Pilaf csirkével és szárított gyümölcsök - gyűjteménye receptek ételek irulki

Recept azerbajdzsáni ételeket. Ábra előállítására lágy módon, itt lépésről lépésre főzés rizs. Szárított gyümölcs is használható bármilyen mazsola, sárgabarack, szilva, füge.
Ábra basmati- 500g.
slivochnoe- olajat 150 ° C.
sáfrány porzó-csipet
mazsola 2 faj 1stakan (230 gr.)
kuraga- 1 csésze (200 g).
csirke - 1200g.
repchatyy- hagymát 4 közepes hagyma
vaj 100 c.
kurkuma- 1/4 teáskanál
fekete bors por
Készítsünk sáfrány tinktúra: több porzó öntsünk 100- 150 ml forrásban lévő vízzel, fedelet és félretesszük.
A készítmény van szükségünk, hogy megfordítja a rizst, majd alaposan öblítsük le a far, hogy a tiszta víz. Tegye a rizst egy serpenyőben, fedjük le vízzel, sózzuk. Forraljuk a rizs, de nem érik el a teljes felkészültség, és úgy, hogy a rizs kemény volt (mint az olaszok főzni tésztát al dente). Ábra forraljuk, amíg a fele összeolvad egy szűrőedény, és hideg vízzel mossuk. Adj víz kifolyjon. Azt hogy az üst rétegből áll: egy kis olvasztott vaj, rizs, olaj megint a rizst, és öntsük a maradék vajat. Öntsük a sáfrány infúzió. Fedjük le az edényt egy törülközőt és egy fedelet. Beletesszük a rizst, hogy jól párolt minimális tűz (fedél kell szorosan zárva, nehogy a gőz képződik belsejében nem tér el) a 40- 60 percig. A sütés után kapcsolja ki a hőt, de ne érintse meg a rizst 10-15 percig, hagyjuk pihenni egy kicsit. Ezután keverjük össze a rizst.

Ez az, amit kiderült omlós rizzsel.

Fry csirke mindkét oldalán a vajat.

Ezután adjuk hozzá a hagymát félgyűrűt és megsütjük. És előre átitatott szárított gyümölcsöt.


Add kurkuma, só ízlés szerint, egy kevés őrölt fekete bors. Fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon 10-15 percig.
Tálaláskor a rizottó rizs a tányéron feküdt ki, hogy egy mélyedés.

És elterjedt a csirke aszalt gyümölcs.

