Paradicsom gombával (lépésről lépésre recept fotók)
recept leírása:
Szeretem paradicsomszósz gombával. És minél inkább szeretek főzni ezt a mártást meg gombával. Bár, ha a mi szélességi lehetett gyűjteni rókagomba, hogy ezek a gombamártással volna sokkal ízletesebb. Konzerv gomba nem fog működni, csak friss.
Amit szeretek gombát a szósz? Nos, először is, hogy van egy jellegzetes íze van, amely nem rendelkezik a vadon élő gomba. Másodszor azért, mert nagyon gyorsan elő. Ezeket összehasonlítva az erdei testvérek, nem kell előre főzni.
Figyeljünk: ezekben összetevők arányba feltételes és tájékoztató jellegű. Te, ha úgy dönt, hogy főzni, a felkészülés során, vezetett ízét. Ha tetszik kevésbé fűszeres ételek, ne add a zúzott pirospaprika. Ha tetszik édes szósszal, hozzá több cukrot és a paprikát. Finom, ha hozzá lavrushku és szegfűszeg. Röviden, azt mutatják, az alapvető recept. És ott már - minden a kezében háziasszonyok.
Ez paradicsomszósz gombával illeszkedik bármilyen étel. Nagyon finom hajdina, tészta. Még burgonya püré a mártást teszi különlegessé. By the way, ez is öltözködés paradicsom gombaleves. És ami a legfontosabb: ez a mártás nem adalékanyagok, tartósítószerek, mert - házilag.
Főzés lépéseket:

1) Paradicsomlé öntjük száraz, enyhén fűtött serpenyőben. Forraljuk fel, folyamatos kevergetés közben, egy nagy tüzet. Miután a tűz alábbhagyott. A forrásban lévő paradicsom adjunk hozzá cukrot, sót és egy kis ecetet. Hagyjuk főzzük alacsony lángon 7-10 percig lefedjük. Időnként keverjük.

2) A tömeg a paradicsom, hogy adjunk szemes koriander, apróra vágott fekete, piros, édes és fehér bors. Pároljuk, amíg vastag. Amikor a massza válik kétszer kevesebb, mint az eredeti összeget, akkor adjuk hozzá a következő összetevő.

3) Őröljük gombát. Vényköteles gomba őrölni amennyire források megengedik. De én szeretem, ha úgy érezte, gomba mártással. Vágtam őket szeleteket.

4) Adjuk hozzá a gombát a paradicsom tömege. Fedjük le fedővel, és főzzük nagyon kis lángon kb 10 percig Kötelező szósz főzés közben állandóan zavarja a súly ne égjen. Kész! Sauce műszak egy mártást hajó és tálaljuk.
összetevők:
Gombák 500 g paradicsomlé 1,5 literes cukor 2 evőkanál. kanál, só 1,5 óra. kanál, borecet 10 ml, koriander 2 órán át. kanál keveréket bors.