Összekapcsolják a téli uborkasalátával

Saláta hagymával és uborkával

Hozzávalók a saláta uborka télen: 8 félliteres palackok. 3kg bármely (kicsi, nagy) uborka; 700g hagyma; 100g zöld kapor; 3ch.l. cukor; 2st.l. durva só; 240 g 9% ecetsav; 1 csésze finomítatlan napraforgóolaj.

Uborka mosás, távolítsuk el a „szamár”, és roundels vágjuk 5mm vastag. Hagyma tisztítani, mosni, és vágjuk gyűrű, és 5 mm vastag. Dill apróra vágjuk. Valamennyi hozzávalót keverjük össze egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, sót, ecetet, növényi olaj - Mix és hagyjuk állni 30 percig. A jelen saláta Uborka sóoldattal expandált tiszta edényekbe, terjed, és sterilizáljuk 15 percen át. Banks tekercs közvetlenül a sterilizálás után, fejjel lefelé, és csavarja egy meleg takaró.

Finom uborka, fokhagymás saláta mustáros

Hozzávalók uborkasalátával a tél: 4 kg kis uborka; 2 csésze kifejtve fokhagyma; 2st.l.svezhey apróra vágott kapor és petrezselyem; 1 pohár 9% ecetet; 1 csésze finomítatlan (szagos) növényi olaj; 2st.l. kősó; 2st.l. őrölt fekete bors; 1 csésze cukor; 2st.l. száraz mustár por.

Uborka mossuk, vágott tompa, vágjuk 4 db. A fokhagyma apróra vágjuk késsel (ne nyomja béka). Keverjük össze egy nagy tálba vagy serpenyőbe a hozzávalókat, és hagyjuk állni 30 percig. Jelenleg saláta bővült literes üvegekben, és sterilizáljuk 15-20 percig. Hot saláta roll, flip, lezárja a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Saláta paradicsom és uborka

Alján egyes tiszta edényekbe tegye közel babérlevél, 1 - 2 gallyakból friss kapor, 5-7 borsó fekete bors, és az átlagos 1 fej hagyma, szeletelt gyűrűk. Paradicsom vágjuk szeletekre, és uborka karikák. Tedd a bankok: a felső réteg hagyma, paradicsom, uborka, majd egy réteg, majd ismét egy réteg paradicsom, stb

Készítsük el a pác a uborkasalátával a téli: hozzá 175ml vizet 1ch.l. és sók 1ch.l. cukor - felforraljuk, és öntsük át a salátát üvegekbe. Banks fedjük le a fedelet, és sterilizált 20 percig. Közvetlenül a sterilizálás után, adjunk hozzá minden edénybe a 1chaynoy kanál 9% ecetsav és 1st.l. növényi olaj - roll, fejjel lefelé, és csomagolja takaró.