Palacsinta Master Class
Palacsinta, palacsinta, palacsinta, palacsinta! Alig néhány hét múlva végighaladni a receptek palacsintát! Ma a titkait főzés a legfinomabb, egyszerű és antidieticheskih Maslenitsa palacsinta tagjai klubunk van osztva Alexander Ivanov, a szakács az étterem Moszkva hotel „Oksana”.
összetevők:
- 0,5 liter 33% -os krém
- 0,5 liter tejet
- 4 tojás
- 2 evőkanál cukor
- 1/3 evőkanál só
- 0,5 kg. liszt
Literenként 0,5 liter Test szükség. 33% tejszín, körülbelül 5 liter. tejet.

Ha a szakács egy tejet, meg kell tenni több lisztet, és az íze nem ugyanaz, hogy elérjék a kívánt állagot.

Egy liter teszt - 2 evőkanál. evőkanál cukrot és 1/3 Art. kanál só. Keverjük össze, és kipróbálni nélkül lisztet.


Ahhoz, hogy a kagyló nem véletlenül megüt a tésztát, szűrjük.

Liszt hozzáadásával - körülbelül 0,5 kg. Fókuszban a helyzet :).

Keverjük a tésztát habverővel vagy a mixer.

És ismét leszűrjük, hogy elkerüljék csomókat (ha összegyúrjuk kézzel)

Fry forró olajban.


Összeadjuk a halom. Akkor feküdt palacsintát vajjal.


Mi szolgálja a. A palacsinta - semleges ízű, alkalmas mind édes és sós töltelékek számára.


Palacsinta gombával julienne.

Így a táska csíkokat vágunk ki a tollat a zöld hagymát és öntsük a forró víz erejét.




Fotó: BJ MAKOVEYCHUK