Pilaf sertés szárított sárgabarack és koktélparadicsommal
Pilaf sertés szárított sárgabarack, cseresznye paradicsom és fűszerekkel a türelmi bármely nyaralás asztalra. előállítását különleges titkokat, de van néhány fontos pontot. Először is, válasszon egy nyakrész sertéshús lesz szaftos és lágy. Másodszor, a pilaf omlós, kell jó minőségű rizs, forduljon a forgalmazóhoz, vagy válasszon forrázott hosszú, csak nem lehet baj. Harmadszor, szükség van egy csomó zsír, beburkolja az összetevők, fedezésére vékony film segít megőrizni a lé az étel belső hosszan tartó főzés. Negyedszer, sertés - a hús édes, így a Ízegyensúlya szüksége savasság, például szárított sárgabarack, és ha nem tetszik, akkor adjunk hozzá borbolya.

És légy óvatos paprika, a kurkuma, görögszéna és a babérlevelet. Fűszerek hozzá ésszerű, ha túlzásba, a tányér íze keserű és viszont nagyon éles.
- Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
- Adagok: 6
Hozzávalók pilaf sertéshús szárított sárgabarack és koktélparadicsommal:
- 750 g kicsontozott sertés;
- 300 g fehér rizs;
- 200 g sárgarépa;
- 200 g hagyma;
- 50 g cseresznye paradicsom;
- 30 g szárított sárgabarack;
- 1 fej fokhagyma;
- 1 pod chili;
- 20 ml olívaolaj (+ olaj a sütéshez hús);
- 20 g sertészsír;
- 3 g kurkuma;
- 3 g őrölt paprika;
- 5 g görögszéna;
- babérlevél, szárított kakukkfű, só.
Eljárás pilaf sertés sárgabarack és koktélparadicsommal.
Először készítse elő a húst. Hűtött kicsontozott sertés darabokra vágjuk körülbelül 2 cm. Obsushivayut hússzeleteket egy papírtörlővel, és megsütjük egy jól finomított olívaolaj melegítjük 1-2 percig mindkét oldalán.

Az olajsütő a hő az olívaolajat, és szagtalan (vehet bármely növényi olaj) és disznózsír. Tedd egy fűtött zsír finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a zúzott gerezd fokhagyma és a chili pod, gyűrűkre vágjuk.

Sárgarépa kockákra vágjuk 1 cm, hagymával együtt sütjük 5-6 percig.
A tetején sült zöldségek helyezzük el a darab sertés.

A fehér rizs öblítjük folyó hideg vízzel, majd egy törülközőt. Pilaf rizst sokáig vagy párolt basmati rizzsel. Rice legyen kiváló minőségű, különben elakad együtt helyett pilau rizs kása.
Öntsük hús gabona- és adjunk hozzá 2 babérlevelet.

Tegyen egy koktélparadicsommal top, nyomja őket a paradicsom „fulladt”.

Pour fűszerek - őrölt kurkuma, paprika, a görögszéna és a sót. Só helyett használj húsleves kocka, lesz jobb ízű velük.
Öntsük a hideg vizet a sütőbe úgy, hogy magában foglalja a tartalom 1 cm. Hozzáadjuk a kajszibarack alaposan mossuk.

Mi tesz egy felső szál kakukkfű, zárjuk le a tartalmát, és forraljuk fel egy brazier magas hő.

Gáz enyhülnének minimális égési parázstartó zárjuk előállítására 1 óra fedelet felnyitják.

Ready pilaf sertés aszalt sárgabarack és koktélparadicsommal fenntartjuk a kandalló 20 percig, majd távolítsa el a fedelet érjük cseresznye maradék összetevőket és óvatosan keverjük össze elterjedt a csúszólapot. Mi helyet a tetején paradicsom, díszítse friss fűszernövények, tálaljuk azonnal az asztalra.
Pilaf sertés aszalt sárgabarack és koktélparadicsommal kész. Jó étvágyat!