Palacsinta tej

Vékony palacsinta tej az egyik kedvenc ételek, és szeretem mindkettőt mindenféle töltelékkel, vagy egyszerűen csak tejföllel vagy lekvárral. Vannak különféle öntetek palacsinta: hús, máj, sajt, csirke, sajt, piros kaviár, ... és a lista igen hosszú lehet, ez nem is beszélve az édes töltelékek és öntetek. De az ezek alapján receptek - a hagyományos vékony palacsintát tejjel. Itt van, amit recept és megosztani veletek.

By the way, ha nincs tej, joghurt és ott, akkor főzni palacsintát kefir.

Néhány szó a vizsgálat

A tészta palacsinta kell lennie a sűrűsége a folyékony tejszín, vagy egy nagyon sűrű tejszín, de minden esetben azt nem kell, mint a víz.

A tészta legyen egységes, nem kell csomókat.

Számos módja van, hogy megszabaduljon a csomók:

• Akkor keverjük össze a tojásokat, a sót, a cukrot és egy kis tejet, lisztet, és alaposan keverjük össze, amíg minden sima. És csak akkor fokozatosan adjunk hozzá tejet, folyamatos keverés közben a tésztát, hogy homogének. És a végén, hozzáadjuk a növényi olaj.
• Lehet választani egy kis tejet, és adjuk hozzá a lisztet. Ezután minden alaposan és már, akkor kombinálni a többi összetevő.
• És akkor egy keverő tésztát.

Gyúrjuk a tésztát palacsinta kényelmes habverővel, nem egy kanállal.

A palacsinta tésztába kell arról, hogy adjunk a növényi olaj, akkor a palacsinta nem fog ragaszkodni a serpenyőbe. És viszont, szüksége lesz egy sokkal kevesebb olajat, ha megsütjük a palacsinta.

Ahelyett, hogy a növényi olaj a tészta, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál olvasztott vaj, palacsinta akkor több lyukat, és egy szép aranysárga színű.

Hogyan megsütjük a palacsinta

Amikor elkezdi a folyamatot, úgy tűnik bonyolult és időigényes, de valójában a recept nagyon egyszerű.

Szükséged lesz egy serpenyőben egy fogantyúval.

• Szüksége van egy jó bemelegítés egy serpenyőben és enyhén kenje meg zsírral (nagyon kényelmes, hogy a zsír a serpenyőben sütés ecset, de bélbolyhok vannak itatva olajjal és akkor nagyon rossz mosni).
• Dial fele a tészta kanál (a vizsgálatok száma eltérő lehet attól függően, hogy a méret a pan és üst), enyhén dönthető a serpenyőben, és elkezd öntsük a tésztát a központja a serpenyőben.
• Pan kell forgatni a környéken, és megdöntve különböző irányban, amíg a tészta nem terjed ki az egész terület egy réteg megegyezik a serpenyőbe. Személy szerint én szívesebben istállót, nem a lemez.
• Palacsinta megsütjük közepes lángon 1-2 percig, amíg megbarnul az alsó és felső a tészta nem szárad ki.
• Mi viszont több mint egy palacsinta. Mivel palacsinta tej nagyon vékony és érzékeny, ezért kell őket finoman. A legkényelmesebb módja egy speciális spatula, de használható egy tompa késsel vagy egy lapos fa spatula.
  A második oldalon pirított nagyon gyorsan. Amikor palacsinta pirított mindkét oldalon, akkor egyszerűen fordítsa meg a serpenyő alatt a lemez és verje magát ugrik ki belőle.

A legkényelmesebb módja, hogy megfordítja a palacsintát, akkor pop őket a levegőbe.

Tény, hogy nagyon könnyű megtanulni, de szüksége van egy kis gyakorlás. Mivel a szakmai tanácsot, ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell bekapcsolni azt egy serpenyőben vagy a légy, meg kell tanulni, hogy a palacsintát.

Még néhány tipp

• Ha a palacsintát folyamatosan rohan, majd próbálja meg hozzá egy kis lisztet. Erre külön darabot a tésztából and roll ott egy-két evőkanál lisztet, majd jól keverjük össze, és keverjük össze a maradék tésztát.
• Ha a szakács tavaszi tekercs, akkor megsütjük a palacsinta csak az egyik oldalon. Ezután meg kell tenni a tölteléket oldalán sült palacsinta, és a másik oldalon pirított a sütőbe.

És ne feledd: „Az első palacsinta mindig darabos” még a tapasztalt háziasszonyok.

Hozzávalók a palacsinta tej

Főzni palacsinta tej

1. 

Tojás betörni egy tálba, és habverővel kissé.

Hozzáadni a tojás 150-200 ml. tejet. Csak add só és cukor. Minden jól keverjük össze.

Só és cukor számítják semleges palacsinta, hogy lehet használni a főzéshez palacsinta sós öntetek, valamint előkészíti azokat desszertek.

De mégis, ha megy főzni egy desszert palacsinták, a palacsinta, akkor adjunk hozzá még egy kis cukrot.

Öntsük a tejet és a tojást átszitált lisztet.

Jobb adni a csésze liszt, vagy akár egy kicsit kevesebb. Minden jól keverjük össze, akkor egy turmixgép erre.

A kapott elegyet fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet, és keverjük, amíg egyenletes.

Fontos, hogy a vizsgálat nem volt csomók. A tészta állagát kell lennie, mint a folyékony tejszínt vagy nagyon nehéz krémmel. A tésztát likvid legyen, de nem kell, mint a víz.

Ha már van egy nagyon kemény tésztát, akkor szükség van hozzá egy kis tejet. Ha a tészta túl folyékony, szükséges hozzá a lisztet tésztát hiszen meghatározott recept szerint.

Tehát, ha kap is tésztát.

Kiürítik a tésztát egy másik tartályba, szükségünk van 1 / 4-1 / 3 részét a tésztát.

Add a tésztát (amit cast) átszitált lisztet.

Liszt hozzá kell adni a szem, attól függően, hogy mennyi folyadékot van a tésztát.

Nos összegyúrjuk a tésztát liszttel. Gyúrjuk simára.

Hozzáadása a kapott keveréket a többi tésztát, és gyúrjuk jól.

Az előnyös keverő összegyúrjuk a tésztát, de manuálisan is.

Megvizsgáljuk a tészta állagát, és ismételje meg az eljárást, ha szükséges. Vagy adjunk hozzá egy kevés tejet, ha a tészta túl vastag.

Tehát, tesztelje a következetesség elégedettek vagyunk. Annak tesztelésére, adjunk hozzá néhány evőkanál növényi olaj. És jól elkeverjük.

Ahelyett, növényi olaj, akkor olvasztott vajjal. Amikor hozzá vajat palacsintát lesz porózus és valamivel több rózsás.

Nehéz átadni a konzisztencia vizsgálat fotók, de meg kell nézni, mint a tésztát.

De miután a tüzet 2-3 palacsinta lesz megérteni, hogy a kívánt konzisztenciát a tésztát egyszerre, vagy szeretne hozzáadni a hiányzó összetevőket is.

Jól fűtött serpenyőben enyhén Szitálás növényi olajat vagy zsírt egy darab szalonna, vagy zsír egy darab vaj.

Pan kell egy nyéllel.

Cant serpenyőben, és kezdenek öntsük a tésztát. Palacsintasütő kell forgatni egy kört, hogy lenne egy vékony réteg tésztát egyenletesen lefedik az egész pan. De meg kell tenni gyorsan, mert az edény forró és a tészta tapad gyorsan.

Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és megsütjük a palacsinta, amíg megszerzi egy arany héja alulról.

Ha a palacsinták tele segítségével valószínűleg a teszt nem elég lisztet.

És ha a palacsintát kapunk sűrű, mert az a tény, hogy a tészta vastag, akkor nincs ideje, hogy osztja a tésztát a serpenyőben. A tészta túl gyorsan besűrűsödik és botokkal. Ebben az esetben meg kell adni a tésztához egy kevés tejet.

Óvatosan fordítsa meg a palacsinta és megsütjük a másik oldalon.

Megfordításával lehet egy speciális spatula, anélkül, hogy éles késsel, vagy legalább a dugót.

Óvatosan poddevat palacsinta alsó és éles mozgás fejjel lefelé. A legkényelmesebb módja, ha feldobja őket a levegőbe. De ez a módszer egy kis gyakorlás.

Azok számára, akik benézett a recept a végéig.

Egyes háziasszonyok adjuk a palacsinta egy kicsit kemény reszelt sajttal, meg kell körülbelül 100 gramm sajt azonban tudunk, és több sajtot, akkor nyert sajt palacsinta.

Azt nem mondhatjuk, hogy a sajt teljesen megváltoztatja az ízét palacsintát, de az íze még mindig egy kis változás

Kész palacsinta add fel a halom egy tányérra.

Annak érdekében, hogy távolítsa el a palacsinta a serpenyőben, általában, ez elég egyszerű fordulni, és ő ugrik, hogy a lemez.

Kész palacsintát ehet azonnal tejföl, méz, lekvár, vagy lekvár, és lehet főtt tölteléket.