Ooo "Berry style" - gyümölcs és bogyós töltőanyagok
„Berry Style” kínál a szállítás a következő termékek: gyümölcs és bogyós töltelékkel. növényi töltőanyagok. lekvár tölteléket. adalékanyagaként tejtermékek, sütőipari, édesipari és fagylalt Európában készült.
Nagyobb teljesítmény potenciál alapján éves tapasztalattal az igényes európai piacon, valamint a modern gépek és az eredeti receptek -Minden lehetővé teszi, hogy teljesítse minden ügyfél követelmény.


Alkalmazott termék gyártásában ilyen jellemzett segédanyagok jellegzetes íz és zamat, például töltőanyagokat tartalmazó természetes gyümölcsdarabokat és bogyók.
Társaság „Berry stílus”, együtt az európai gyártók, fejlesztett és bevezetett egy sor produktov.Fruktovo-bogyó töltelékek és növényi öntetek széles termékportfólió (több mint 80 faj) használható gyártásához sokféle termék: tömések a csokoládék. zselék, desszertek, joghurt, sajt túró, krémek és pudingok, acidophilic paszták és sütemények, felfújtak és jégkrém: - növényi öntetek és adalékanyagok és gyümölcs töltőanyagok, amelyek alapján készült a friss és fagyasztott hagyományos gyümölcs, bogyós és zöldségek (például a cseresznye, szilva, barack, szeder, eper, eper, málna, sütőtök, sárgarépa, sárgadinnye, stb) formájában gyümölcsöt, bogyós gyümölcsök és zöldségek 10 mm-ig;
-, hogy a különböző töltőanyagok plotnozheliruyuschey textúra „ragad / rúd” az íze a gyümölcs és gyümölcsízek előállítása során használt sajt és fagylalt a máz. Ilyen töltőanyagok gyümölcsösség (ananász, eper, narancs), és nem gyümölcsös ízek (kóla, mák mandulával, tiramisu, cappuccino) lehetővé teszik, hogy jelentős változatosságot gyártott termékek és bővítik a meglévő tartományban.
Egyes esetekben, töltőanyagokat alkalmaznak, az egész, bogyók cukorral, gélképző szerek, valamint az élelmiszer-savak. Ez a pépesített (úgynevezett „miksirovannye”), és bogyós gyümölcsök, mint töltőanyagok alapján különböző sűrítményt vagy miksirovannyh gyümölcsök és bogyók (előállításához használt a „márvány” jégkrémet, tejes italokat alapján savó és író ivójoghurt) és segédanyagok srednezheliruyuschey összhang.
A fogyasztók képviseli, és a különböző összetett megoldások, amelyeket az jellemez, kiváló ízű. Például kombinációi sárgabarack ízek, répa, eper, banán, maracuja, barack, alma, mazsola, cseresznye-vanília. Készítmény „Őszi Garden” (tartalmazza az íze a sárgadinnye, őszibarack, körte, alma, szőlő), a készítmény „egzotikus” (ízlés banán, dinnye, ananász, alma, papaya, mangó), vagy készítmény „hawaii mix” (tartalmazza narancs koncentrátum, narancshéj, ananász és a mandula).
Együtt a szokásos segédanyagokkal az élelmiszeripar számára a nagy érdeklődés, hogy kiterjeszti a tartomány, és javítja a termék ízletesség a gyümölcs és bogyós töltőanyagokat tartalmazó gabonafélék (így a búza, rozs, zab, árpa). Például, egy érdekes készítmény „müzli” (tartalmaz gyümölcs része őszibarack, alma, kukorica rozs, zab, napraforgó, kukorica, szezámmag, és a méz, a mazsola, dió), a készítmények „ananász gabonafélék” és „sárgabarack gabonafélék ”.
A tartomány magában foglalja az eredeti segédanyagok, amelyeket alapuló cukorszirup, és tartalmaz egy golyós-többszínű zselé: töltőanyagok, például a „buborék gam”, „Tutti Frutti” és a „tehén”.
Szintén széles skáláját kínálja a töltőanyagok ízű, egzotikus gyümölcsök: kiwi, citrom, kókusz, mangó, ananász, banán, grapefruit, dinnye. Gyümölcs részt ilyen segédanyagok között változik 25-45%, része szacharóz között 50-55%, és a maradék szilárd anyagok 60-65 Bx, pH - 3,3-4,0.
Gyümölcs részt töltőanyagok alapuló koncentrált gyümölcslé 14-16%. Figyelembe véve a kívánságait az ügyfél, néhány beállítást a jármű lehet változtatni. Ez a termék nem tartalmaz tartósítószert összetételében és jön aszeptikus csomagolás közötti testtömegű, 25 kg-os és 250 kg-os.
Hőstabil töltelék - ez az új típusú ipari félkész termékek, amelyek természetes alapanyagokból készült, és úgy lehet hőkezelni.
Alkalmazás az élelmiszer előállítása töltőanyagok fentebb tárgyaltuk, lehetővé teszi, hogy jelentősen egyszerűsítik a technológiai folyamat, megszünteti annak szükségességét, hogy a termelés minden illatanyagok és színezékek. Abban a lépésben, így a töltőanyag teljesen megszűnt mikroorganizmusok bejutását a termékeket.
Új típusú élelmiszerek töltőanyagok lehetővé teszik, hogy nagy számú legváltozatosabb és vonzó ételek, és optimálisan kiválasztott aroma összetevők telíti felejthetetlen ízét.