Pilaf sertéshússal recept lépésről lépésre képeket a honlapon 8 kanál

A hagyományos ázsiai ételek - pilaf. Ez áll a hús, rizs, hagyma, sárgarépa és fűszerekkel szükségszerűen fűszeres. Főzök pilaf sertéshús elég gyakran, és egészen a közelmúltig én recept pilaf sertéshúst egy bankot én nagyon boldog. De nincs határa tökéletesség, igaz?

Az idei ünnep, a lányom találkozott egy csodálatos család Üzbegisztán - Rustam, Asmir és kislánya Aigul. Mi töltött időt együtt a strandon, és természetesen, megvitatták a nemzeti konyha receptjeit. Asmir kedvesen azt mondta, hogyan kell elkészíteni egy igazi plov a történelmi haza, és a hazatérő, rögtön elkezdett felkészülni a „helyes pilaf”.

Puha húsdarabok, ropogós rizs, édes sárgarépa, sült hagymával és sült fokhagymás - fontos összetevői a pilaf. Miután megkapta egy ilyen csodálatos kombináció csak a bográcsban, vagy fazék vastag alsó, mert a rizs nem zavarja, és tantalized felett zirvak.

Bárány Pilaf nem tudtam megvenni a mi szélességi, így sikeresen a helyére egy zsíros sertéshús. Saját üzbég pilaf sertés kiderült nem rosszabb, mint birka. Örömmel megosztani veletek, hogyan kell főzni rizottó sertés, így kiderült finom, lédús és kedves, mint én a képen látható. Pilaf sertés - recept fotókkal lépésről lépésre egy serpenyőben az Ön szolgálatában!

• 300 gr. rizs (forrázott)
• 500 gr. sertéshús (sonka félkövér határ)
• 750 ml. víz
• 3 db. hagyma
• 2 db. sárgarépa
• 2 fej fokhagyma
• 10 db. szárítjuk borbolya
• 5 borsó koriander
• 1 órán át. L. római kömény (római kömény)
• 1 evőkanál. l. fűszerek pilaf
• 1 db. erős paprika
• 2 evőkanál. l. só
• Cikk 1.5. l. növényi olaj

Főzni rizottó sertéshús:

Mint mondtam, a hagyományos pilaf főtt bárány, de ez a recept pilaf sertés - ezért van szükség egy jó szaftos sonka, szalonna szélén.

Mivel a hús levágta a zsírréteg, közepes zsír kockákra vágott. Fennmaradó sertéshúst vágjuk meglehetősen nagy darab, mint képzeltem.

Húsok taszítják, só hamis asztali sót, ízesített napraforgóolaj pácolja egy darabig. Közben elkészítjük az alapot a pilaf (zirvak).

Egy serpenyőben vastag alsó Tegye a disznózsír.

szalonna darabok, hogy olvad a tepertő, fordult egyszer. Kívánatos, hogy a zsírréteg lefedett az alján a serpenyőbe.

Greaves már nincs szükség, távolítsa el őket egy lyukas kanállal, és folytassa a munkadarab zirvak vagy alapon pilaf.

A forró zsír csepp a húsdarabokat. Fry, esztergálás, mindkét oldalon, és megpróbálta elkerülni a ropogós - lapos prozharka optimális.

Amíg a hús főtt, tegye zöldségek: hagyma, sárgarépa és a fokhagymát. Hagyma, sárgarépa mossuk, a tiszta le egy héja és héja. Fokhagymás felső késsel kaparjuk száraz film, vegye fel gyökerek és levágta.

Shinkuem hagyma felét gyűrű.

Sárgarépa pilaf - kockákra.

Lay a húst, és megsütjük a hagymát, alkalmanként megkeverve.

Sárgarépa kell küldeni, amivel azt a tetején a húst hagymával, add kioldódni néhány percig, keverjük. Sütjük, amíg répa megpuhul.

További szóló, a serpenyő pod erős paprika, fél adagot fűszerek, fokhagyma (kivágták), enyhén szárított bogyók borbolya, sós íz fennmaradó részét a só. Töltsük színültig forró vízzel hús (500 ml). Tedd felforraljuk, és várom, hogy a húslevest átlátszóvá vált. Fokozatosan csökkenti a hő-és közepes index - ebben az esetben az állomány továbbra is forrni.

Sertés teljesen kész, kivesszük, vágott részek, add fel újra tepsibe. Ezzel a módszerrel a sertéshús pilaf lédús és puha. Csípős paprika már nincs szükség, és a fokhagyma - félretéve egy pillanatra.

Bealszunk megmosott rizst, szintező egy vékony réteg a felületen zirvak. Adja meg a jelenlegi rá a kövér lett borostyán.

Óvatosan rétegeket egymástól, visszatérés pilaf fokhagyma vágni.

Fektetése maradék fűszerek, borbolya és öntsünk forró vizet a tetején a rizs főtt 1 cm. (250 ml -. A maradék víz mennyisége előírása szerint) Tedd a vizet forrni, elpárologni - idő lesz 25-30 perc. tüzet átlagosan nem változik.

Kóstoló, hogy a rizs, ha azt szeretné, hogy forr - vizet kis adagokban, és várja meg, amíg az összes elpárologtatjuk. Fedjük le fedővel, figyelemmel 20 percig lemezrázó ki (ha nincs maradék hő égő lehet tovább melegítjük, csomagolva törölköző).

Ebben a főzés Pilaf sertéshús vége, nyissa ki a fedelet - kész! Keverjük össze rétegek, elterjedt lemezeken illatos szaftos és ízletes sertéshús pilaf.

Barátok, most már tudod, hogyan kell főzni rizottó sertéshús, rizs csípős volt a serpenyőben. Remélem recept pilaf sertéshús egy serpenyőben (fotókkal lépésről lépésre), akkor biztosan élvezni.