Pác garnéla

Pác garnéla

A főzés nyílt tűzön garnéla áztatott pác. Pácolás - ez egy nagyszerű módja annak, hogy a szádban olvad puha és szaftos hús tenger gyümölcsei. Garnélarák, valamint a hús, hal és gombák, előzetesen áztatott egy pác, hasznosabb, tápláló és könnyen emészthető a szervezet.

Marinade garnéla hús pakolások, és megáll a szivárgás lé főzés során, megakadályozza a ragasztás, és azt is megakadályozza, hogy a kialakulását rákkeltő során felszabaduló magas hőmérsékletű feldolgozás.

Jellemzően, grill, barbecue, vagy sütjük a sütőben fokhagymás garnéla tartani citrus pác. De lehetnek más lehetőségek recepteket.

Pác garnélarák a grill

  • Fokhagyma - 2 gerezd;
  • ginger root - 3 cm;
  • leve egy mész;
  • sötét szezámolaj - 2 evőkanál.

Grind egy mozsárban, a fokhagyma és a gyömbér, add hozzá a szezámolajat és citromlé. Minden mix alaposan. Garnélarák pác töltő- és készlet hűtőszekrényben 2 órán át.

Pác sütéshez garnéla

  • mogyoróhagyma - 2 közepes hagyma;
  • rum - fél csésze;
  • víz - 4 evőkanál;
  • Mint - nyaláb;
  • Lime - 2 db.;
  • barna cukor - 2 evőkanál;
  • őrölt fehér bors - fél teáskanál;
  • tengeri só - 1 evőkanál.

Cukorszirupot és forraljuk vízben 3 percig. Ready így szirupot kihűlni. Eltávolítása a héj a 2 lime. A fél lime levét szorította. A hagymát. Vágjuk apróra a menta. Minden összetevő foszlány turmixgépben simára. Tesszük garnéla a pác egy fél órát.

Marinírozásra élelmiszerek minden esetben, ha nem tudja használni fém eszközöket, ez vezethet a kellemetlen színt és teljesen váratlan a termék ízét. Sokkal jobb, hogy használni üveg vagy kerámia edényeket.

Pác garnélarák

  • fény szűretlen sör - 2 csésze;
  • Méz - 2 evőkanál;
  • narancslekvárral vagy jam - 2 evőkanál;
  • Fokhagyma - 2 gerezd;
  • mustár por - 1 evőkanál;
  • Porított paprika - 1 evőkanál;
  • friss ginger root - körülbelül 2 cm;
  • őrölt fekete bors;
  • sót.
Pác garnéla

Dörzsölje egy kis reszelő fokhagymát és a ginger root. Méz és lekvár egy kicsit fűtött, így válnak több folyadékot, és keverjük össze a fokhagymát és a gyömbért, só, bors. Garnélarák a pác kell állni 1-3 órát.

Utolsó recept is használják, mint a pác garnélák.