Pác ecet grill

Úgy gondoljuk, hogy a klasszikus recept grill feltétlenül tagjai közé tartozik, ecet segít enyhíteni szálak hús és tartsa lédús. Amellett, hogy javítja a tulajdonságait egy darab, ne felejtsük el, hogy az ecet - intenzív ízű, minden fajta, amely saját tulajdonságait. Így még csak a pác ecet grill az alábbi listáról, meg lehet változtatni az íze.

Pác grill csirke, ecet

Furcsa módon, de a leggyakoribb hús grill csirke. Bármilyen részeit hasított ízletes után pácolás egy egyszerű keverék ecet és rozmaring, ami még egy esélyt, hogy beleszeret a csirke újra.

• Balzsamecet - 45 ml;
• ágacska rozmaring;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• csirke - 480

Osszuk a csirke nagyobb kockákra egyenlő méretű és ízesítse jól sóval, természetesen a cég frissen őrölt bors. Egy mozsárban törjük a fokhagymát péppé fogak és add hozzá a csirkét. Külön-külön, a cefre és a rozmaring leveleket, és akkor is őket a húshoz. Öntse az összes balzsamecettel és alaposan keverjük össze. Ezt követően, akkor hagyja a csirke pácolt több órán keresztül, és lehet elterjedt a grill azonnal, ha az idő nem elég.

Sertés, ecet - egy receptet pác

Sertés pác édeskés szereti a társaságot, ezért ha azt szeretnénk, hogy eltérjen a szokásos mix hagyma, ecet és só, bors, adjunk hozzá egy darab hús ecet pác narancslé. Acid az utóbbi tovább tompítsa a húst szálak.

Nyomja össze a levet a gránátalma, és keverjük össze a levet, és héja a citrusfélék. Hígítsuk a kapott keveréket a méz és ecet, majd hozzáadjuk a mustárt és szárított fokhagyma. Sertés, ossza egyenlő méretű kockákra, és tegyük egy műanyag vagy zománcozott tálba. Öntse a pác almaecet grill és hagyjuk akár 6 órán keresztül. Az ilyen mennyiségű pác elég egy darab darabonként másfél kilogramm.

Pác shish kebab hagymával és ecettel - recept

Ha még mindig nem közömbös, hogy a klasszikus pác hagymával és ecettel, a módosított változata lesz, hogy egy kis változatosság a klasszikus.

• Szójaszósz - 115 ml;
• borecet - 65 ml;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• íj - 95 g;
• babérlevél - 2 db.

Kivonat több ízt, hagyma jobban alakulnak a pürét egy turmixgép és add meg a húsdarabok fokhagymás pyurirovannym. Ezután öntsük az összes ecetet és szójaszósz, tedd a babérlevél, enyhén sós az étel, és adjunk hozzá egy csipet frissen őrölt bors.

Így lehet pácolt húst, így ez az időszak legfeljebb egy fél napot.

Pác shish kebab bárány, ecet

Bárány kebab egy klasszikus alapon, de a húst nem nevezhető könnyű készíteni. Tokos az adott íze és illata segít balzsamecet, adjunk hozzá egy kis élesség chili paprika és édes - egy csipet barna cukrot.

• fokhagyma metélőhagyma - 5-6 db.;
  
• Balzsamecet - 165 ml;
• Barna cukor - 15 g;
• rozmaring - 4 szál;
• chili paprika - ízlés szerint.

Fokhagyma, csomagolja fóliába és süssük 200 fokon, amíg megpuhul. Lágy sült gerezd cefre belőle pürét és keverjük össze zúzott chili és a rozmaring leveleket. Öntse az összes ecetet, és tegye a tüzet. Főtt párolgás térfogat felére, majd öntsük a húsdarabok előállított szirupot pácolja 3-4 órán keresztül. Ha sütés pác van karamellizált, lakkozott darab kiterjedő héja.