ahol egy népszerű összetevője a sushi. Olaszországban és Spanyolországban többnyire tapas borral - a pác, fűszerek, só, olajban sült, tészta és így tovább. Indonézia polip általában szárított, majd főtt kókusztej és a fűszereket.