Padlizsán zöldségek egy bankot recept

Az edényeket fog semmilyen étel jobb ízű, de különösen jó zöldség. Bármilyen sütésre vagy egy serpenyőben, és még inkább a serpenyőben, így finom nem. Mi a titkos varázsa pot? Vastag agyagedényt fal lassan és egyenletesen melegítjük, az étel nem főtt egy pot, és sínylődik, áztatás ízek. Ezen eljárás lehetővé teszi, hogy megőrizzék a természetes ízét a termékek és a vitaminok. Az eredmény egy finom és egészséges étel főtt gond nélkül a háziasszony. És az asztal felszolgáló cserépben nagyon kényelmes.
Padlizsán zöldségek a bankban - ez szinte egy zöldséges raguval. de nem burgonyát. Zöldség első pirított, majd réteges egy bankot, és öntött egy kevés vizet vagy húslevest. Kiderült, nagyon finom! És a padlizsán és a paradicsom érintetlenek maradnak, nem veszítik el az alakjukat, de lesz lágy és gyengéd. Recept prigotvoleniya padlizsán cserépben könnyen adaptálható az ízlése - például megpirítjuk a padlizsán és a paradicsom nélkül költés vagy nem sütjük, hozzáadjuk a többi zöldséget, fűszerek, tejföl, add hús vagy csirke húsleves.
Az összeg a zöldségek a recept alapján adják két kis cserépben. Pedig az edények különböző, és megteremti a zöldséget sem fog a maga módján, így vezérli a helyzetet.
- padlizsán - 1 nagy (körülbelül 350 g);
- paradicsom - 5-6 db;
- hagyma - 3 közepes hagyma;
- sárgarépa - 1 nagy vagy 2 közepes;
- Az édes paprika - 2 db;
- Fokhagyma - 4-6 lebenykékben (takarmány);
- só - ízlés;
- növényi olaj - 3-4 evőkanál. l;
- Búzaliszt - 3 evőkanál. l;
- víz vagy növényi húsleves;
- Bármilyen zöldek - a takarmány.

Hagyma apró kockákra vágjuk. Megadhatja vágás és nagyobb - félgyűrűknek vagy toll.

Padlizsán prigotvoleniya zöldségekkel cserépben, kívánatos, hogy válasszon dlinnenky a körökbe, hogy kis átmérőjű. Levágjuk padlizsán héjat, cellulóz vastag szeletekre vágjuk 1,5-2 cm.

Három sárgarépát egy durva reszelő (mindkettő sült leves).

Tomato jobb, hogy húsos, nem túl nagy és kemény húsú. Vizes paradicsom elvesztik formájukat pörkölés során. De ha mások nem, ez illik, és az ilyen, majd adjuk hozzá a paradicsomot, anélkül hogy szükség van a pörkölés.

Egy serpenyőben felmelegedjen 2 evőkanál. l. növényi olaj. Padlizsán szeleteket enyhén sózzuk meg, és összeesik mindkét oldalán a lisztet. Mi elterjedt forró olajban, megsütjük, amíg aranybarna.

Ugyanebben olajban kisütjük a paradicsom is, roll a lisztet. Sütés után héja a paradicsom szeletek könnyen el lehet távolítani, de ha ez nem árt meg, akkor erre nincs szükség.

A maradék olajat először passeruem amíg átlátszó hagyma, majd adjunk hozzá sárgarépát. Pároljuk a zöldségeket 5-7 percig, amíg megpuhul.

Adjuk hozzá a kaliforniai paprika, kockára vágott. Tartása zöldség sütés alacsony lángon további 5 percig, amíg a fele borssal.

Amikor az összes zöldség pirított, töltse ki a bankot. Spread a zöldségeket lesz rétegeket. Az alján fel 1,5-2 Art. l. növényi sütéshez.

Aztán, hogy egy réteg padlizsán (fektetve egy kört, vagy átfedés). Spoon lenyomni, hogy a zöldségek között tartják szűk.

Továbbá, Paradicsom terjedését sült egy rétegben. Túl könnyedén nyomva.

Ismét fel a cserepeket egy réteg padlizsán, majd a maradék paradicsom, elalszik a tetején sült zöldségek sárgarépa, hagyma és a paprika. Pot töltse 3-4 cm. A felső, úgy, hogy a főzés során folyadékot öntünk szélére. Víz vagy zöldség erőleves sót ízlés szerint. Öntsük a folyadékot a pot elég csak fedezi a zöldségeket.

Fedjük le az edényt fedővel, és tegye a sütőbe. A hőmérsékletet 170 °, elkészítése 45-50 percig. Kapcsolja ki a tűz, hagyja el a bankot padlizsán és zöldségek a sütőben 10 percig. Tálaláskor a kész ételt egy bankot, vagy betesz egy mély edénybe, fűszerezett zúzott fokhagymát és a gyógynövények. Jó étvágyat!