Pácolt paradicsom télen citromsavval (sterilizálás nélküli)
Házi tartósításával → → a téli paradicsom citromsavval (sterilizálás nélküli)

összetevők:
- paradicsom.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- babérlevél - 1 db.
- szegfűszeg - 1 darab.
- fekete szegfűbors - 4-5 db.
- víz - 0,5 liter
- citromsav - 0,5 tk ..
- cukor - 1,5 Art. kanál.
- Salt -. 1 tk.
- petrezselyem - 1-2 gallyakból.

Hogyan készítsünk pácolt paradicsommal citromsavval:
Először is, előkészíti az üvegeket tartósításra. Ezeket jól kell mossuk mosószerrel, öblítsük le. Aztán gőzzel sterilizálják őket, legalább 10 percen keresztül. Fém tetőket zakatok forraljuk 5 percig közepes hőfokon. Az alján kannák hozott fűszerek: fokhagyma gerezd on, bors, petrezselyem, szegfűszeg, babérlevél.

Kis paradicsom jól pácoljuk literes kanna, de a nagyobb több alkalmas a két - vagy három literes. A bankok szorosan kitöltse a mosott paradicsom.

A kanna vizet forralni arányban 0,5 liter minden liter jar. Öntsünk forró vizet a paradicsomot, hogy a felső, fedezze a fém sapkák, és hagyjuk 15 percig.

A lehűtött víz a csatorna tálba Multivarki, add pác összetevők: só, cukor és a citromsav. A „leves” módban sóoldattal forraljuk, és 2 percig forraljuk.

Forráspont folyékony töltet kannák paradicsom szorosan ukuporte fém sapkák. Ezután fordítsa el a tartályt fejjel lefelé, fedél takaró, hagyjuk kihűlni egy napra. Ez az eljárás, akkor két legyet: fokozatos hűtés a tuskó elősegíti a jobb tárolás és így könnyen ellenőrizheti, hogy mennyire jól lezártuk üvegeket.


Üdvözlettel, Xenia.
További receptek a helyszínen:





