Oyster sós otthon meleg és hideg úton, természetvédelmi és savanyúságok, divat
Oyster sós otthon meleg és hideg módja
- laskagomba (friss);
- fokhagyma;
- szegfűbors (borsó);
- kapor (esernyők);
- babér;
- cseresznye levelek (vagy fekete ribizli);
- olaj (növényi);
- sót.
sózás meleg-
Egy kilogramm gomba mosás, rendezni, tisztítsa meg a sapkát, és vágja le a lábát. Ha gomba túlérett, akkor feltétlenül kell hideg vízben áztatjuk - két nappal azután, 12 óránként változik a víz. Két nappal később a tejes lé a levelek egész gombákat.
Egy nagy fazék hideg vizet öntöttek bele, és tegye áztatott gombát. Főzzük közepes lángon. Az első forralás után, a vizet ki kell önteni. Öntsünk friss víz, hogy egy hámozott hagymát és főzzük közepes lángon. Gombák kell forralni, és akkor kell még forraljuk 30 percig, folyamatosan eltávolítjuk a habot.
Főtt osztriga eldobott egy tésztaszűrő, aki hozott egy mély serpenyőben, csepegő folyadék.
Fokhagyma - 2 gerezd (darált).
cseresznye levelek (vagy fekete ribizli) - 5 lap, szegfűbors borsó - 6 db, kapor - 3 Esernyő - forrázott.
Készítsünk bankok - 0,5 liter, jól mosott, sterilizált. A bankok ki kell töltenie a gomba csak 2/3 a kötetet. Gombák vannak halmozva rétegekben, minden réteg transzfer és öntsük sót fokhagymát és fűszereket kezelt forrásban lévő vízben.
Pour húsleves, majd öntsük minden jar növényi olaj 1-2 evőkanál. A bankok borított pergamenre és nyakkendő. Hagyjuk kihűlni, és tegyük a hűtőbe az alsó polcon.
sózás Cold
Mell, tiszta gombafejek és trim lábak. Gombák vízzel jól.
A konténer sózására gombák az alulról öntsük sót. Gomba terjedt sapkák, hogy a helyeztünk fel. Minden sor gombák öntsük só. Amikor sózás lehetséges, hogy két levél tölgy és cseresznye. Az utolsó réteg gomba kell töltenie jól sót. Fedjük tiszta ágynemű (a pamut vagy pamut) ruhával. Tegyen egy fa klub és az elnyomás pin. Öt nappal ellenálljon gombát szobahőmérsékleten, és azután átvisszük egy pincében vagy pincében. Adja meg a gombát, hogy álljon fel 1,5 hónap. gomba élvezhető a végén ebben az időben.
Sós gombák jobban fiatal, nem kell ázni, mert nincs latex.
Ha a háziasszony akar meglepni a vendégeket kell készíteni minden étel ritka. Például, paprika töltött hajdina és gombák. Töltött paprika nagyon gyakori étel volt, de egy ilyen nagy kitömött.
Nem kell meggyőzni senkit, hogy a friss gyümölcslé gyümölcsök, bogyók vagy zöldségek - kincslelet a vitaminok és ásványi anyagok. Meg lehet készíteni ebéd vagy reggeli, if.
Püré leves vörös lencse - a török ételeket kínál. Ez a fénypontja a lencseleves. Soup kiderül kiadós, ízletes és étvágygerjesztő. Törökországban az első étel szolgált reggeli ezt.
Burgonya - egy sokoldalú zöldség. Ennek részeként olyan étel, ő ad neki egy szokatlan íz, állag. Például, hogyan kell főzni egy kacsa a burgonya a sütőben? Semmi sem könnyebb, mert az idő.
Moldovan leves „Zama” - az egyik első tanfolyamok moldovai nemzeti konyha. Ez a leves gazdag ízű, gazdag, ízletes, tápláló és ízletes. Van egy csomó friss zöldség és így tovább.
Nyárs a sütőben kiderül, hogy nem rosszabb, mint a hagyományos, ha főzni rendesen. Ez ad egy nagyon ízletes grill húsok ki pályázatot, lédús, finom pirított, ropogós, kellemes ízű és joghurtos öntettel.