Paradicsom történelem - Gourmania - Gourmania Online Ile de Beauté
Több mint kétezer évvel ezelőtt, a császári udvarban élt a kertész. Ő tudott fordulni az éretlen gyümölcsök az érett gyümölcs, az, hogy egyszerűen illatosított őket füstölőt. füstölő gőzök tartalmaz gázt - etilén, amely segíti érési gyümölcsök. Ez egy ilyen legenda Kínában, amely Nemrég beszéltem a férj. És hallottam, hogy a paradicsom érett gyorsan, szükség van arra, hogy egy érett alma és tedd a táska, ami nem engedi a levegő. Általában mielőtt paradicsom tekintették zöldséget. De kiderült, a gyümölcsök, paradicsom - paradicsom botanikailag bogyók. Az USA-ban, Angliában, Európában, az általuk meg a zöldségeket, majd a gyümölcsöt. Ők úgy született Dél-Amerikában. A XVI században a paradicsom volt Portugáliában, Spanyolországban, majd Olaszországban és Franciaországban. Már a XVIII hárul tartozik. Kezdetben paradicsomot termesztett szépség. Növényi kultúra Tomato ismerni csak a magyar tudós - mezőgazdász A. T. Bolotovu. És sokáig paradicsom tartották mérgező. De most hogy szeretik minden országban, mivel van egy egyedi íz és nagyon tápláló. Ezek tartalmazzák a glükóz, szacharóz, fruktóz, B1-, B2-, B5-, B6, B9, A, C, PP, K, biotin, inozit, ásványi vegyületek (vas, magnézium, kálium, réz) és az értékes szerves savak ( almasav, citromsav, borkősav). Kalória érett gyümölcs (energia érték) - mintegy 19 kcal.





Jelenleg tudjuk számos paradicsom fajták. Íme néhány közülük:
Black Prince - ez elérheti a súlya akár 400 g Bred sokáig. Ez egy mélyvörös színű és egyedi ízét. Ezt alkalmazzák a friss és saláták.

„Sanka” - lédús gyümölcsök - piros, nagy, súlya legfeljebb 150 g kiváló ízű. Ezt alkalmazzák a friss és konzerv.

„Bullish szív” - ugyanazon növény gyümölcsök különböző alakú és különböző tömegeket. Súly 50 gramm és 400 gramm gyümölcs sötét - bíbor, húsos. Jó íze. Ez a fajta nyerte körében nagy népszerűségnek kertészek. Alkalmas friss fogyasztásra és a különböző ételeket.

„Budenovka” - gyümölcs súlya 300-700 g, Hozam egy persely van 5 kg-ig.

„Mandarin” - fényes gyümölcs - narancs, egy szép desszert íze. Súly 80 és 100 g per növény hozam 5 kg.

Újonc - piros gyümölcsök - narancs, ovális, sima. Súly 110 g cukor Pulp és édes. Nagyon termékeny fajta, mint egy bokor gyűjthetünk néhány vödör paradicsom.

„Női ujj” - csakúgy, mint a szőlő. Van egy hosszúkás alakú, egy vastag gőzzel. Az íze a sós-keserű, enyhén édes, egy kis mennyiségű magot. Főzésre alkalmas a különböző mártások és friss fogyasztásra.

„Fun” - az új közép-korai fajták a paradicsom. A gyümölcs fényes vörös, hengeres, sima. gyümölcs súlya 150-300 g 8 kg per bokor - hozamot.

„Indian Summer” - van egy tömege 300 g gyümölcs sötét vörös színű, kerek-hosszúkás alakú. A gyümölcshús édes, cukros. Ezt fel lehet használni a friss és a pácolás. Ez hozza következetesen magas hozamot.
A paradicsom nemcsak friss, hanem hogy felkészítse őket: lecsó, pörköltek, mártások, pácok, levesek, különféle savanyúságok, zöldség húsos. Személy szerint én még főzni paradicsom „Gorloder”. Azt hiszem, sokan tudják ezt a receptet.
És most azt javaslom, ezt a megjegyzést, hogy hagyja abba, és egyenesen a konyhába. És mi lesz, hogy az első étel - egy saláta paradicsom. Ez a gyönyörű és finom uzsonna ruha, valamint az ünnepi asztalra, és a vidéken.
- 5 db. paradicsom
- 2 db. padlizsán
- 1 db. hagyma
- Bank olívabogyó (vagy olívaolaj)
- 100 g nyers (Adyg vagy sajt)
- ½ citrom
- 3 evőkanál növényi olaj
- só, őrölt fekete bors ízlés
- lomb
Mossuk padlizsán és távolítsa el a száron. Tiszta héja, vágjuk szeletekre körülbelül 1 cm-es. Megszórjuk sóval, és hagyjuk 20 percig. Ezután vágjuk a hagymát félgyűrűt. Nyílt olajbogyó és az íze a grind. Tedd kitöltésével: keverjük össze a citromlevet, növényi olajat, adjuk hozzá a sót és a borsot. Padlizsán szeleteket szárazra egy ruhával, és megsütjük egy serpenyőben (zsírozva), vagy megsütjük a grill (vagy szén). Paradicsom Wash, száraz és vágjuk vékony szeletekre. Egy olyan lemezre réteg paradicsom és a padlizsán, majd vöröshagyma és az olajbogyó. Öntsük a kötést a tetején, tedd a kockákat a sajt és szórjuk meg gyógynövényekkel.
Mindenki élvezi a táplálékot!
Étvágygerjesztő, kiadós és ízletes!

A következő étkezés fog tenni ...
- 600 g paradicsom
- 2 evőkanál krém
- 2 evőkanál vaj
- 500 ml növényi húslevest
- tojássárgája
- főtt tojás
- 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 2 evőkanál liszt
- só, bors, fűszerek ízlés
- lomb
Paradicsom vágjuk, és tegyük őket egy serpenyőben. Add a fele a levest kis lángon főzzük (amíg a paradicsom puha). Ezután vegyük le a tűzről, és grind a paradicsomot szitán. Öntsük egy serpenyőbe, és tegye a tüzet. Főzés mártással: olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és megsütjük, amíg aranybarna és híg a maradék húslevest. Adjuk hozzá a szószt, hogy a levest paradicsom, só, bors, hozzáadjuk a fűszereket, és hagyja főzzük alacsony lángon 15 percig. Verte a tojássárgáját és a tejszínt és a sajt, és adjunk hozzá a leveshez. Az írás egy forraljuk egy percig. Tálaljuk krém - leves reszelt tojással és az apróra vágott fűszernövényeket.

És most az ínyenc ételeket.
- 4 db. paradicsom
- 4 tojás
- 150 g spenót
- 3 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál tejföl
- só és bors ízlés szerint
- egy kis citromhéj
- lomb
Minden mosás és szárazra papírtörlővel. Chop a spenót egy turmixgép. Paradicsom finoman éri félúton, így kerek darabok a tetején. A multivarka meleg olívaolajjal 2 percig. Spenót, só, bors, dobjon multivarku és főzzük 5 percig. Kap egy kis hideg, adjunk hozzá tejfölt és reszelt citromhéjat. A paradicsom töltse spenót tölteléket, top szünet egy tojás, só, bors. És elküldi azokat a multivarku 8 perc alatt (hőmérséklet 100 fok). Serve körítve gyógynövények kedvedre.

Ha van egy hűtőszekrény a ládákat kecskesajt, akkor ez az étel az Ön számára. És ki közülünk nem rendelkezik ilyen sajtot, akkor ki lehet cserélni, míg a sajt. Kezdjük ...
Tartlets sajttal és paradicsommal
- 200 ml természetes joghurt
- 60 g kecskesajt
- 3 tojás
- 25 db. Cherry paradicsom (előnyösen az ágak)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 80 g liszt
- 40 g vaj
- egy csipet só, kakukkfű, bazsalikom
Tedd a tésztát. Keverjük össze a lisztet, a vajat és a tojássárgáját egy tojást. Ha azt szeretnénk, hogy a tészta ropogós kiderült, az összes hozzávalót hidegnek kell lennie. Omlós tésztát vékonyra lelapul a formák tartlets. Süssük őket az előmelegített sütőben 10 percig (180 fok). A töltelék: Keverjük össze a kecskesajt joghurt. Ezután adjunk hozzá 2 tojás, olívaolaj és a fűszerek. Keverjük jól össze. Szitálás torták kap egy csomó. Díszítsük cseresznye paradicsom és sült előmelegített sütőben 180 ° C-on, körülbelül 25 perc alatt. A torták kész!
Jó étvágyat!

- 600 g cseresznye paradicsom (vagy átlagérték paradicsom)
- fűszerezés „provence gyógynövények”
- 2 tk durva tengeri sóval
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 tk granulált fokhagyma
- 6 db. levelek friss bazsalikom (kakukkfű)
- olívaolaj
A paradicsomokat megmossuk, hosszában vágjuk ketté. Vegyük ki a fele paradicsom pépet. Melegítsük elő a sütőt 130 fok. Sütés szitálás olívaolajjal. Majd keverjük össze egy tálban, só, fokhagyma és a provence gyógynövények. Bomlanak vágott paradicsom felfelé egy kis távolságra egymástól. Megszórjuk paradicsom keverékével só, fokhagyma és a provence gyógynövények. Szitálás egy kis olívaolajjal és szórjuk meg fűszerekkel. Küldj a sütőben 3 óra (de vigyázz, hogy nem égett paradicsom). Azután, hogy a paradicsomot a bank, így változó réteg apróra vágott friss fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű. Pour az olívaolaj. Fedjük le szorosan a fedelet, és helyezze a hűtőszekrényben 2 napig. Store szárított paradicsom lehet akár 6 hónapig.
Tip: maradék paradicsom pépet lehet használni paradicsomszósz. Sun-szárított paradicsom megy jól hús, hal és a tészta. És lehet az előállítás során felhasznált kenyér és pizza.

És a végén a cikk ...


Melyik a fenti ételek Told „kerül előírt” vagy a konyhában? És milyen érdekes tál paradicsom, tudod? Mondja el nekünk ...
Fotó: krasa.uz, centrmed.com, masterotvetov.com, hahamba.ru, hitagro.ru, povar.ru, seasalt.com.ua, rnd-sale.ru, menu.ru, natural-medicine.ru, news6. ru
minden alkalommal találjuk magunkat a déli városokban, sokat eszik paradicsom „bullish szív”. Minden nap megyünk a piacra, vegyél egy zsákot, enni egy részét közvetlenül a piacon, a másik eszik otthon, és reggel már megint a piacon)), majd a házat, emlékezve a szabadság beszélni -, és emlékszem, volt néhány paradicsom. mmmm))) is, nem nőnek a mi szélességi (((
Azt is szeretem a „bullish szív”. Amikor megy a tengerbe, akkor megáll az úton, hogy a faluban. Chomsky és vásárolni ezt a fajtát babulechek.
Sokszor látni a piacon a nyár elején, mint a moszkoviták és a északiak vásárol gyümölcsök, zöldségek, teljes doboz. Azért jöttünk, hogy a piacon vásárolni 1 kg eper, és az általuk vásárolt fiókok. Eleinte jó volt nézni, majd hozzászoktak. A kukorica vásárlása zsákok. Az árak drága nekünk, normál látogatók.
Sokszor látni a piacon a nyár elején, mint a moszkoviták és a északiak vásárol gyümölcsök, zöldségek, teljes doboz. Azért jöttünk, hogy a piacon vásárolni 1 kg eper, és az általuk vásárolt fiókok. Eleinte jó volt nézni, majd hozzászoktak. A kukorica vásárlása zsákok. Az árak drága nekünk, normál látogatók. És soha nem láttam, hogy az emberek vásárolt dobozok (táskák) ..)
Olya, te. Valószínűleg kevés turista. És mi, mint a nyári kezdődik, és az emberek mindenütt megálltak.
Irina azért van, mert nem mindenhol Moszkvában, lehet kapni jó gyümölcsöt és ovoschi.V eladó mind-de-termelő országokban az azonos paradicsom: Hollandia, Spanyolország, stb importált árut nekünk nincs jobb kachestva.Frukty általában vásárolt néha csendélet kezelt viasz lehet hosszú ideig, hogy feküdjön a tál, de kevesen akarnak enni, szükségtelenül, ezek nem olyan finom, mint a nélkül termesztik növényvédő szerek és him.udobreniy.Vot és van, hogy a szelektív .A így ha jön a dél, akkor ott lehet Isten maga mondja sajnálom velel.Kak bűn nem használni egy ilyen élvezet.
Larisa, igazad van. Hogy a piac friss zöldségek és gyümölcsök. A priezhayut pihenés a gyerekekkel, és a felnőttek akarnak lenni elkényeztetett. Emlékszem maguk is ment a Fekete-tenger pihenni, és a vásárolt őszibarack van, amikor még mindig nem növekszik, bár az árak voltak igazán nagy zaoblochnye.A zöldségek, friss, finom, ezeket nem lehet megvásárolni a boltokban.
Ó, én is nem akar úszni a paradicsom kását. hadd sajnálom oly sok paradicsom.
Ó, én is nem akar úszni a paradicsom kását. hadd sajnálom oly sok paradicsom. Adjon az „öt” :)
Én egy lelkes rajongója a paradicsom) szeretet mindenféle és ízlés) a saláták, szószok, vagy csak)