Pácolás fokhagyma érdekes receptet
Sok háziasszony tölteni pácolás medvehagyma télen a téli készíteni belőle számos hasznos vitamin ételek, saláták, vagy add meg, mint a fűszer a hús. Próbáld ki, és felkészüljenek a téli, ez a szokatlan terméket, és talán a jövőben ez lesz az egyik az évelő üres a téli asztalon. Mi viszont, mondd el mindenkinek, hogyan kell páclében medvehagyma otthon.

Így lépésről lépésre recept pácolás fokhagymát.
Szükséges összetevők előállítására:
- friss póréhagyma - hatvan szárak;
- sót nagy (nem jódozott) - fele evőkanál;
- cukor - egy evőkanál nélkül diák;
- ecet (9% -os oldat) - százötven milliliter;
- A víz tiszta, desztillált - egy liter.
Első lépés. Fiatal, még nem teljesen kifejlett levelek medvehagyma főzzük, mint abban az esetben, fokhagyma főzés Lecho. Hajtogat, amennyiben van felesleges törmeléket, és összegyűjti ha van szárítva vagy podvyavshie tippeket és szára.
Második lépés. További promoem medvehagyma alatt alaposan hideg csapvízzel, előnyösen minden levél külön-külön.
Harmadik lépés. Nedves levelek medvehagyma hozott egy tésztaszűrő, és hagyja, engedje le az összes felesleges vizet.
Negyedik lépés. Ezután helyezze a medvehagyma egy mély medence, és töltse ki hideg vízzel két órán keresztül. Ahhoz, hogy a levelek nem lebegett, akkor simítsa hagyományosabb evőkanál vagy fa vágódeszkát. Abban az időben, hogy a medvehagyma lesz a víz az összes extra keserűség belőle.

Ötödik lépés. Két óra elteltével a pot öntsünk egy liter tiszta desztillált vizet, adjunk hozzá, hogy ugyanazon fél evőkanál só, egy evőkanál cukrot és forralunk minden.
Hatodik lépés. Miután a pác felforrt volem egy százötven ml ecet, keverjük össze mindent, és forraljuk még egy hét-tíz percig.
Hetedik szakasz. Az elkészített lé Vegyük le a hőt, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
Nyolcadik szakaszban. Eközben a kivont víz a levelek a vadon élő fokhagyma, és kössétek kötegek tizenöt-húsz darab. Minden egyes gerenda rögzíti hagyományos tekercs menet.
Kilencedik szakasz. Alakult kötegek fel függőleges (álló) egy előre mosott és óvatosan pasztörizált üvegedénybe. Gerenda kell teljesen kitölteni a teret határozottan bankok.
Tizedik szakasz. A tartalma a tégelyek töltse alig meleg pác, úgy, hogy a folyadék teljesen le van fedve a vad fokhagyma, és szorosan lezárjuk az üveget tiszta, főtt csavaros kupakkal.
Tizenegyedik lépés. Betakarítás medvehagyma nyers Adzsika. a hűtőben, ahol majd pácoljuk a következő 5-7 napban.
Tizenkettedik lépés. Egy héttel később, pácolás fokhagyma fejeződik be, és nyugodtan enni és tárolni több a hűtőszekrényben.

Tizenharmadik lépés. Ha azt szeretnénk, hogy tárolja a pincében, medvehagyma, öntsük a pác vele, felforraljuk ismét öntsük egy edénybe, és szorosan ukuporte, vagy tekerjük fel.
Store pácolt medvehagyma bankok következik, mint savanyúság olasz - a hőmérséklet nem magasabb, mint 22 fok, sötét és száraz helyen.
Olyan ez, mint a recept uborka chili, hogy egy mentális feljegyzést.
By the way, nem gondoltam, hogy a chili paprika is pácoljuk, megszokta, hogy ecetes uborka és paradicsom. És különösen nem tudom, hogy az érett paprika C-vitamin háromszor nagyobb, mint a citrom. Számomra ez volt a kinyilatkoztatás
Köszönöm a jó receptet. Ez nyáron - a megtartása, felkészülés a téli hónapokban. A szupermarketek a város, egy korsó, itt a picsába egy tisztességes összeg. Jobb vásárolni az összes hozzávalót a piacon és a „roll” alatt burgonya doboz 5, hogy ne fojtó suhomyatku)