Apple Gyógyfürdők megnyitja a szezon az alma - egy csodálatos idő piték és kompótok, üres és szárító a tél. A mai recept ebben az értelemben nagyon fontos, nézzük készít vékony palacsinta almatöltelék, vajban sült ízű! Töltelék majd lassú tűzön a vajban cukorral, így nem fog világítani karamell és almaszeletekkel nem maradnak a nyers, akkor tesz egy kis fahéj, vagy a vaníliás cukrot, de anélkül, hogy adalékanyagok kiderül, nagyon finom! Ez a recept én komolyan nevű szláv válasz bécsi rétest! Meleg palacsintát lehet reggelire, és a hideg, meghintjük porcukorral, mint egy desszert tea. Jó étvágyat!
- 25 vékony palacsintát
- 1 kg alma
- 5 evőkanál cukor
- 120 g vaj
- 2-3 evőkanál növényi finomított olaj
- 5 evőkanál víz
- porcukor
Alma mossuk, tisztítani, vágott héja és apró kockákra vágjuk.
A serpenyőbe, megolvad 50 g vajat, adjuk hozzá a cukrot és 5 evőkanál sima vizet. Forralunk, és főzzük alacsony lángon 1-2 percig, folyamatos keverés közben - így mi készül karamellszirup, amely kialszik mi alma.
Adjuk hozzá a felaprított almát, keverjük, fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon kb 10 percig, amíg a szeletek enyhén átlátszó. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Súlyt kell nedves és nem égnek. Ebben a lépésben, a töltelék lehet hozzá 0,5 tk fahéj - kapsz is nagyon finom.
Minden palacsinta elterjedt 1 evőkanál tölteléket.
Egy serpenyőben felmelegedjen 1 evőkanál vaj, öntsünk 1 teáskanál szagtalan növényi - vaj nem olyan gyorsan égeti a növényi olaj.
A mérsékelt hő megsütjük palacsinta az egyik oldalon, amíg aranybarna (3-5 perc)
és másfelől.
Meghintjük porcukorral. Tálaláskor a palacsinta finom, meleg és hideg.
Jó étvágyat!
De még ennél is finom receptek: