Pike paradicsommal - a recept

Recept csuka paradicsommal
- Fogasfilé darabokra vágjuk, meghintjük sóval és borssal, panírozott a lisztet és a sült növényi olajban, amíg aranybarna.
- A paradicsom leforrázott forró vízzel, távolítsa el őket a bőr, hogy a felére, távolítsuk el a magvakat, megszórjuk sóval és borssal, megsütjük vajat.
- A dózisegység serpenyőben vajjal kikent, tegye a darab sült csuka top paradicsommal, paradicsomszósz öntsünk meghintjük reszelt sajt, vaj szitálás és sütőben kiégettük hőmérsékleten 160-110 ° C-on 3 és 10 perc.
- Előállítása paradicsomszósz. készített hagymát apró kockákra vágjuk, sült növényi olaj egy aranybarna, adjunk hozzá paradicsompüré és a paradicsom pörkölt színe megváltozzon. Ezután öntsük a húsleves vagy víz, adjunk hozzá sót, borsot és cukrot.
- Tovább főzzük 3-5 percig.
összetevők
600g filé Pike
2 evőkanál. l. búzaliszt
4 evőkanál. l. növényi olaj
2. sűrű friss paradicsom
1/2 Art. reszelt sajttal durum
3 evőkanál. l. vaj
só
őrölt fekete bors
A paradicsomszósz:
2/3 csésze paradicsompüré
1 csésze víz vagy húsleves
1-2 hagyma
3 evőkanál. l. növényi olaj
1 teáskanál cukor
só
őrölt fekete bors
ajánlott receptek


