Párolt sertés szív gombával - lépésről lépésre fotoretsept
Azt nem mondhatjuk, hogy a megjelenése sertés szív felébred gasztronómiai fantáziák. De a pozitív érzelmek formájában jelenik meg a jól főzött ízletes melléktermék mellett egy kicsit rosszabb, mint a hús tápértékét.
összetevők
- 3 sertés szív (950-1000 g)
- 120-150 g vagy gomba gombák (lehet fagyasztani)
- 1-2 hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 2-4 Art. evőkanál szójaszósz
- 1 órán át. Teáskanál őrölt gyömbér (1 cm-es friss gyökér)
- 3-4 evőkanál. tejföl
- 150-200 ml vízzel vagy húsleves
- só, bors
- 1,5 h. Spoon ízesítésére töltelékanyagnak vagy más ízű
- 2-4 Art. evőkanál növényi olaj
előállítási eljárás

Néhány órával a főzés előtt beáztatott sertés szív (ami egy metszést mentén, ha nem tette volna a boltban) hideg víz - ez segít eltávolítani a maradék vért.

Fő munka - a mosás után és obsushivaniya felület, eltávolítja az összes vezetékek és kövér, filmek, és akkor vágjuk vékony mellékterméke körülbelül 9-10 mm-es szeletekre. Az eredmény jó minőségű 700-750 g pépet.

A megfelelő főzés és a hiányzó olaj spray - az első olaj túlmelegedés. amivel egy serpenyőben a legerősebb tüzet, majd vágjuk a húst feküdt a forró olajban megpirítjuk 4-5 percig, amíg a villám alkotva. Ahhoz, hogy a cellulóz nem főtt a lé - megsütjük egy részét - a második. A kivált váltás a levet egy edénybe eloltani, adjunk hozzá kevés húsleves (forró víz), tedd a tüzet.

Ugyanezen a serpenyőben, de közepes lángon, passeruem aprított hagymát, majd 9-10 percig, adjunk hozzá a felszeletelt gombát, a fokhagymát, és 4-5 perc elteltével kapcsolja ki a tűz.
Vadon termő gombák megsütjük egy kicsit.

Mindaz, amit még - az időben. Hozzáadása szójaszósz egy serpenyőbe, és a gyömbért, a sót és a borsot, hosszú ideig, mintegy 2 óra tartalék pörkölt étel - fedél alatt az alacsony hő.

Fél óra elejétől a tűzoltó tesz gombát hagymás-tejfölös, keverjük. Puhára pároljuk mellékterméke. Most - van egy finom vacsorát. És vegye figyelembe, olcsó.