Penne recept arabyata, az íze Olaszország

Hello, kedves blog olvasót az olasz konyha Vkus-Italii.ru.

Klasszikus olasz ételeket Arabyata Penne (Penne all'arrabbiata) feltalálták nem is olyan régen, valahol az elején a XX század legnagyobb valószínűséggel a híres olasz séf alternatívájaként már ismert, míg Bucatini Amatriciana mártás. Ez az étel gyors és könnyű főzés nagyon népszerű Olaszországban, különösen a baráti ünnepek.

Telített „mérges” ízt ez az étel elegyét adja fokhagyma, fűszeres pirospaprika „peperoncini”, de nem lényegtelen, és a kiválasztott paradicsomszósz. Ahhoz, hogy a penne Arabyata kap egy finom akkor kell használni Penne Rigat, (vegye figyelembe a fotón a leírás penne recept), amely bordázott helyett sima toll. Ettől nagyban függ ízminősége ételeket, Penne Rigat képes megtartani a szósz belsejében és felületén a tészta. Ne felejtsük el, hogy kibír kész al dente főzésnél bármilyen olasz tészta. Penne recept 4 fő részére.

Penne Arabyata

• 320 gr. Olasz tészta „Penne Rigat» (penne rigate)
• 1 gerezd friss fokhagyma
• 400 gr. konzerv hámozott paradicsom, lé (Pomodori pelati)
• razmelchonny Szárított piros erős paprika (Peperoncino)
• petrezselyem vagy bazsalikom
• olívaolaj olio extravergine d'oliva

Egy nagy serpenyőben, a hő az olívaolajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát szegfűszeg és peperoncini (akár durva vagy pod 1-2).

Csökkentse a hőt és főzzük, amíg a fokhagyma nem szerezhet megkülönböztető arany színű. Fontos, hogy ne főzze túl a fokhagymát, akkor rontja az ízét az edényt. Készítsük el a paradicsomot.

Szeleteljük fel, és tegyük a serpenyőbe a levet.

Cook megkeverve az idő, amíg a víz forrni a tészta és nem forraljuk fel a penne al dente. Szigorúan tartsa be az előállítás időpontjában, a tészta, amelyet a csomagoláson feltüntetett. Használja Penne Rigat. Photo penne.

Ez idő alatt, a mártás sűrűsödik és egyre egységesebb. Fold a tésztát egy tésztaszűrő, tegyük egy nagy tálba, salátástál, vagy ugyanazt a serpenyőben, és öntsük a főtt mártást.

Keverjük hozzá a petrezselyem vagy bazsalikom, és intézkedik a lemezeken. Forrón tálaljuk, és ne feledje, hogy a szabályok szerint tészta szósszal Arabyata függőben megszórjuk sajttal, de vannak kivételek minden szabály, ami a legfontosabb, hogy ezek az ízlése!