Peremyachi - recept fotókkal
Tej-ra melegítjük 40 ° C-on, hozzáadjuk a cukrot és az élesztő, keverjük jól, és hagyjuk 15 percig meleg helyen. 15 perc után, adjuk hozzá a tojás szobahőmérsékleten, öntsük a olvasztott vaj (kissé meleg), só és fele a lisztet. Keverjük, hogy feloldja a lisztet és hagyjuk fél órát a hő.

Ezután adjuk hozzá a maradék fele liszt (lehet, hogy egy kicsit kevésbé, ha egy kicsit több), gyúr, fedjük le fóliával, és hagyjuk állni egy óra és fél, meleg és nem szellőző helyen (legfeljebb 35 ° C).

A töltelékhez peremyachey legjobb használni bárány, de annak hiánya használhatja marhahús. Kihagyása húsdarabok egy húsdaráló nagy lyukakkal együtt tisztított hagyma. Só és bors ízlés szerint díszítők, felveheti a kedvenc fűszerek a hús.

Obmyat jön a tésztát az asztalra, megszórjuk a liszttel, roll egy kolbászt és késsel (lehetőleg a kézfején) darabokra egyforma méretű.

Minden egyes darab tekercs egy tortát, hogy egy kicsit töltelék közepén. Tekerjük a tésztát közelebb van a központ, és rögzítse szorosan így nem esik szét, amikor sütéshez.

Egy serpenyőben, hogy hő mintegy 150 ml növényi olaj, tegye peremyashi lovaglás le sütjük kb 2 percig magas hő.

Ezután kapcsolja ki a sütemények lyukak, és megsütjük, amíg tender közepes lángon. Ebben az esetben, a tölteléket az egyes patty kell önteni 1 evőkanál forró olajban, amelyeket sült peremyachi.

Transzfer a késztermék egy papírtörlővel úgy, hogy felszívódik a felesleges olajat, és lehetővé teszi számukra, hogy hűlni egy kicsit. Peremyachi tálaljuk hús az asztalra meleg. Jó étvágyat!