Padlizsán, sült a kemencében paradicsommal és cukkinivel - recept fotókkal

Padlizsán, sült a kemencében, nem kétséges, vonzó lesz minden szerelmeseinek az ételek a „kis kék”. És az előnyeit ennek előállítási eljárás sokkal több, mint egy hagyományos sütés olajban. Próbálja ki a sült padlizsán paradicsommal és cukkinivel alatt illatos paradicsom szerint a recept, szeretteit értékelni fogják, és finom íze, és szép eredmény!

összetevők

• egy közepes padlizsán és a cukkini
• 4 paradicsom
• 2 kis hagyma
• 1 pod paprika
• egy kis csokor kapor, néhány levél bazsalikom
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál. tejföl
• só, bors
• olívaolaj eloltani

Főzni padlizsán a kemencében

1. Mossuk és tiszta padlizsán, cukkini, paprika, hagyma és fokhagyma, öblítse hideg folyóvíz fűszeres zöldségekre. Padlizsán és a cukkini vágjuk vékony szeletekre - mintegy 3-4 mm vastag.

Fontos! Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a keserűség származó padlizsán. Ehhez feküdt szeletekre vágva egy tányérra, megszórjuk sóval, és hagyjuk 10-15 percig, úgy, hogy együtt a gyümölcslé és a kicsapódó az extra keserűség. Ezután öblítsük le hideg vízzel.

2. Hagyma és paprika, apróra vágjuk.

3. 2 db paradicsom, hogy egy kereszt alakú bemetszést, majd tedd egy tálba, és fedjük le forró vízzel. Miután egy pár percig, távolítsa el a paradicsom a víz, távolítsa el a bőrt, és vágja a húst kockákra. Éles késsel vágjuk a fokhagymát, kaprot és a bazsalikom.

4. Öntsük serpenyőben olívaolajat, hő, majd pirított hagyma és paprika. Amikor puha, adjuk hozzá a paradicsomot és zöldek pan, keverjük és főzzük közepes lángon keverés közben 8-10 perc.

5. Transzfer a párolt zöldség turmixgépben, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint, és habverővel addig, amíg homogén szósz.

6. A fennmaradó paradicsomot szeletekre vágjuk körülbelül 3 mm vastag.

7. Tedd 2/3 mártással alakú, szegélyek, és halmozott rajta, váltakozó körök cukkini, padlizsán és paradicsom átfedik egymást.

8. Adjuk hozzá a tejfölös mártással maradványait és egy kevés sót, majd öntsük a tetejére a zöldségeket.

9. Cover fóliával formában és helyezzük a kemencébe, előmelegített 180-190 fok. Süssük 60-70 percig.

Legyen óvatos, ne égesse, távolítsa el a fóliát, és helyezze sült zöldségek lemezeken.

Díszítsük bazsalikom és tálaljuk köretként bármilyen húsétel. Jó étvágyat!