Párolt bárány, 5 finom receptek párolt bárány - receptek ízletes ételeket az ünnep és
Párolt bárányhús 5 finom receptek párolt bárányhús
Birkapörkölt fokhagymás
A kívánt termékeket 1 kg bárány, 2 hagyma, 1 kg sárgarépa, 1 fej fokhagyma, babérlevél, 80 g nyers csirke zsír és a só.
Recept. Vágjuk a bárány apróra csontokkal. Ezután tisztítsa meg a sárgarépát lereszeljük ez egy durva reszelő. Finomra vágjuk a hagymát. Készítsünk egy űrlapot prigotoleniya. Az alján fel a húst, hagymát, sárgarépát, csirkezsír, és öntsük az egészet vízzel vagy csirke húsleves. Ízlés szerint sózzuk, és főzzük pontosan, amíg a bárány érzékeny. A sütés vége, hogy a zúzott fokhagymát és a babérlevelet. Serve birkapörkölt az asztalra omlós rizzsel.
Bárány zöldbabbal
Hozzávalók párolt bárány: 400 g fiatal zöldbab, 500 gramm birka, egy hagyma, paprika, só és 3-4 evőkanál. evőkanál vaj.
Elkészítés: Mossuk ki a bárány óvatosan, és vágja a közepes nagyságú darabokra. Fold a húst a serpenyőben, és sült vajat vagy ghee. Miután a húst adjunk hozzá vizet, teljesen lefedő birka. Pörkölt csészébe 30-40 percig. Ezután adjuk hozzá az edény és sült apróra vágott hagymát, sót és borsot, apróra vágott zöldbabot. Pároljuk, amíg a főtt hús. Benyújtása előtt a birkapörkölt az asztalra, meghintjük fűszerekkel.
Bárány párolt kapros mártással
Szükséges összetevők párolt bárány: 500 g bárányhús, babérlevél, egy csipet sóval, borssal három borsó.
Hozzávalók a szósz 30 gramm olaj, 250 ml húsleves, 30 gramm liszt, egy teáskanál cukor, fekete bors, Art. kanál ecetet, két Art. apróra vágott kapor, tojássárgája, só.
Főzés párolt bárány: gondosan mossuk le a húst, szárítsa meg, és dörzsölje sóval. Minden ebben a szezonban jól borssal és a babérlevéllel. Ezután adjunk hozzá vizet, és főzzük egy órán keresztül. Kész birka eltávolítás, hűvös és vágjuk szeletekre. Előállítása a szósz: Melt kis mennyiségű vajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a gyötrelem. Fry a lisztet, amíg aranybarna, majd híg a húslevest. Sauce szezon, ecet, só, cukor, bors. Akkor hogy a tojássárgája és habverővel meg egy húsleves. A kapott elegyet öntjük mártással. A végén adjuk hozzá a kapor. Amint rakjuk a kész mártás hússzeleteket és főzzük alacsony lángon.
Párolt bárány csemege
Hozzávalók 1 kg bárány, rozmaring, több gerezd fokhagyma, 60 g vaj vagy margarin, fél pohár fehérbor, 4 szelet szalonna, 250 g paradicsom, húsleves, petrezselyem, bors és só.
Recept: bárány poshpigovat chesnota két szegfűszeg és rozmaring levelekkel. Miután egy jó sózzuk and roll tekercs, kötözve a menet. Fry ezek a görgők a margarin vagy vaj. Cook szalonnát és pár percig, csatorna, keverjük össze a bárány. Minden együtt sütjük, amíg aranybarna. Miután a bors, só, és adjunk hozzá két gerezd chesnota. Felülről öntsünk bort, és tegye a paradicsomot és apróra vágott petrezselyemmel. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni egy másik párolt közepes lángon körülbelül 40-45 percig, folyamatosan szakadó húslevest. Benyújtja az asztalra, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a cérna.
Raguval párolt bárány
Hozzávalók az étel: 500 g birka, két sárgarépa, 500 g burgonya, fehérrépa, hagyma, petrezselyem gyökér, 2-3 csésze húsleves, két Art. kanál paradicsompüré, egy tétel. evőkanál liszt, hat borsó fekete bors, két babérlevél, két Art. evőkanál vaj, petrezselyem és só ízlés szerint.
Recept párolt bárány: bárány darabot a csontok egy jó sózzuk, és tegye egy serpenyőben olajjal. Meg kell sütni, amíg aranybarna nem lesz. Obzharivaya húst nem szabad elfelejteni, hogy szórja a lisztet és keverjük.
Miután a bárány húsleves szükséges öntsünk forró vizet vagy azonos. Majd jelentést paradicsompürét és lefedve forraljuk egy ideig alacsony hőmérsékleten 45-60 percig. Akkor kezdjük főzni a zöldségeket. Apró kockákra vágjuk a sárgarépát, fehérrépát, burgonya, hagyma és egy kis petrezselymet. Miután enyhén megpirítjuk őket, és hozzá a húst. Mindez só, bors, kikészített babérlevél. Lassú tűzön, amíg főtt 30 percig. Etetés az asztalra, akkor díszítik a párolt bárány zöldek.