Penész a lekvárt üvegekbe - miért van, és hogy van-e
Penész a lekvár okoz csalódottság érzése a háztartásban, főleg a háziasszonyok, akik a lélek és erőfeszítést bele. Néha jelenlévő mikroorganizmusok a tetején a termék a burkolat alatt. De vannak még teljesen tönkrement bankok.
Mi köze megőrzése, ami nagy kár, hogy dobja el? Rész háziasszony eltávolítja a fogkövet penész lekvárral, és elkezdi használni a terméket, az élelmiszer. A másik nagy része a hostessek biztos, hogy teljesen lenyűgözött. És ő inkább megszabadulni a nem kívánt üres, még bontatlan. Ahhoz, hogy megértsük, hogy van-penészes édesség, meg kell tudni, jellemzői a mikroorganizmus és annak következményei kihat.
A hasznosság és káros
Beszélhetünk a hasznosságát a penész? Igen, ha forrásként szolgál, hogy készítsen penicillin. Gourmet jól ismert sajtok penész-bevont vagy el van oszlatva a termék maga. De ez kifejezetten nőtt mikroorganizmus nélkül kárt okoz.
Minden más, annak ellenére elterjedése szín és a skála, ez veszélyes, ha lenyelik, beleértve a penész lekvárral. Azt nehéz felmérni a korrupció mértékével a vizuális, hiszen penészgomba de a külső megnyilvánulása kéreg felületén természetvédelmi eloszlik spórák bank. Ez a jellemzője, hogy terjedését.
Távolítsuk el a látható része - nem távolítja el a penészt. Veszélyeiről szóló mikroorganizmus mondta egy csomó. Ez nem csak a lehetőségét az allergiás reakció, asztma, légúti problémákat. Állandó érintkezés okozhat komoly betegségek, köztük a rák. Elakadást nem borított penész, meg kell felelniük a technológiai, egészségügyi normák és szabályok megőrzése tárolására.
okai
Készítsünk egy minőségi termék nem nehéz, hosszú ideig eltartható, ha a rendes eljárások keretében az összes komponens. Négy fő oka annak, hogy van penész a lekvárt üvegekbe:
- Hiánya cukor a lekvárt. Betartása a dózis szükséges, ha a főzés, mert a cukor egy tartósítószer. A megfelelő kiszerelés magában az arány a bogyók, cukor, egy az egyhez, vagy a két kilogramm per kiló bogyók. Megtakarítási cukor vezet az a tény, hogy az egész bogyó betakarítása penészes, emberi fogyasztásra alkalmatlan. Kísérletezés különböző készítményekben vényköteles kell végezni, kis mennyiségben, és az első főzési lekvárt szigorúan tartsák a recept.
- A terméket nem hozta fel, hogy a teljes készségét. Annak érdekében, hogy ne kerüljön a kimeneti megőrzésére, amely cukrot, néhány háziasszonyok időt csökkenteni annak előkészítése, ami szintén hozzájárul a fejlesztés a gomba. Elegendő forrni lekvár, meg lehet határozni egyszerű módon. Szörpöt, csöpög a hideg lemezt. Ha a csepp nem terjedt - így kész, akkor feküdt le, és a hajót.
- Gyenge sterilizált üvegekbe és fedő. A túlélő mikrobák, azok felületén perekochuyut megfőzni. Úgy kezdődik, hogy gyorsan szaporodnak, így a megjelenése a gomba. A fedél jobb, ha nem csavarja a még meleg bank. A kondenzátum képződik alatta tömítés után, majd homlok zaplesneveniyu édességek. Jam kell csomagolni csak tiszta, száraz üvegekbe. Amikor a nedves szirupot konténerek hígítjuk gyengítő hatást tartósítószer (cukor). Ez egy újabb lépés a penész.
- Mikroorganizmus szereti nedves helyiségekben. Ha tárolni őket megőrzése, a penész nem lehet elkerülni. Előkészületek a téli menteni a száraz és hűvös.
megőrzési szabályok
Nem szükséges, hogy mentse meg több mint két éve. Ez jelentősen csökkenti ízletesség és minimalizálja a segédprogram a szervezet számára. Jobb minden évben elkészíti a kis tétel édes desszert, és elkerüljék a felesleges.
Finom ételek és magvak, például sárgabarack, tárolása nem több mint egy éve. Kivételes esetekben, ha a lekvár vált tartozó gombák által felülről, akkor távolítja el a lepedéket és megemészteni a munkadarabot. Ügyeljen arra, hogy hozzáadjuk a cukrot, száz gramm kilónként lekvárral. Az eljárás tart hét percig. A kapott terméket használjuk újrahasznosítás főzés édes italokat (Kissel, befőtt). Azt is meg lehet tenni a sütés.
Tedd munkadarabot a következő a recept, és a sterilitás, majd a téli mindig van egy illatos lekvár tea.