Pastrami csirke szaggatott
















Pastrami - hús csemege, amely előállítható különböző típusú húst, de úgy találták, mint egy olyan hosszú távú tárolás marhahús
Természetesen a könnyebb és gyorsabb módja annak, hogy készítsen otthon füstölt hús csirkemellből.
Készítsünk füstölt hús csirke sok szempontból, beleértve a sütőben, de kapsz a recept szárított csirke füstölt főtt Gyors recept közelebb a klasszikus változat.

Gyors főzés füstölt csirkemell otthon lehetővé teszi, hogy egy finom csemege a lehető leghamarabb minden ünnepi asztalon összetevőként húsételeket.
- csirkemell (2 filé) - 400-500 g
- só - 200 g,
- fekete bors - 2 evőkanál.
- Peppers red hot - 1,5 evőkanál,
- 50 oz. brandy vagy más erős alkohol (nem szükséges).
Főzni csirke füstölt otthonról:
Készítsük el a filé alaposan mossuk a húst, és távolítsa el a csontokat.
Keverjük össze só, fűszerek, alkohol. Alkohol működik, mint egy aroma és egy jó tartósítószer.
Alaposan dörzsölje a csirkemell filé kapott keveréket, tegye egy edénybe, szorítsa meg fóliába, és küldje el a hűtőben 12 órán át.
12 óra elteltével alaposan öblítse filé hideg vízzel, és szárítsuk meg egy törülközőt.
Ezután enyhén dörzsölje myasko borssal, ha szükséges, akkor is dörzsölje zúzott fokhagymát.
Tekerjük a csirkét gézzel vagy c / b törülközőt, és küldje el a hűtőszekrényben körülbelül egy-két nap.
Majd tegye a húst egy helyiség szobahőmérsékleten pastramis provyalilas. Szükséges, hogy a szobát szellőztetni.
Pastrami csirkefilé otthon készen áll. Jó étvágyat!