Pácolt csirkemellfilé joghurt - főétel - receptek

ÖSSZETEVŐK
- 4 csirkecomb
- 300 ml joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 közepes hagyma
- 3 cm ginger root
- 1 chili
- 1 órán át. L. köménymaggal
- 1 órán át. L. koriander
- 1 órán át. L. curry por
- 2 evőkanál. l. ghí vagy olívaolaj
- só
Hámozzuk meg a fokhagymát és a gyömbért, és apróra vágjuk. Hagyma héja és vágjuk apró kockákra. Chili pod, vágja félbe hosszában, távolítsa el magokat és partíciókat, nagyon apróra vágjuk.
Heat serpenyőben 2 evőkanál. l. ghee. Tegye a római köményt és megsütjük, amíg el nem kezdenek pattog. Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, gyömbért és chilit, süt, folyamatos keverés közben, 5 percig.
Enyhén cefrét a koriander egy mozsárban, és hozzá a serpenyőben együtt a curry por. 1 percig főzzük. folyamatos keverés közben, és távolítsa el a hőt. Kissé kihűlni.
Tedd a joghurtot egy tálba, és adjunk hozzá hűtött fűszeres keveréket a serpenyőbe. Sóval és amelynek megfelelő arányban.
Csirkecomb szárazra papírtörlővel, és tegyük egy tálba. Töltse ki őket joghurt pác, és egy kis masszázs a kezét, hogy jobban elnyeli a fűszereket. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk legalább 2 órán át (lehetséges, hogy 8 óra) a hűtőben.
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-on Törölje a pác a csirkét, hogy nem égett, a shift lábát egy sütőedénybe, és helyezzük a sütőbe. Főzzük 40-45 percig. amíg aranybarna. Az elérhetőség, a Pierce egy éles késsel vékony combok - áramló leve átláthatónak kell lenniük.