Pickles ropogós
Betakarítás a jövőben termékeket. Pickles. Mesterkurzus lépésről lépésre képeket.
Univerzális recept uborka alkothatja. Recept egy fotó
Célkitűzés: A megismerjék a módszer hosszú távú tárolására zöldség.
célkitűzések:
1. tanítani konzervek zöldséget.
2. A nevelés tudatos teljesülését biztonsági szabályokat.
3. Ki kell dolgozni egy felelősségérzet.
Cél:
Ez a workshop célja a gyermekek évfolyamon 9-11, a tanárok, a szülők és a kreatív embereket.
Felszerelés: elektromos tűzhely, seaming gép, kés, fedél, víz csatorna fedél, a bankok, lábas, merőkanál, egy teáskanál.
Szükségünk lesz (az 1 liter)
Zöld uborka 7-9 cm hosszú.
1 db. A bolgár paprika
Fekete ribizli levél 2
1-2 kapor esernyő
1-2 gallyakból petrezselyem
2-3 gerezd fokhagyma
1 babérlevél
5-7 fekete bors
2 borsó szegfűbors
A pác az arány 1 literes edénybe uborka:
2 tk só
2.5 ts cukor
1 tk 70% ecet
előállítási eljárás
A bankok jó mosás, és sterilizáljuk a sütőben 10-15 percig 100 fok.
Caps dobozokhoz forraljuk 10 percig.
Ebben az időben, alaposan mossuk uborkát és vágjuk a 2 oldalon ass.
Az alján a bankok fel fűszereket.
A bank terjedt álló 8-10 uborka, megnyitva köztük szeletelt paprika.
További uborka feküdt fekvő, kisebb méretű. Töltsük fel a forró víz, fedelek és így állni 10 percig.
Ez az első alkalom - a vizet a uborka pour, a speciális burkolatot.
A második alkalommal ismét töltse forró vízzel, és így állni körülbelül 5 percig.
Most a víz a csatornába kerül egy serpenyőben, és adjunk hozzá sót és a cukrot:
Van 2 doboz savanyúság, ezért kell önteni egy serpenyőben 4 tk sót és 5 evőkanál cukrot.
Minden jól keverjük össze, és tegye a sós forrni a tűzhelyen.
Ebben az időben, minden edényben öntsünk 1 teáskanál 70% -os ecetsav eszencia bankok záró fedelet.
Amikor a sós forraljuk, majd ezt a fluidizált sóoldattal (ez a harmadik alkalommal) öntsük uborka.
A bankok bekapcsolása a fedél, padlóra, bebugyolálva „kabátot”. Tehát ők egy másik nap.
A háttérben az uborka bankok kompót. Hogyan betakarítás gyümölcs kompót kitérek a következő mester-osztály.
Ezek savanyúság jók, és a második évben. Csak összeroppant.
Így lehet megőrizni a paradicsom és a válogatott paradicsom és uborka.
Paprika, amelyeket aztán a téli lehet darált hússal töltött, kiderül, sokkal ízletesebb, mint a fagyasztott paprika.
Kívánok sok sikert.
Lásd még:
