Pickles és vodka

Pickles és vodka
Egy másik recept ecetes uborka télen a gyűjtemény. Pácolás uborka vodkával - az eredeti ősi módon, és hogy fellebbez a sok. Uborka, hengerelt bankokban tárolt is, és ahol jól állni normál szobahőmérsékleten. Még nem ecet nélkül pasztőrözés és sterilizálása kannák. Ezzel a módszerrel a pácolás uborka vodka hozzá érdekes ízt és ropogós sűrűsége.
Amikor forró sóoldattal készült vodka, alkohol, természetesen, és elpárolog a végtermékben nem. Bár sós, míg a vélemény, nagyon jó, ha szükséges, a másnaposság. És az uborkát kapunk az íze egy kicsit savanyú, és természetesen más, például a savanyúság mustárral, de azt mondják, hogy ízlés kérdése.
Recept savanyúságot és vodka
3 literes edénybe kell tenni:
- körülbelül 2 kg uborka.
- 1,5 liter. a víz.
- 100 ml. vodka.
- 2 evőkanál durva só csúszdával.
- 3 evőkanál cukrot.
- 2-3 babérlevél.
- Egy darab torma.
- Dill (napernyők).
- A fekete bors édes borsó.
- 2-3 ribizli lapot.
- 1 tölgy levél (ha van ilyen)
- Hot bors ízlés szerint.
Hogyan kell elkészíteni savanyúságot és vodka:
Előállításához az sóoldattal cukor és a só lehet oldjuk hideg előre megvédte

Ezután öntsük vodkát dobozokba (100 ml.), Fedél (nem légmentesen), és tegye a 3-4 nap egy olyan helyen, nem meleg, szobahőmérsékleten.
Amikor erjesztett uborka (bankokban habzik) el kell távolítani.
3-4 nap után sóoldattal konzerv öntsük egy zománcozott edényben, felforraljuk 5 percig forralás közben sterilizálására tégelyek fedél zárása.
Pour forró sóoldattal uborka üvegekbe, tekercs, viszont, hagyjuk kihűlni egy takaró alatt.
Jó étvágyat.