Párolt alma - alma kompót receptek

Mielőtt folytatná közvetlenül a receptet, hadd emlékeztessem önöket néhány szabályt, megjegyezve, hogy, akkor a végén a legjobb kompót az alma (és nem csak nekik)
• A kompótok legalkalmasabbak savanyú-édes alma, érett majdnem, de nem túlérett. Éretlen gyümölcs, kemény, nearomatnye és íztelen, és a túlérett forraljuk puha és elvesztik formájukat.
• Nagy kompót Collect alma nem látható sérülés, és rendezze őket fajonként minden bank volt alma fajták.

• Kis alma lehet teljes mértékben megőrzik.
• Az alma héja tender fajták akkor nem lehet eltávolítani.
• A hámozott és kockára vágott almát tedd hideg, enyhén sós vagy savas vizet. Ne tartsa az almát vízben több mint fél óra, így a vitaminok és egyéb tápanyagok át a gyümölcsöt a vízben.

• A víz után blansírozás nem zárják le, és használja a főzéshez szirupot.
• A kompót bankok, mosás, forrázás forró vízzel, és hagyjuk megszáradni. Ők lehet sterilizálni, forrásban lévő vízben vagy a sütőben, csak legyen óvatos, és használja sütőt ujjatlan vagy szilikon cseréptartók. ne égesse magát.
• Töltsük üvegekbe alma és akasztók kitölteni 25-30% forró szirupot (1 liter víz -

Ez a klasszikus recept lehet a végtelenségig módosított, hozzátéve, hogy megkóstolja a bogyók, gyümölcsök, fűszerek, stb
• Megteheti, sterilizálás nélküli: Pour alma a forró szirupot tégelyek, ázni 3-5 percig, csatorna, forraljuk fel a szirupot, és öntsük át az alma. Ismételjük ezt a folyamatot még egyszer, és tekerjük fel sterilizált fedéllel.
• kész párolt húsok, ne feledje, hogy gyümölcsitalok hozzáadott kő (cseresznye, meggy, szilva, kajszibarack, stb) nem tárolható több mint egy éve, mint ebben az esetben fennáll a veszélye a mérgezés. Ha betakarított gyümölcs kompót hosszú távú tárolás
távolítsa el a magvakat.

összetevők:
1 kg alma,
1 liter vizet,
250-300 gramm cukrot.
előállítás:
Töltsük tégelyek elő almát vállak és öntsünk forró szirupot a víz és cukor a nyak régióban. 3 perc után, csatorna, forralunk újra és öntsük üvegekbe. Több Inkubáljuk 3 perc, csatorna, szirupot forraljuk fel, és töltse almát úgy, hogy a szirup öntjük a szélén a konzerves üveg nyakára. Roll up, fordítsa át.
Apple kompót (sterilizálás)

összetevők:
1 kg alma,
1 liter vizet,
250-300 gramm cukrot.
előállítás:
Helyezzük készített almát tégely és öntsük forró szirupot. Hagyja 6-8 órán át, majd hozzáadjuk a szirupot a nyak pereme és tegye pasztőrözött hőmérsékleten 85 ° C: 1-literes - 15 perc, 2-literes - 20 perc, 3-literes - 30 perc. Húzd fel.
Apple kompót borral
összetevők:
1 kg alma,
1 liter vizet,
250 g cukrot,
100 ml száraz fehérbor,
5 db. gvozdichek,
1 fahéj,
héja fél citrom.
előállítás:
Készítsük el a cukorszirupot, tedd bele előkészített almákat, és főzzük őket 5-7 percig. Ezután tegyük őket üvegekbe a vállán. Szűrjük le a szirupot, adjuk hozzá a citromhéj, fahéj és szegfűszeg, forraljuk fel és adjuk hozzá a bort. Öntsük a forró szirupot alma a bankokkal, és tegye sterilizált, mint rendesen.

összetevők:
1 kg alma,
1 liter vizet,
300-400 gramm cukrot,
vanília hegyén egy kést.
előállítás:
Óvatosan szerelje és mossa az almákat. Úgy legyen közepesen lédús, nem túl érett, anélkül, hogy foltot vagy sérülés. Szár vágva, így körülbelül ⅓ hosszát. Minden telitalálat tűzve több helyen egy fogpiszkálóval vagy éles vastag tűvel - tehát ne húzza őket tört. Forraljuk a szirupot a vizet és a cukrot, törzs, adjuk hozzá a vanília és forralunk újra. Helyezzük a alma a előkészített üvegeket a vállak, öntsük forró szirupot, és helyezzük a sterilizált vagy pasztőrözött. Roll up, fordítsa át.
Kompót nyári alma és a feketeribizli
összetevők:
1 kg alma,
400 g feketeribizli
1 liter vizet,
600-700 gramm cukrot.
előállítás:
Készül az alma és a mazsola feküdt a bankok váll és öntsük a hideg szirupot vízzel és cukorral, és hagyjuk 6-8 órát. Ezután adjunk hozzá szirupot fel, és tegye a 1 literes sterilizált - 5 perc, 2-literes - 8 perc, 3-literes - 12 perc (vagy pasztőrözött hőmérsékleten 85 ° C, illetve 15, 25 és 30 perc).
Kompót az alma és csipkebogyó

összetevők:
750 g alma,
250 g csipkebogyó,
1 liter vizet,
500 gramm cukor.
előállítás:
Készítsünk az almákat. Vörösök nem érett csipkebogyó, felére csökken, távolítsuk el a magokat és a haj és alaposan öblítse le. Helyezzük tégely és öntsük a forró cukorszirupot. Tedd a sterilizálás: 0,5 liter - 20 perc, 1 liter - 30 perc. Húzd fel.

összetevők:
1 kg alma,
300 g cseresznye
1 liter vizet,
400-450 gramm cukrot.
előállítás:
Töltsük üvegekbe leforrázott keverék az alma és a cseresznye, hogy ⅔ kötet, öntsük a forró szirupot, és hagyjuk 6-8 órán át, csomagolva bankok. Majd óvatosan öntsük a szirupot, hogy azt egy forraljuk, töltse üvegekbe, és azonnal megérkezik. Tekerjük fel, és hagyjuk kihűlni egy éjszakán át.
Kompót alma és a szőlő

Hozzávalók 2 literes üvegben:
3-4 egész almát,
2-3 közepes méretű szőlőfürtök,
1 liter vizet,
200 gramm cukor.
előállítás:
Egész almát feküdt az alján a dobozok. szőlőfürt tetején feküdt az alma, hogy ő töltötte be a jar, hogy ⅔ kötetet. Öntsünk forró szirupot, és gyümölcsöt hozott egy sterilizált (15 perc elejétől forrásban). Húzd fel, viszont csomagolja.

összetevők:
1 kg alma,
400 g szilva
200 g körte,
1 liter vizet,
200-400 gramm cukrot.
előállítás:
Készítsünk az almát, a szokásos módon, a körte héja és a felére csökken, szilva távozzon, ha a befőtt nem tárolható több mint egy éve, vagy felére csökken, és távolítsuk el a magvakat. Place gyümölcsök bankok egy fogas, öntsük a forró szirupot, és tegye pasztőrözött hőmérsékleten 85 ° C: 1-literes - 15 perc, 2-literes - 25 perc, 3-literes - 30 perc (vagy sterilizálja forrásban lévő vízben, illetve 5, 8, és a 12 perc).
Kompót az alma és a rebarbara

összetevők:
1 kg alma,
200 g rebarbara
1 liter vizet,
200-400 gramm cukrot.
előállítás:
Készül az alma és a rebarbara feküdt a bankok váll és öntsük a hideg szirupot. Hagyjuk állni 6-8 órán át. Ezután adjunk hozzá színültig szirup és pasztőröz vagy sterilizálja a szokásos módon. Húzd fel.
Kompót alma bogyó leve. Készítünk ugyanolyan módon, mint a hagyományos kompót, csak ahelyett, a szirup öntjük üvegeket a ribizli lé (fekete, piros, fehér), cseresznye, málna, stb Akkor adjunk hozzá egy kevés cukorral ízesítjük (a savanyú alma és bogyós, annál nagyobb szükség van a cukor). Tedd pasztörizált 1 liter - 15 perc, 2-literes - 20 perc, 3-literes - 30 perc. Roll up, fordítsa át.

Apple-cseresznye egy aránya 4: 1
Alma, szilva, körte arányban 4: 2: 2
Alma, körte, barack, szilva, az arány 3: 1: 2: 2
Apple, málna, egres aránya 4: 1: 1
Apple-Sorb (vörös vagy Aronia) arányban 4: 2
Apple (nyár, édes) -zemlyanika (eper) arányban 5: 2
Tudod, hogy minden válogatott gyümölcs kompót kedvedre. A cukor mennyisége alapján határoztuk meg savasságának mértéke a komponensek - a savanyú alma, bogyós vagy gyümölcsök, annál nagyobb szükség van a cukor.
Kompót az alma a tél lehet főzni, sterilizálás nélküli vagy pasztőrözés. Csak ebben az esetben a bankok mielőtt gyümölcsöt kell feltétlenül sterilizált, szárított, majd fedő fenekű felhajtható és lezárja. És persze, a cukor mennyiségét növelni kell legalább 20% -kal, mint a cukrot fog működni, mint tartósítószer.