Olvassa el a receptet marhahús szilvát, titkos összetevőket és a választás
Marha - ízletes, alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú hús, amely népszerű az egész világon. Főzött ételek nem veszítik el ízhatás melegítés után, így a marhahús különösen jó otthoni főzés.
Köretként, hogy a hús lehet tészta, párolt vagy grillezett zöldség, rizs és más gabonafélék. Friss vágott fűszernövényeket, mustár, reszelt torma, citrom - egy nagy ízesítésére ételek marhahúsból szilvát.
Marhahús szilva - általános elveit előkészítés
A rostok nagyon kemény marhahús, így főzzük a húst sokáig. Előállítási eljárások is változtathatók: braising, sütés, pörkölés, főzéshez. Kivéve az utóbbi módszer, az összes többi szorulnak azonnali figyelmet. Fontos, hogy ne száradjon ki, ne a hús leve.
Minimális idő főzés marha - egy és fél óra. Prune, ha a recept lehetővé teszi, adjunk hozzá negyven perc főzés előtt húst. Ahhoz, hogy a hús puhább kell egy jó harcot vele. Ez lerövidíti a főzési időt.
Hogy előkészítse a húst, meg kell felolvasztani, alaposan mossa le hideg folyóvízzel, pat száraz törülközővel vagy nedves papírtörlő. Ezután egy darab húst darabolják által megkövetelt a recept: vékony csíkokra, kocka, vékony szeletekre steakek.
Ahhoz, hogy előkészítse a tekercsek húst kell vágni a lehető legvékonyabb. Terület húsdarab, hogy elég nagy, így akkor csomagolja a tölteléket, és forgassa jól zárjuk. A húst az egész gabona szüksége csak.
Az aszalt szilva kell használni édes és savanyú, mag nélküli. Ha a termék nagyon száraz, meg kell előáztassuk melegvíz (nem több, mint 60 fok), és állni hagyjuk tíz percig. Lágy szilvát használata teljes egészében vagy apró kockákra vágjuk.
Ha a recept olyan zöldségek, kell őket elő a szokásos módon: mosás, héj, héj, a vetőmag és a vágott, mint a receptben.
Marhapörkölt szilva és dió
Kiváló konyha, egy finom diós íze és kellemes savasság, lehet az alapja egy családi ebéd vagy vacsora. Legalább összetevők és egyszerű főzési módszer lehetővé teszi, hogy főzni marhahús szilvát még a kezdő szakácsok.
• nyolc gramm marhahús;
• Száz gramm aszalt szilva;
• kétharmada csésze dió;
• Szárított fűszernövények;
Nuts megsütjük egy forró, száraz serpenyőben. Tedd egy tányérra.
Fekete szilva öntsünk egy kis mennyiségű forró vízzel, miután duzzanat vágott négy részre. Ne öntse ki a vizet.
Távolítsa el a héj a lehűtött anyákat dörzsölve az ujjai között, összetörni egy keverőgép vagy apróra vágjuk egy késsel.
A kockákra vágott húst (tetszőleges méretű), enyhén verte ki.
Ismét hőt a serpenyőben, és megpirítjuk a hús nélkül az olaj, és öt perc alatt eloltotta a saját levében a motorháztető alatt.
Vegye le a fedelet, és pároljuk a folyadékot.
Hús só, add a serpenyőbe aszalt szilva és a víz, amelyben meglágyult. Keverjük.
Add fél csésze vizet és főzzük a nehéz fedelet burkolt egy óra.
Írja dió (egy teáskanál diófélék, hogy elhagyja a dekoráció), szárított gyógynövények, keverjük meg és főzzük további 5-10 percig. Mivel szükséges vizet önteni.
Tálaljuk köretként, díszítsük maradék dió.
Marha szilvát párolt sárgarépa és a hagyma
Marha szilvát főzött ez a recept, kiderül, puha és ízletes. Sárgarépa és aszalt szilva, így a hús puha és édes ízű. Készítsünk az étel nem nehéz, de az eredmény kiváló. Köretként nyújt főtt burgonyával.
• Száz gramm marhahús;
• csésze aszalt szilva;
• nagy sárgarépa;
• két közepes hagyma;
bors (fekete vagy illatosított) ízlés;
• babérlevél;
• teáskanál őrölt fekete bors;
• olaj a sütéshez;
• víz vagy húsleves (üveg);
• A friss vagy szárított gyógynövények;
• Két evőkanál paradicsompüré.
Hagyma finomra poshinkovat.
Sárgarépa vágjuk.
A két kanál forró olajban megsütjük a hagymát, sárgarépát, hozott készségét tizenöt percig.
Írja paradicsompüré, forraljuk néhány öt percig.
Tedd hagyma és a sárgarépa egy tálba zazharku eloltani (vastag falú edény, vízforraló).
A húst kockákra vágjuk körülbelül két centiméter.
Fry a marha egy forró serpenyőben tizenöt percig, anélkül, hogy szivárgás gyümölcslé.
Tedd a húst egy tálba a tűz a hagymát és a sárgarépát. Só ízlés szerint.
Öntsük tálba vizet, vagy leves, pörkölt óvatosan pontosan egy órával.
Szilva mossuk, és tegye be a húst.
Add a serpenyőbe bors, babérlevél, főzzük fél órán keresztül.
Tedd hús burgonya, öntsük lé, képződik, amikor tűzoltó.
Marha szilvát, párolt tejszínes gombamártással
Hagyományos kombinációja gombát és savanyú marhahús szilvát, hogy nagyon könnyű, finom étel.
• kilogramm marhahús;
• Háromszáz gramm gomba;
• két közepes hagyma;
• Kétszáz gramm aszalt szilva;
• két sárgarépa;
• bors és só;
• fél csésze tejföl;
A kockákra vágott húst, verte ki.
Melegítsük az olajat, és megsütjük a húst, amíg barna, szivárgásának megelőzése gyümölcslé.
Hagyma karikákra vágott.
Az aszalt szilva áztatás, kis darabokra vágva.
Sárgarépa durvára lereszeljük, vagy vágjuk vékony csíkokra.
Gomba vágjuk apróra.
A tál tűz fel a hagymát, majd a hús.
Sóval, borssal megszórjuk.
Egymást követően, rétegenként feküdt aszalt szilva, sárgarépa, gomba aprított.
Ismét prisolit, öntsünk krémet, hígítottuk 100 ml vízzel, fedjük le a fedelet, és főzzük alacsony lángon legalább egy órán keresztül. Mivel szükséges vizet önteni.
Díszítsd az edényt friss vagy szárított gyógynövények a takarmánnyal.
Marha Aszalt szilvával multivarka fenyőmaggal
Fenyőmag, hogy ez a verzió a marhahús szilvát egészséges, finom és nagyon szép étel. Adj lehet, és a mindennapi és az ünnepi asztalra. Egyszerű főzés multivarka garantálja a sikert.
• Száz gramm marhahús penge;
• két közepes hagyma;
• 150 gramm szárított szilva;
• egy korsó vizet vagy húslevest;
• három gerezd fokhagyma;
• marék fenyőmag;
• Három evőkanál liszt;
• babérlevél, bors, fűszerek ízlés szerint.
Hús vágni közepes méretű kockákra. Verte le.
Kenje meg a tálat Multivarki olaj.
Chop hagymát polukolechkami, megsütjük sütéshez vagy sütés programot, mielőtt megbarnult.
Share on hús hagymás ékek, és továbbra sütés addig, amíg a hús barnák. Multivarki borító nem zárt, így a hús levét megjelent.
Chop fokhagyma egy késsel.
Aszalt szilva öntsünk forró vizet, tizenöt perc múlva apró darabokra vágjuk.
Tedd a húst fokhagyma, aszalt szilva, dió, fűszerek, só, és megszórjuk borssal.
Oldjuk fel a lisztet a levest, és öntsük a bozót Multivarki.
Állítsa tűzoltó mód húst és főzzük fél órán keresztül.
Marha Aszalt szilvával multivarka tejföllel és gyógynövények
Tejszínes mártással teszi marhahús szilvát főzött multivarka, különösen finom. Keresi a hagyományos összetevőket, amelyek ott a konyhában.
• marhahús egy font;
• két közepes hagyma;
• Egy közepes sárgarépa,
• 150 gramm szárított szilva;
• Két evőkanál tejföl;
• babérlevél;
• só, bors,
• Szárított fűszernövények: kapor, bazsalikom, rozmaring, koriander.
Hús vágjuk közepes méretű darabokra.
Melegítsük a serpenyőben és a húst, amíg barna.
Az apróra vágott hagymát és megpirítjuk a tálba Multivarki.
Tûzrostély sárgarépa és csíkokra vágjuk, beletesszük a hagymát és pirítsuk további öt percig.
Tedd multivarku húst.
Hozzáadjuk a fűszereket, sót, tejfölt, borsot, jól keverjük össze, és felöntjük vízzel úgy, hogy a tartalmát egy centiméter fedél Multivarki.
Oltás során az alábbi programot az óra.
Az aszalt szilva a felére csökken.
Tizenöt perccel a vége előtt a kioltása a program tegye a szilvát, hogy a hús, és keverjük össze.
Marha Aszalt szilvával multivarka gombamártással
Tender, lédús, ízletes marhahús szilva és gombák is egy nagy vacsora lehetőség. Jó bármilyen köret, különösen a burgonya és a rizs.
• kilogramm marhahús;
• Háromszáz gramm friss gomba;
• Átlagos erős sárgarépa;
• nagy hagyma;
• különböző bors;
• Kész-Provence gyógynövények keveréke vagy rozmaring, bazsalikom, fokhagyma;
• olaj serpenyőket.
Marha vágjuk közepes méretű kockákra.
Gomba vágjuk 4-6 darabot.
Sárgarépa gyűrűkre vágjuk.
Az apróra vágott hagymát a fele gyűrűket.
A mód a főzés hő az olaj, fel a húst és megsütjük, lefedés nélkül a fedelet, amíg a barna. Só és jól összekeverjük.
Tedd hagymát és gombát, öntsünk egy kis mennyiségű vizet, és főzzük fél órán keresztül.
Miután a jel, hogy megpróbálja hús só, szükségességét és újra engedélyezi a tűzoltó mód egy fél órát.
Marha hússzeleteket szilvát a sütőben sajttal
Hihetetlenül finom, puha és szaftos karaj aszalt szilvával marhahúst lehet sütőben. Kiváló sajt kéreg növeli sós ízű ez az étel.
• Száz gramm bélszín;
• hat aszalt szilva;
• Két gerezd fokhagyma;
• negyed csésze száraz vörösbor;
• két kanál keverékei különböző paprika;
• nyolcvan gramm kemény sajt;
• Spoon kifejtve dió;
• Három evőkanál tejföl.
Vágjuk a szűzpecsenye egy tányérra dobogó nem vastagabb, mint másfél centiméter.
Verte ki a húst mindkét oldalán.
Pácol húsok keverékekben bor, só és fűszerek.
Az aszalt szilva vágjuk vékony csíkokra.
Fokhagyma apróra vágjuk.
Dió zúzott egy késsel, vagy lereszeljük.
A húst tedd egy kikent tepsibe, ecset tejföllel, fedjük sajt morzsáit.
Melegítsük elő a sütőt 160 fok, hús sütjük 30-40 percig.
Marha szilvát a sütőben, „Christmas”
Kiadós, fűszeres, édes és savanyú marhahús aszalt szilva, szegfűszeg, fahéj, egy ecetes pácban - egy remek ötlet, a második edényt.
• kilogramm marhahús;
• font aszalt szilva;
• Három evőkanál sertészsír;
• két izzó;
• Két evőkanál liszt;
• ecet 6%;
• fél csésze paradicsompüré;
• egy pohár vizet vagy húslevest;
• Öt dolog gerezd
• őrölt fahéjat hegyén egy kést;
• egy teáskanál cukor.
A kockákra vágott húst.
Melegítsük az olajat, és megpirítjuk a marhahúst, és tegye egy tűzálló formában.
Oldjuk zsírt egy serpenyőben, megpirítjuk a paradicsompüré és a hagymát.
Lay paradicsom zazharku hús, adjunk hozzá vizet vagy húslevest.
Pároljuk egy előmelegített 230 fokos sütőben fél órán keresztül.
Liszt maradékok megsütjük disznózsír, vízzel hígítjuk vagy húsleves.
Pour liszt Hús szósz, hozzáadjuk a szilvát, főzzük egy óra.
Miután a hús kész, öntsük az ecetet a formába, tegye a szegfűszeg, megszórjuk a cukorral és a fahéj, a sót és főzzük tizenöt percig.
Serve mártással körettel, szóló, egy lemez aszalt szilvát.
Rolád marhahús szilvát a sütőben
Marha tekercs lehet főzni bármilyen töltelék, beleértve a szilva, fűszernövények és zöldségek. Egy csodálatos lehetőség a nyaralás asztalra.
• fél kilogramm marhahús egész nagy darab;
• 150 gramm szárított szilva;
• Két gerezd fokhagyma;
• közepes sárgarépa;
• közepes hagyma;
• A friss fűszernövények ízlés szerint;
• só, bors,
• fűszerek tetszés szerint.
Marha vágjuk vékony lemezek, nem dorezaya darab végén elérésére-hasonlóságot mutat egy nyitott könyv. A vékony lemez kell szimulálni húst lapok.
Kárpitoz minden réteg az egész darab.
Az apróra vágott fokhagymát és dörzsölje be a húst sóval és borssal.
Kíván hozzáadni a keverékhez, hogy a pácolt minden fűszerek.
Távolítsuk el tizenöt perc a hűtőben.
Szilva ázni meleg víz és vékony csíkokra vágjuk.
Durvára lereszeljük a sárgarépát.
Fry egy forró serpenyő hagyma és a sárgarépa.
Keverjük össze a zöldségeket aszalt szilva, apróra vágott friss fűszernövények, prisolit és keverjük össze.
Osszuk el a húsipari között, a „levelek”, szorosan tekerjük fel, így a forma fasírt.
Tedd fólia tekercs egy szűk és süssük pontosan egy órával előmelegített sütőben 200 fok.
Nyílt fólia és befejezni sütés fél óra. Hús kell elvörösödik.
Lehűtés után, szeleteljük, és tálaljuk burgonyával vagy tészta.
Marhahús szilva - tippek és trükkök
- A marhahús legyen sima piros. Ha a darab számos árnyalatú, akkor minden bizonnyal felolvasztott többször is. Lé egy marha kevés, így az íze a hús alacsony.
- A szálak a húst kell helyezni szorosan, pontosan. Ez biztos jele a minőségi marhahús.
- Marha lehet helyettesíteni borjúhús, amely jelentősen csökkenti a sütési időt.
- Fiatal hús világosabb színű. Ha marhahús sötét, az azt jelenti, hogy a hús a régi, kemény.
- Az aszalt szilva lehet cserélni ananász. Íz és aroma csak mágikus.
- Ahhoz, hogy a hús ízletes volt, meg kell érjen. Home, ez a folyamat lehet kitölteni a hűtőben, eltávolítja egy darab van három vagy négy nap. A lemezt meg kell tenni a rácsot, tedd a grill a húst, fedjük fordított tálak.
- Fagyasztott marhahús kell felengedni a hűtőszekrénybe. Ideális hőmérséklet felolvasztás öt fok. Lassú kiolvasztás megőrzi a maximális mennyiségű húslé.
- Kioltására és sütés ruha váll, hátszín, nyak, far, far, Heel izom, filé.