Oszét pite csirke - recept lépésről lépésre fotók

Oszét piték csirke nem tudható, hogy a hagyományokat a konyha, a kaukázusi köztársaság, egyszerűen azért, mert a régió már szét teljesen más töltelékek ezeket a finom piték, sütemények. Ikonikus ételeket, amelyeket hússal, burgonyával és különféle zöldek ... A legfontosabb dolog - a rengeteg friss oszét sajt töltelék. De nincs semmi megállítani főzés pies szerint a saját ízlése preferenciái.

Csirke - termék kapható, semleges íz jellemzőit, keverésre tökéletesen a különböző fűszerek. Azt tanácsolom, hogy egy úgynevezett „vörös hús” - kitöltésével neki kap juicier, de ha inkább csirkemell - főzni vele.

Hagyományosan oszét piték előállítására kelt tészta, én inkább, hogy teszteljék a recept kefir, egyszerűsítse az egész folyamat lehet a tésztát a kenyér gép működése.

A teljes főzési idő - 2 óra 30 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 30 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Calorie 100 g - 208 kcal
Adag - 12 adag

Főzni oszét pite csirke

Vaj - 3 evőkanál
Élesztő - 1 tk
Kefir - 2 csésze (250 ml).
Búzaliszt - 3 csésze (250 ml).
Só - 0,5 tk + Ízlés szerint a töltelék
Csirkecomb - 5 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál
Suluguni - 400 g olyan friss sajt legkoplavyaschiysya - Imereti, oszét
Hagyma - 1 db.
Kakukkfű - 1 teáskanál
Édes paprika - 1 tk
Sárgarépa - 1 db.
Babérlevél - 1 db.
A szegfűbors - 1 tk

2 csésze írót hőmérsékletre melegítjük magasabb hőmérsékleten (35-40 ° C), feloldjuk benne, és egy élesztő, podsypaya fokozatosan liszt, összegyúrjuk rugalmas tésztát, a végén adjuk hozzá ½ teáskanál só és növényi olaj. Mesim kemény és hosszú. A tészta legyen rugalmas és kissé lipkovatym. Tegyük egy olajozott tálba, fedjük le és távolítsa el 1 óra meleg helyen.

Csirkecomb mosott, tedd egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy alig fedezi a csirke. Forraljuk fel.

Sárgarépa és a hagyma tisztítható. Távolítsuk el a habot csirke húslevest, hozzáadjuk a zöldségeket.

Fűszerezett babérlevél húsleves, szárított kakukkfű és szegfűbors. Csökkentsük a hőt és főzzük, amíg főtt csirke. Csirke hűvös a húslevest.

Faragni a csirkemell filé. Pour húslevest.

Csirke filé apróra vágott, hozzáadjuk a paprika, só ízlés szerint.

Sajt dörzsölje egy durva reszelő, add, hogy a csirke. Öntsünk néhány evőkanál húsleves töltelék volt juicier, de minden esetben sem a nedves.

Megközelítette a vizsgálati alkotják a három golyó, mindegyikük a cefre torta a közepén, amely feküdt ki a csirke tölteléket.

A szélén a süteménytöltelék zaschipyvaem gondosan, óvatosan és szilárdan.

Nagyon óvatosan simítsa a kapott cipó kitöltésével a süteményt. Átadják a tepsibe, vagy olyan formában, amelyben sütünk, és kezét lassan nyúlik be egy vékony réteg kör.

Vágott egy kerek lyuk a közepén a gőz, és süssük 20 percig előmelegített sütőben 220 fok. Kész sütemények azonnal keni a vajat.

Lehet, mint ezeket a recepteket?