Padlizsán saláta sajttal - lépésről lépésre recept fotók
Summer - a legváltozatosabb, fényes idő, nem csak azért, mert vagyunk körülvéve nyári időjárás és a szabadság, hanem azért is, mert a természet ad nekünk világos, egyedi ízét nyári zöldségek. Számomra úgy tűnik, hogy soha többé paradicsom és a padlizsán nem lesz olyan finom, mint a nyári. Így gyakran van szükség, hogy a főzés a nyári zöldségek. De a nyár forró, hosszú ideje kályhák nem akart, és a magas kalóriatartalmú ételek nem bonyolít nagy, és egy másik dolog - nyári saláták: hasznos, szép, gyors, mint ez a saláta padlizsán sajttal.
A teljes főzési idő - 0 óra 30 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 30 perc
Költség - az átlagos költsége
Kalória 100 g-- 119 kcal
Adagok Száma - 4 személyre
Hogyan kell elkészíteni a saláta padlizsán sajttal
Padlizsán - 3 db.
Sajt Adyg - 200 g
Paradicsom - 4 db.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Szójaszósz - 2 evőkanál
Dió - 8 db. tetszés
Zöld hagyma - igény szerint
Nem csoda, szakácsok azt mondják, hogy a tökéletes saláta, amelyben legfeljebb öt összetevőket. Az E megfontolások alapján, azt teszi a tökéletes saláta padlizsán sajttal, melyik lesz a fő szerep, padlizsán, paradicsom és sajt Adyghe. Minden más összetevők csak akkor van szükség annak érdekében, hogy az íz árnyalatot jövő étkezés.
Ha készítünk egy tál zöldség, a legfontosabb, hogy az íze lesz a megfelelő alapanyagok kiválasztása. Nagyon fontos, hogy válassza ki a legtöbb friss és ízletes zöldség. Ha vásárol padlizsánt alaposan fel kell venni: zöld, ha van farka, akár növényi károkat. Fontos, hogy használja a fiatal padlizsán saláta, egy másik szinte láthatatlan magok.
Azt hiszem, van néhány lényeges koktélparadicsom vagy más „idegen” fajta. A legjobb, ha elkezd játszani nagyanyja saláta paradicsom a kertben. Tehát meg kell vásárolni rendes paradicsom szezonban értékesített minden sarkon.
Mert a saláta én választottam Adygei sajtot. De akkor a helyébe másik fajta sajtot. Én azonban megállt volna a fehér fajták: lehetséges mozzarella, feta, ricotta, még a túró.
Kezdjük a saláták fő összetevője - a padlizsán. Meg kell mosni, vágja el a farok és apró kockákra vágjuk hosszú. Ha vannak szokva, hogy biztos, hogy tisztítsa meg a bőrt padlizsán, akkor csináld. Azt hiszem, fiatal padlizsán nyugodtan nem tiszta, mert a bőr még mindig vékony, és nem zavarja.
Növényi Cutter nagyon kényelmes, hogy egy speciális ázsiai növényi késsel vagy késsel a paradicsomra. Akkor az eredmény csodálatos lesz.
A padlizsánt készen állnak, megpirítjuk. Itt van egy kicsit, hogy alkalmazkodni tudjanak a keleti konyha - gyors pörkölés nagy meleg miatt a zöldségek őrülten finom! A pan (az ideális az, hogy egy wok, de én nem), felöntjük egy kevés növényi olajjal, bemelegítés jól a hőt. Akkor dobja az apróra vágott padlizsán és megsütjük gyorsan át a magas hő, folyamatos keverés közben. Ez majdnem azonnali eredményeket.
Ha tetszik zöldségek al dente, majd egy perc is elegendő a sütéshez. És ha inkább egy sült zöldség, azt hiszem, hogy az utolsó két percet. Ezt követően kissé csökkenti a tűz (de még mindig erősnek kell lennie, csak nem a legmagasabb), alkotják a serpenyőben a szójaszósz.
Figyelemre méltó, hogy ha használja a szósz természetes fermentációs (azaz anélkül, hogy a nátrium-glutamát), ebben az esetben továbbra is a természetes ízét padlizsán, de lesz egy ázsiai íz mogyorós megjegyzés. Továbbá, készüljön fel arra, hogy a padlizsán lesz mély karamell színű.
Szójaszósz megsütjük zöldségeket (ne felejtsük el, minden alkalommal keverés) körülbelül két percig, akkor veszi észre magát, hogy amint a szósz elpárolgott, a tűz ki lehet kapcsolni. Hagyja, hogy a padlizsán kihűlni egy kicsit.
Addig fogjuk vágni az összes többi összetevője a salátát. Ahhoz, hogy az edény került sor, úgy tűnik számomra, hogy az összetevők kell vágni ugyanúgy.
Vagy a fő összetevő vágott nagy, és a maradék kicsi, hogy hangsúlyozzák szólista ételeket. Ebben a saláta csak három szólista, úgyhogy a paradicsom, sajt és szeletelt kockákra, hasonló padlizsán.
Továbbra is csak a kombájn padlizsán, paradicsom és sajt, keverjük őket. Elvileg a salátát már tekinthető kész. Próbáld ki - érdemes lenne só a salátát. Bár általában szójaszósz elég, és még saláta sótartalom így Adygei sajtot.
Lépésben keverés tudják fejteni különböző ízek étel. Ma szedtem diót és a zöld hagymát. Dió kell tisztítani, osztva nagy darab. Azt is vágott hagymát, nem kis toll. És megszórjuk dióval és a zöld hagymát kész salátát.
Számomra, töltő itt már nincs szükség, mert ha sütés padlizsán felszív az összes olajat. Azonban, ha úgy tetszik, hogy töltse salátával tovább, majd összekeverjük a pialki olívaolaj, zöld hagyma és dió (lehet kissé összezúzzuk, hogy erősítse mogyorós íz), akkor ebben a szezonban a salátaöntet.
Saláta padlizsán és sajt fényes, színes, étvágygerjesztő és nagyon finom. Van egy szép nyári!
Lehet, mint ezeket a recepteket?
Olga, egy elegáns recept, minden, amit imádok. Köszönöm.
A: Helen, jó étvágyat. )
Kiváló saláta. Ugyanakkor azt is cserélni a diót és a hagymát - fokhagymás koriander (ami elérhető volt), hanem azért is, mert mindenki szerette.
A legtöbb évben, egy elegáns saláta! Megcsináltam nélkül zöldhagymát (tkne szerelem), de fektetve saláta levelek a tetején egy csomó petrezselyem és bazsalikom! És enyhén ízesített balzsamecetes öntettel! Ez egy lázadás - padlizsán, bazsalikom, édes-savanyú mártással ... mmm..Samoe éttermi étkezés és milyen gyorsan kell készíteni!