Pig tej - a hagyományos ünnepi étel

Pig tej - sertés kora három hétig, és a tömege 4,5 kg vágás után állítjuk elő teljes egészében egy sütőben vagy egy nyársat tűz.

Figyeljük meg, hogy kívánatos használni hűtve, nem fagyasztott sertéshús.

Pig tej - valójában a malac, azaz sertés, ami szar tejet a koca. Találkoztam az interneten ezt a receptet:

Dairy úgynevezett három-malacok szopás a méh. ... Összetevők: 2,5 kg sertés, ...

Kettős nonszensz! Ez egyértelműen írva, mint szövegíró, hogy nem igazán zavarja, hogy csapkod az utat a témában.

Dairy sertés fogott fogam csak egyszer az újév, de rasprobovat tényleg nem tudott, mint az emberek sokan voltak, de a malac tejjel és egy kis - Csak arra emlékszem, hogy ez volt az édes az íze.

Hajdina - 200 g.
Hagyma - 2 db.
fokhagymapor
Száraz gombák - 70 gramm.
Marha máj - 200 g.
Csirkemáj - 200 g.
Bacon - 150 c.
Grain mustár - 1 evőkanál. kanál
Vaj - 100 gramm.
Só, bors, olívaolaj
Savanyú - 150 c.

Fólia, vastag cérna, alkalmas menet egy tűt.

Itt van egy részletes szöveges recept, hogyan kell elkészíteni a malacok tej:

- malac (2,5-3 kg)
- zeller gerenda
- 100 ml vörösbor
- 2 evőkanál. evőkanál mustármag
- 2 evőkanál. ecet
- 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- olívaolaj
- fahéj (0,5 tk)
- kaliforniai paprika - 1 tk
- fekete bors
- csipet száraz bazsalikom
- csipet őrölt szerecsendió
- vaj
- bors és só ízlés szerint.

Előállítása tejipari disznó a kemencében

1. elkészíti a disznó először, hogy a pác, amely átitatódik a hús és teszi zamatos, puha és illatos.

Ehhez grind egy mozsárban borsó fekete bors, szerecsendió, paprika és fahéj. A fűszernövények, sózzuk, mustármag.

2. darált ételízesítő áttérést a habarcs egy kis tálba, és öntsük át a vörös bor, szójaszósz és ecet.

3. Az így kapott keveréket alaposan összekeverjük, és ad egy kis sört. Ez pác olajozott disznó.

4. kibelezett hasított sertés egy jó mosás és száraz. Belülről egy éles késsel, hogy a kis bemetszések (de nem átbujtatják!). Kívül és belül bőségesen olajozott disznó pác.

5. Belső malac, hogy helyezze a megfelelő méretű üvegedénybe vagy palack, előre csomagolt élelmiszer fólia. Ez segít a tetemet, hogy megtartsa alakját főzés során a sütőben.

6. A sütőedénybe vagy edény megfelelő méretű tegye zeller levélnyél és olajozott hasított sertés pác, és hagyjuk 40 percig sertéshús megfelelő áztatott pác.

7. pácolt sertés váltás a serpenyőben, és helyezzük a kemencébe, ahol sütni 1,5 órán át 180-200 °. Ezt megelőzően, javasoljuk a farok, a fül és orr bőségesen vajjal kikent és tekerd le fóliával, így azokat nem perzselt.

8. Ready húzni a malac ki a sütőből.
Serve sertés sült a legjobb a köret készült hajdina, kevert rizzsel, fürjtojás és a sült hagymát és a sárgarépát.

Malac javasoljuk, hogy ellenőrizze a készségét fából készült fogpiszkáló: sertés kész, ha a szúrás az áramló sűrű tiszta gyümölcslé.

Eltolása disznó egy tálban a szolgálatot, ne felejtsük el, hogy helyezze fekete olajbogyó szemgödrök! Malacka tej ezt a receptet, véleményem szerint túl kicsi - Inkább legalább kétszer akkora. A sho ne zim, majd ponadkusyvayu!

A császári időkben úgy döntöttek, hogy kenje sertés tej vodka, hogy egy ropogós héja. Nem tudom a részleteket, így meg kell kísérletezni - az előny, hogy Spirtogonka rendszeresen látnak el bennünket az alkohol előállítására vodka.