Physalis (ananász, eper, palánták) termesztése és karbantartása, hogy ez olyan, mint a növekvő

Képviselői a burgonyafélék családjába már régóta lakott hely büszkesége a kertekben termőföldeket. Ez burgonya, paradicsom, paprika, padlizsán. De az utóbbi években, kertészek tanultál egy érdekes növény a nadragulya család - egy köpenyt egres. Egy olyan kultúrában, azt bemutatják, mint a zöldség, és bogyós fajták, másfajta íz és finom eper ízű.

Physalis gyümölcs széles körben használják a főzéshez. Növényi fajokat lehet hozzá saláták és pörköltek, pácolás, sózás, főzés belőle lekvárok és befőttek. Berry köpenyt egres frissen használják díszíteni sütemények, desszertek. Szárított bogyók íze, mint a mazsola, minden rendben lesz gyártásánál adalékanyagként keksz, sütemény és egyéb péksütemények.

Leírás és biológiai jellemzői

Sok amatőr kertészek szeretné megtanulni, amit a köpeny egres és milyen biológiai jellemzői. Zöldségfajták származik Mexikóból és Dél-Amerikában. Otthon egy évelő növény. A mi éghajlati viszonyok Physalis művelt, mint egy éves növény. Növények egy erőteljes terjedő bokrok magassága 50-140 cm (fajtól függően). A levelek nagy, petiolate, hosszúkás alakú, fogazott élek. A virágok egyetlen, kicsi, zöld, sárga-zöld vagy narancssárga.

A jellemző minden képviselője ezt a fajta - a gyümölcs-bogyó, amely belsejében található felfújt kehely alakú zseblámpát. A dísznövény fajok (köpenyt egres Franshetti) kehely festett élénk narancssárga színű. Az ágak a növény, hogy a látványos száraz csokrok és virág kompozíciók. A növényi fajokat szerényebb színező csésze - világosbarna vagy sárgás.

Physalis - az egyik igénytelen a kerti növények, akkor nő a nyílt terepen szinte bármilyen talajban. A kivételek területeken, ahol nagyon savas, nehéz talajon.

A növény igénytelen a szubsztrát termékenységet. Ezzel szemben, túl aktív táplálkozást műtrágyák vezethet le a növekedést és a hozam csökkenésének.

És növényi és bogyós fajták kell ültetni egy napos, nyílt helyen. Leszállás részleges árnyékban és növényzet kívánt. Ilyen körülmények között, aktívan növekvő biomassza (levél), de a virágok és gyümölcsök képződnek rosszul. A növény rezisztens a szárazság és egy felnőtt nem kell öntözést. Összehasonlítva más tagjai a Solanaceae család, Physalis jó fagyállóság. Egyes fajok fagyasztás át -2 fok.

Kertészeti fajok Physalis

Mindenféle Physalis veteményeskert is két csoportra oszthatók: a zöldség- és bogyó. Képviselők növényi fajták - magas (140 cm) képest a növények nagy gyümölcsökkel. A súlya egyes gyümölcsök lehet akár 90 g átlagosan - 50-60 pépet elég sűrű ahhoz, kis magok. Kóstolja meg a gyümölcs finom, édes és savanyú, kissé emlékeztet a paradicsom. bogyó színe eltérhet a zöldtől a sárgás és telített bíbor.

Bokrok bogyó fajták nem túl magas -. Körülbelül 40-60 cm-es kisebb gyümölcsöket, súlya 4-12 g. Cellulóz nagyon puha, kocsonyás konzisztenciát, édes vagy savanyú-édes. Festés gyümölcs - világossárga, sárga, narancs. Fajták között a bogyós Physalis számos képviselője korai érésű. Az idő a csírázási az első termés mintegy 90 nap. Berry fajtákat származó három faj botanikai Physalis:

Kiválasztásánál növényi fajták, meg kell figyelni, hogy korán érő ökörszem. Physalis ökörszem tökéletesen alkalmas az éghajlat. Különböző korai érésű, ellenálló az alacsony hőmérséklet, nagy gyümölcs. Közül a középső fokozat kell jegyezni, ananász. A nagy (akár '75), világos sárga gyümölcsök egy markáns aroma ananász, ami megmarad, ha főzve.

Nagy hozamú és ellenáll a kedvezőtlen időjárási körülmények eltérnek Physalis Cukrászda. Célja elsősorban a használt feldolgozott formában. A gyümölcsök tartalmaznak nagy mennyiségű pektin, ami lehetővé teszi, hogy főzni tészta sűrű állag: lekvár, dzsem, lekvár.

Lovers egzotikus, kétségkívül tetszik a fajta lila gyümölcsöt. Nagyon korán (csírázási lejáratig 65 nap) Physalis szilvalekvár és lekvár közepe. Gyümölcsök szilvalekvár van egy intenzív bíbor-lila színű, íze - édes és savanyú egy könnyű gyümölcsös jegyek. Cape egres lekvár könnyebb. A bogyók nagyon aromás egy külön ízét szilva. Mindkét fajta alkalmas pácok és előállítására lekvárok és befőttek.

Physalis bogyó öröm kertészek korai érésű, bőséges termés és kiváló íze a gyümölcs. Cape egres Ananász vonzza a fogyasztók igen nagy (akár 10), és nagyon lédús bogyók. Kóstolja meg a gyümölcs édes, enyhe fanyarság. Cukor izyumchik, annak ellenére, hogy a kis méret a bogyók (4-6 g), ad bőséges termés. Kedvező körülmények között, egy bokor egy szezonban gyűjthetünk akár 1,5 kg gyümölcs. Physalis bogyók izyumchik édes, gazdag gyümölcs illatát és ízét.

A szakértők úgy vélik, hogy a legjobb ízű tulajdonságait van fajták Physalis Perui. A bogyók nem olyan édes, mint a többi faj, de jellemző, hogy egy erős eperaromájú és intenzív gyümölcsös íz. Eladó fajták, mint a Columbus és a varázsló. Feltéve, hogy a bőséges termés meglehetősen nagy, ízletes bogyók.

Nő a kertben

Mielőtt beszélünk, hogyan növekszik Cape egres, érdemes megjegyezni, hogy ez a kultúra - erős és magas hozamú növény. Egy bokor zöldségfajtákról biztosít akár 5-7 kg gyümölcs egy szezonban, bogyós - 2,5 kg. Ezért, hogy mire van szüksége a családnak elég lesz 5-7 bokrok növényi és bogyós Physalis. Ne hajsza a növények száma. Jobb a növény néhány cserjék, biztosítva számukra a legjobb feltételeket tenyészidőszak: napos helyre, és egy ágy egy laza, mérsékelten termékeny talaj.

Hogyan növekszik egy köpenyt egres - palánta módszer vagy ültetés a föld állandó? És növényi és bogyós fajták, hogy egy gazdag self-vetés. Magok a lehullott gyümölcs Physalis tökéletesen együtt csíráznak és telelnek át tavasszal, amikor a hőmérséklet eléri a 12 fokot. De a gyümölcsök önkéntes növények nem mindig van idejük, hogy érett, mielőtt a fagy. Ezért a szakértők tanácsot, hogy növekszik Cape egres keresztül palántákat.

Physalis termesztése magok nem jelent nehézséget. Kis cserépben vagy műanyag poharak töltött tőzeg keveréke (a legjobb, ha vásárolni kész keverék csemeték) jól nedvesíteni. A felszínen a magok lefektetett, ezek kissé dent a talaj és a borított vékony réteg (kevesebb, mint 1 cm). Edények fedjük le fóliával. Rögtön az első kihajtás fedele el van távolítva.

Care csemeték egyszerű. Szükséges, hogy rendszeresen nedvesítsük meg a növények, de nem tölti ki őket túlzottan. Meleg napokon a edényeket palánták kívánatos, hogy néhány órát az erkélyen edzés. Az optimális hőmérséklet a fejlesztés a termények + 18-20 fok. Magasabb hőmérsékleten a palánták nőnek túl gyorsan, szárak elvékonyodnak és törékennyé válnak.

Amikor partra ágyon Physalis csemeték a földön, hogy eltemesse az első pár valódi levelek. Az üzem beindításához további gyökerek a szár és egy erős gyökérzet. Az első két-három hétben az ültetés a nyílt terepen kell öntözni. Akkor megáll öntözés. Egyes kertészek ajánlani ültető víz termés érése során. De itt fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Ha a felesleges nedvességet gyümölcs megrepedhet.

Physalis ellenáll a majdnem valamennyi betegség és olyan paraziták, megfertőzni más Solanaceae növényi.

Növény étel nem az érdeklődés a burgonyabogár, hogy nem fél a gombás betegségek, mint a burgonyavész és macrosporiosis. Ezért gondozó ültetés csak az eltávolítása gyomok és lazítás a talajt időnként.

Betakarítás és gyümölcsök tárolása

Fontos, hogy összegyűjtse és megőrizze a betakarítás Physalis. A bogyók érik nem egyszerre, hanem hosszú idő alatt - kezdve termő fagy. Ezért a bokrok ellenőrizni kell a lehető leggyakrabban, szedés érett gyümölcs. Túlérett bogyók könnyen morzsolódik szét. A leginkább ellenálló megrázó gyümölcs tartják Perui Physalis.

A bogyók jól tartanak fenn a friss formában. Hűvös, jól szellőztetett helyen gyümölcs zöldség fajták tárolt 3-4 hónapig. Ugyanakkor, ellentétben más zöldség és gyümölcs, vitaminok bennük nem csökken. Gyümölcsök bogyófajok tartható sokáig. A hosszú távú tárolás ők egy kicsit podvyalivayut, de ez nem érinti, ízlés szerint. Épp ellenkezőleg, csak a bogyók édesebb.

Gyümölcsök, tárolási friss formában, gyűjtik a nap, száraz időben. Mielőtt szóló betét azok nem tisztítják a poharak, de csak válogatni, eltávolítja a sérült (pl repedezett) bogyók. A gyümölcs aztán kartondobozban szellőzőnyílásokkal, és tegye a szekrényben, vagy más alkalmas helyiségek.

Physalis bogyó fajták lehet szárítani. Erre a célra, tisztított, érett gyümölcs a csészék és helyezzük enyhén fűtött kemencében (körülbelül 50 fok), vagy elektromos szárító. A forró nyári bogyók lehet szárítani csak a nap. Ahhoz, hogy emlékeztető zamatú szárított gyümölcsök mazsola vagy szárított sárgabarack.

Tápértéke és hasznos tulajdonságokkal

A gyümölcsök minden fajta Physalis tartalmaz pektint. Mi ez a pektin? Ez egy természetes poliszacharid, amelynek jelen kell lennie az étrend az egészséges táplálkozás. A legnagyobb mennyiségű pektint tartalmaz egy jam faj Physalis -. Cukrász, szilva lekvár, stb Ez az anyag elősegíti a normalizáció a nyomáscsökkentő koleszterin szintet. Mivel a gyönyörű természeti nedvszívó, az anyag kötődik, és törli a szervezet a különböző toxinok, beleértve a rákkeltő anyagok. Tartalmának megfelelően pektin Physalis superior alma, szilva és sárgabarack.

A kompozíció a gyümölcs azok egy nagy csoportja a vitaminok, beleértve:

• C (aszkorbinsav)
• B4 (kolin)
• B9 (folsav)
• PP (niacin)

A bogyók a növény is tartalmaz hasznos nyomelemek: kálium, foszfor, magnézium, vas, szelén.

Úgy tartják, hogy a gyümölcs Physalis rendelkeznek gyulladásgátló hatása. A népi gyógyászatban, használatuk kezelésére stomatitis.

Ezt bizonyítja, hogy rendszeres fogyasztása javítja a Physalis regeneráló hatása a test vezet megújulását sejtek, javítja a bőr állapotát. Mivel a magas tartalma pektin, a gyümölcs a növény serkentik a bél perisztaltika, javítja a májfunkciót.

Alkalmazása főzés

Növényi Physalis tartalmaz nagy mennyiségű alkaloid fezalina, ami kiemelkedik a felszínen a gyümölcs formájában ragacsos anyag. Ez az anyag adja a gyümölcs egy adott, nem túl kellemes ízű. Ezért étkezés előtt, bogyók meg kell tisztítani a csészék, öntsük a forró vizet, majd alaposan öblítse le. Hogy végre megszabadulni a rossz íz, a bogyók azt tanácsolják, hogy fehérít forrásban lévő vízben 2-3 percig.

Növényi köpenyt egres lé a téli, ugyanazt a receptet, mint a paradicsom. Ez a zöldség keverékek együtt - az uborka és a paradicsom, és főzzük ízletes zöldség kaviár. Kilogrammonként szükség bogyók 500 g sárgarépa és 200 g hagyma. Physalis vágott szeleteket, hagyma - félgyűrűt, sárgarépa - lereszeljük. Zöldség megsütjük külön olajjal, majd darálják, és tegye ki hozzáadásával fokhagyma, ecet, só és bors ízlés szerint.

Növényi Cape egres alkalmas édesipari termékek - lekvárok, dzsemek, lekvárok. Mivel a gyümölcsök nem egyedi íze, ajánlott felvenni természetes aromák - citrus, fahéj, menta vagy Monarda. Ez egy érdekes íze dugók elő Physalis keveréket más zöldséget vagy gyümölcsöt, például a tök, alma, ribizli. Szerelmesek az egzotikus teheti chutney - Indiai forró mártással zöldségek és gyümölcsök. Ennek alapján tudjuk, hogy egy recept paradicsom chutney helyett téli koktélparadicsommal.

Friss bogyós gyümölcs fajtákat használják díszíteni sütemények és desszertek. Közülük is készül ízletes és egészséges édességet, hogy a gyerekek szeretnek. Ezek előállítására érett bogyók mártott olvasztott fehér vagy sötét csokoládé, elterjedt pergament, és hagyjuk kihűlni. Bogyós gyümölccsel Physalis teheti lekvár és dzsem, kandírozott szakács.

Elkészítéséhez kandírozott bogyók öntsük cukorszirup, közepes lángon főzzük 15 percig. Ezután hagyjuk, hogy átjárja 5-6 órán át. Ezt követően, adjunk hozzá egy kevés citromsav és forraljuk további 15 percig. Bogyók dobja a szűrőedény csatorna a szirup, majd expandált pergamenre megszáradni. Kandírozott kiszáradt roll porcukorral és tegye egy hermetikusan lezárható üveg vagy kerámia edénybe.

A legtöbb kertészek egyre Physalis saját telek, amely nagyon pozitív visszajelzést ezt a kultúrát. De bárki ellenőrizheti az információkat a saját tapasztalat. Tenyésztés után egy ilyen csodálatos kerti növények nem igényelnek különleges készpénzköltsége, nem nagy beruházás a munkaerő. A finom gyümölcs és a különböző üres közülük kedvére egész télen.

És egy kicsit a titkot.

Tapasztalta már elviselhetetlen a fájdalom az ízületekben? És nem tudod, hogy első kézből, mit:

• képtelenség mozogni egyszerűen és kényelmesen;
• kellemetlen érzés, amikor megy fel és le a lépcsőn;
• kellemetlen crunch, snap nem a saját;
• fájdalom közben vagy edzés után;
• gyulladás az ízületek és duzzanat;
• ésszerűtlen és időnként elviselhetetlen fájdalmak az izületekben.