Olasz paradicsomleves kenyér - lépésről lépésre recept fotók

A recept a leves paradicsom, hagyma, fokhagyma és száraz kenyeret.

ÖSSZETEVŐK

• 900 gramm paradicsom
• olívaolaj 2 evőkanál. kanál
• közepes sárga hagyma 1 Each
• Só ízlés szerint
• 3 gerezd fokhagyma
• egy szál friss bazsalikom 1 Each
• vizet vagy húslevest bármely Glass 3
• 1 csipet cukor
• állott vagy a szárított rusztikus kenyér 240 gramm
• frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• olívaolaj ízlés

1. Egy közepes serpenyőbe, hogy a víz forrni egy nagy láng. Tedd kereszt alakú bevágást az alján minden paradicsom. Vágjuk a bőr csak.

2. Engedje le a paradicsomot forrásban lévő vízben 10-15 másodpercig, amíg a bőr körül a metszést kezd lemaradni. Vegyük a paradicsomot ki a vízből. Peel, húzza vágások és durvára vágjuk. A hagymát kockákra. Grind a fokhagymát. Breaking bazsalikom darabokra. Vágjuk a kenyeret kockákra 1 cm.

3. Egy nagy serpenyőben, a hő az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a hagymát és egy csipet sót. Fry, időnként megkeverve, amíg a hagyma puha és kezd, barna a szélek körül, körülbelül 8 perc alatt. Hozzáadjuk a fokhagymát és főzzük, folyamatos keverés közben, 30 másodpercig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Cook, keverés, amíg a paradicsom kezd hagyja, hogy a lé, 2-3 perc. Ezután hozzáadjuk a bazsalikomot (szár), ½ teáskanál só és a húslevest.

4. Adjunk hozzá egy csipet cukrot, ha a leves túl savas. Forraljuk fel egy nagy láng, majd csökkenti a hő-és főzzük 10 percig (lassú forrás). Adjuk hozzá a kenyérszeletek, kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni 15 percig.

5. Tálalás előtt keverjük a levest, stretching darab kenyér, leves, vagy keverjük merítés turmixgépben simára. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, a bazsalikomot és szórjuk meg borssal és öntsük olívaolaj. Tálaljuk.