Országos gazdasági értéke burgonya
A gumók tartalmaznak körülbelül 25% szilárd anyagot, beleértve a 12-22% a keményítő, fehérje és 1,4-3% 0,8-1% hamu anyagok. Ezek tartalmazzák a különböző vitaminok - C, V. PP, K és a karotinoidok.
Nagy érték és a burgonya, mint kereskedelmi termés. Ez szolgál a nyersanyag keményítő és patochnoi, dextrin ipar megy glükóztermelését. alkohol és mások. A burgonya széles körben felhasználhatók takarmányozási célokra.
Ő volt különösen értékes sertés és tejelő szarvasmarha. Állatok etetik gumók, tetők és az ipari burgonya feldolgozási termékek (Bard, cellulóz). A tápértéke megfelel 100 kg gumó 20-30 takarmány egységek. szilázs botvy- 8,5-9, friss mezgi- 13,2, friss bárdok - 4 takarmány. u
Amikor gumós termény topper 15 és 8 tonna / ha teljes hozam az etetés egységek aránya körülbelül 5,5 ezer. Amint művelt növény a burgonya egy jó prekurzor tavaszi növények (tavaszi búza, kukorica. Répa. Árpa, köles, stb). A korai fajták hatékonyságát egy zsúfolt pár.
burgonya története
Burgonya - évelő gumós lágyszárú növény a Solanaceae család. Burgonya gumók tartalmaznak keményítőt (körülbelül 20%), fehérjék, cukrok és egyéb anyagok. Köztük van az alkoholok, keményítő, glükóz, stb Homeland burgonya -. Közép- és Dél-Amerikában, ahol a helyi lakosság vezetett be kultúrák mintegy 14 ezer évvel ezelőtt ..
A közepén a XVI században. A burgonya került be Európába. A megjelenése a burgonya Magyarországon nevéhez I. Péter, aki a késő XVII században. küldött gumók táska Hollandiából. Hosszú ideig a burgonya nagyon ritka volt, és úgy vélte, a csemege. Az év második felében a XVIII. acélművet burgonyákat a paraszti kertek, a közepén a XIX. ez lesz a szántóföldi növény. Manapság, a burgonyát termesztenek minden kontinensen.
Hazánkban a burgonya termesztik egész köztársaságban. A teljes terület a burgonya területen - 7 millió hektár .. A legfontosabb ültetvények ennek a növénynek Ukrajnában, Közép-Fekete-nak Nechernozemie Oroszország, Fehéroroszország. Az átlagos hozam a gumók - 130 kg / ha, a legjobb gazdaságok betakarított 300 kg / ha vagy több. A burgonya szaporított vegetatív révén a részek a szülő növény - gumók. Termesztett a gumó növény képez bokor több szára 50-80 cm magas (fajtától függően és a növekedési körülmények).
A földalatti része a szár alakul földalatti futók - stolons, amelynek végei vannak kialakítva a fiatal gumók. Attól függően, hogy a különböző stolons hossza 25-30 cm burgonya gyökérzet sekély a talajban (25 cm), noha az egyes gyökerek képes behatolni akár 200 cm Potato van egy egyszerű lap - .. Neparnoperistorassechenny álló lebeny, a lebenyek és dolechek. A szerkezet a burgonya levél - egy fontos fajtára jellemző.
Magyarországon több mint 100 termesztett burgonyafajták.
A leggyakoribb fajták - Lorch, Twinkle, Priekule Early, 19. táblázat, Gatchina, Berlichingen. Attól függően, hogy az érési burgonya korai (gumók elérheti a gazdasági élet 40 nap kelés után), közép-korai (60 nap), Közép (miután 90-105 nap) és a késői (miután 105-120 nap).
Burgonyafajták vannak osztva univerzális célra, asztal, takarmány és technikai. Burgonya vetésforgó általában helyezni, miután a téli növények, len, zöldség (kivéve Solanaceae), és a burgonya értékes prekurzor az összes gabonafélék, hüvelyesek, len és növényi kultúrák, Solanaceae kivéve. A burgonya jól érzi magát a laza, mély feldolgozott és nem szennyezett talaj; ez az egyik legigényesebb a talaj termékenységének növények. Ő nagyon érzékeny a szerves és ásványi trágyák.
Ásványi nitrogén műtrágyák különösen hatékony, burgonya kell is sokkal kálium és foszfor. Nagy figyelmet fordítanak kiültetés előállítására gumók. Ahhoz, hogy felgyorsítja a csírázás gumók, és kap egy korábbi betakarítás ültetés előtt őket nőtt egy világos szobában a polcokon (25-30 nap) vagy nyílt területeken a területen, és közel a bolt (15-20 nap).
Burgonya növény amikor a talaj hőmérséklete mélységben 8-10 cm eléri 6-8 °. 1 ha ültetett 25-35 y, 40-55.000. Gumók (attól függően, hogy a nedvesség és a talaj termékenység). Az ültetés mélysége (6- 12 cm) függően a talaj típusától és a klimatikus viszonyok. Burgonya gumókat ültetett; folyosókon - 60 vagy 70 cm-es, a távolság a növények a sorban -. 25, 30 vagy 35 cm-es az ellátás növények tölteni boronálás, rendszerint kétszer - után egy és két héttel az ültetés után kikelés előtt.
Kihajtás után a sorok között lazított többször. A nem-csernozjom zóna és északi részein Black Earth terület növények krumpli, jobban csinálni, miután az eső. Burgonya korai fajták betakarított burgonya kombájn teljes elhalása a tetejét, középérésű és késői fajták - miközben továbbra is zöld, tetők, hogy skashivart-eltávolító 2-5 nappal a szüret előtt. Burgonya - a munkaerő-igényes növény.
Ipari termel bonyolult gépek zónacsoportonként az ország, amely lehetővé teszi, hogy nő, és tisztítsa meg a burgonyát használata nélkül kézi munka.
A mezőgazdasági tevékenységek: