Pezsgők és habzóborok tanítani a különbség egyszer és mindenkorra - egy kellemes ízű keveréke másodosztályú borok -

Egészen a 15. század pezsgőt venni valamennyi bor: fehér, piros, szürke. A név kaptak tiszteletére a Champagne régióban. Évszázadokon szerzetesek igyekeztek javítani a minőséget, keverésre szőlő. A legfontosabb újító - ház Per Perinon. Íz pezsgők javul, úgy tűnt faj. Most a boltok polcain italok széles.

A megjelenése pezsgők véletlenül. Szakemberek megfigyelték, hogy ha a hőmérséklet emelkedik a szobában, néhány ital kezdett aktívan vándorol, és oldott szén-dioxid azokat, mert nem volt hova mennie. A megnyitása a meleg pezsgő olyan, mintha egy kis robbanás, hogy RIP-ek által okozott buborékok.

Mivel kísérletezés borok zajlott sok városban és országban, nem volt zavar, ami után szabadon engedték a törvényt, amit írt, hogy pezsgőt borokat nevezik csak azok italokat tettek van a Champagne régióban. Egyéb tartomány Franciaország nem volt joga, hogy hívja a bor Pezsgő, helyettesíteni jött a meghatározása „pezsgő”.

Spanyolországban a habzóborok az úgynevezett „Cava”, Németország - «Sekt», nos, Magyarországon és néhány más országban inni, és továbbra is hordozzák a nevét „pezsgő”. Ez gyakran vezet némi zavart, amikor kiválasztják a különleges ital étel.

Technológia termelési pezsgők is változik, mint a felhasznált szőlőfajták mint nyersanyag. A leggyakrabban használt gyártásához pezsgő fajták: Pino Nuar, Pino Mene, Chardonnay. Ugyanakkor szőlőfajták lehet keverni különböző arányokban, ami az ital nagy finomítására.

Mint általában, a pezsgők esetében egy kissé éretlen szőlő alacsony cukortartalmú. A levet lecsepegtetett és helyezzük hordóban a fermentáció során. Másodlagos erjedés lép fel a palackban. Borászok alaposan megfigyelni technológia.

Ellentétben Champagne pezsgők készült teljesen olyan szőlőből, de gyakrabban használják: Chardonnay, Aligote, rizling, Pinot Blanc és. Pezsgő lehet módszerekkel: pezsgő, Sharma és a szénsavval. szénsavval módszer utal, hogy a legolcsóbb, így a bor nagyon olcsó, hanem a nemesség íze nem különbözik.

Ezen túlmenően, a pezsgők eltérő expozíciós idő. Amikor az első állni körülbelül 18 hónap, míg az utóbbiak azonnal fogyasztható után 15. Tény, hogy a kezelés időtartamát az egyes borok lehet nagyobb vagy kisebb.

Gyenge minőségű pezsgőt szőlőből másodosztályú, és néha még a hibás nyomást, így nem íze nagyon jó, gyenge játék buborékok, jellegtelen színű. Annak ellenére, hogy sokan közülük megfelelnek a GOST, nem voltak mindig a biztonságot. Az alacsony színvonalú alkoholos italok vezet súlyos mérgezést.

Vásárolja meg a legjobb pezsgőket és habzóborok, akkor mindig bolthálózat „ABC ízét.” Van raktáron elit, és a szokásos lehetőségek italok áron. Mostantól figyeljük az eladott termékek, különös lesz az egyes elemeket. Vásárol tőlünk, akkor biztos lehet benne, hogy az italokat megfelelnek az összes szükséges követelményeket, kiváló íz, aroma, és a játék buborékok, ami különösen fontos az igazi ínyenceknek.