Oszét pite sajt, https

Természetesen a legfinomabb oszét piték sajttal Ualibah elkészítheti a Kaukázusban.
De ha az erőfeszítés, akkor legalább méltó étel.
Oszét sajt pite készült sós sajt. Ez lehet az oszét sajt és örmény kádak suluguni, sajt, fetaksa - bármely pácolt sajtot.
Oszét sajt kevésbé sós, mint a többi pácolt sajtok. Ezért oszét előállítására sajttorta másik előre áztassa tejben, 3 - 4 óra.
Ez a sütemény rendkívül ízletes, illatos és kiadós.
Oszét sajt pite recept
Dough oszét pite sajttal
- Flour - 500 gramm,
- víz - 350 ml,
- száraz élesztő - 6 grammos (1/2 csomag)
- cukor - 1 teáskanál,
- só - 1/2 teáskanál
- növényi olaj - 1,5 evőkanál
- vaj - 50 gramm.
Öntetek oszét piték
- sajt sóoldattal (Chanakh, suluguni fetaksa, sajt) - 500 gramm
- tej - 70 gramm.
Főzni oszét sajt pite
Sajt a főzés előtt áztassuk a tejbe 4 óra, így nem volt túl sós.
Cake Süsse előmelegített 300 ° C-os kemencében. Ha a készülék nem támogatja a hőmérsékleti viszonyok a 300 fokos - felmelegedjen a maximális és süssük a süteményt 2-3 perccel hosszabb. Cake kell elvörösödik.
Szitálja a lisztet, és 6 g élesztő, ½ teáskanál sót és 1 teáskanál cukor. Minden jól keverjük össze, és adjunk hozzá 350 ml vízben szobahőmérsékleten. Gyúrjuk a tésztát. Annak érdekében, hogy rugalmasabb - adjunk hozzá 1,5 evőkanál növényi olaj. Tegye a tésztát meleg helyen 25-30 percig. A tésztát növelni kell 2-szer.
Osszuk a tésztát 2 golyó, és hagyja őket „pihenő” körülbelül 5 percig.

Végezzük el a tölteléket. 500 gramm sajt sós kezét gyúrjuk az összhang a túró, és adjunk hozzá 50 ml tejet. 2 forma azonos labdát.

Megszórjuk a liszttel tábla, tedd a labdát a tésztát and roll kezébe a torta, kezdve a központ.

A központban a hengerelt tortilla kezét tegye az előkészített tál sajt és tészta köré rá, mintha amely egy „tasak”. Vakon „zsák” az élek és finoman szétterítik a töltelék benne, ha megnyomja a tésztát a kezével.

Élesen forgassa a torta, hogy a másik oldalon, és továbbra is terjeszteni a töltelék, gyúrás alkotnak süteményt a méret a tepsi. Flip-oszét piték szüksége segítségével két lap - az egyik egy pite, mások ragaszkodnak a torta tetejére, és fordítsa át.

Alakja sütés előtt lángon 2-3 percig a sütőben.
Alakult sütemény ki rá egy vörösen izzó forma, az ő kis shake egyenletesen oszoljon el a süteményt. És biztos, hogy egy kis lyuk a közepén.

Süssük pite 7 percig az előmelegített sütőben maximum.