Petey - Azerbajdzsán leves bárány, cseresznye, szilva és csicseriborsó mentával

Baku - gasztronómiai turizmus

Szeretnék beszélni egy kicsit a városban Baku és gasztronómiai része.

”... - Padhadi, daragoy, szag, enni érett datolyaszilva, gránátalma nucleolusok, bárány toplenky még! - És itt van egy citrom! Csak illata, a pogrom a kezében egy nagy tekintélyű, és hallgatta az édes illata a gyomor szenvedély! ... „- ez a következő szavakkal köszöntötte a kereskedők a Baku piacon.

Baku hatottak rám a frissesség, tisztaság, a vendéglátás és természetesen a gasztronómiai predilections.

A város és az öböl látható. Mentén fasor of Petroleum húzódik a gyönyörű sétány a part parkban. A Kaszpi-tenger gyönyörű.

Flame Towers, a híres torony a felhőkarcolók Baku, ami látható mindenütt.

Építés alatt bevásárlóközpont. Az indíték, ami a Sydney Operaház.

Nagyon hangulatos helyi kávézóban, ahol megismerkedtem a recept és a főzés leves íze PITI.
Prospect Boule Boule
Keleti Bazaar régiségek Icheri Sheher
Régi Baku - Icheri Sheher

Éjjel a tornyok világít, mint a lángok
Srácok backgammon. Icheri Sheher
Szűz tornya - elérje a keret elején a film „The Diamond Arm”.
Régiségek, amelyek megvásárolhatók a Baku
Érdekes volt, hogy menjen a Baku udvarok.
Ez a típus mostnogo "sex shop"
Deli bolt, ahol lehet vásárolni fűszerek, gabonafélék és szárított gyümölcsök.
Piac látták a főnök - szent.
Baku piac „Taza Bazar”, ahol meg lehet vásárolni a nyársat, Saji, grillezés, kések. Kóstolja meg a kaviár (gyártók tout próbálkozás). Sea fűszerek megőrzése. Kiváló bárány, sajt és hal.
Hogy az ilyen berendezések legyenek a szakács.
Nyárs a piacon különböző szélességű és hosszúságú. Azerbajdzsán népszerű főzés kebab.
Az illat a fűszerek, savanyúságok és suhovruktov nem adja át. Minden hatalmas zsák. Bal bakinets integet a szobájába próbál kapsz.
... - Padhadi, daragoy, szag, enni érett datolyaszilva, gránátalma nucleolusok, bárány toplenky még! - És itt van egy citrom! Csak illata, a pogrom a kezében egy nagy tekintélyű, és hallgatta az édes illata a gyomor szenvedély! ...
Szárított som, szömörce és a sáfrány - kedvelt fűszere Azerbajdzsánban.
Szömörce - sushuny gránátok
"Pamidor finom padhadi pakupay"
Whitecaps mindenütt - az átlagéletkor 2,5 hónap. A húst ilyen bárányok annyira szelíd, hogy lehet az ajkak.
Baku egy halászati ​​központ a Kaukázusban. Caspian tokhal kaviárral.

Piti leves - különösen a főzés

Fontos feltétele a megfelelő előkészítése ételek közé jelenlétében agyagedényt, szállított kész levest.

Azt hiszem, minden háziasszony valahol a padláson vagy a kamrában régi agyagedények heverni. Keresse meg őket, mosás, megtelnek vízzel, és hagyjuk postayanno kerámia buborékok. Ezután tegye az edényeket a tűzhelyre, és hagyja, hogy pokimyat néhány perc alatt. Aztán megint felöntjük vízzel színültig, hogy egy darab birka kövér, de anélkül, hogy a szag! Típusa vese, de a lényeg, hogy friss volt, vagy néhány csepp olajat, és hagyjuk forrni, amíg a víz a fazékban nem. Mossuk jól edények és készek a használatra.

A különlegessége ennek a készítménynek az, hogy amikor egy fazék leves forr a tűzhelyen, melegíti fel, priemuschestvenno alább. Feletti hőmérsékleten körülbelül 80 fok. Így konvekciós felöleli a teljes mennyiséget. Azonban ez nem olyan fontos, hogy bottal és ilyen szokás. Akkor főzni a levest a serpenyőben, vagy PITI bográcsban. Ez a cikk leírja, hogyan kell elkészíteni a levest PITI.

Soup Takarmány Petey

Soup Takarmány Petey nagyon érdekes, mert a leves vagy a második, majd enni két szakaszból áll: egy tálban tegye szeletelt Churek (Azerbajdzsán lapos búza tortilla). Pour szelet forró edény fermentlé. Adjuk hozzá a vöröshagymát csíkokra vágják, és megszórjuk a szömörce.

A második megközelítés: Tedd mindent egy fazékba hagyott a tányéron, a cefre a csicseriborsó és a burgonya. Hozzáadása friss rózsaszín paradicsom, egy másik 50 gramm hagymát és meghintjük szömörce.

Piti leves. recept