Pirított padlizsán - egy recept lépésről lépésre fotók

Pirított padlizsán már régóta az egyik kedvenc étele a Start készíteni, amint a piac úgy tűnik első zöldség kész egész nyáron késő őszig. Pirított bírság köretként bármilyen hús, és nincs hús, csak egy cellát vagy főtt burgonyával is kiderül - Yum. Így osztom a receptet, hogyan kell főzni egy finom sült padlizsán paradicsommal, paprikával, a sárgarépa és a hagyma.

4 db. padlizsán
3 érett paradicsom
2 db. pirospaprika saláta
3-4 gerezd fokhagyma
2 db. hagyma
2 db. sárgarépa
só, bors
olaj a sütéshez
petrezselyem, bazsalikom

Veszünk a piacon, vagy megy a saját kertben négy közepes méretű padlizsán, ami körülbelül 1 kg. Padlizsán enyém, vágja el a farok, majd vágjuk szeletekre. Vágjuk meglehetősen vastag.
Szeletelt padlizsán feltétlenül áztatott sós vízben, hogy azok elhagyták a keserűség. Fiatal padlizsán elég ázni 15-20 percig.
Körök prések vízzel szemben, majd sült növényi olaj. Civakodás nem szükséges, enyhén pirított az egyik oldalon, majd a másik, és távolítsa el a serpenyőbe.
A főzési folyamat elég gyors, kb 10-15 perc, és kiderül, egy ilyen hegyi sült padlizsán.
Mivel padlizsán, mint a sült cukkini. befogadni a sok olajat felszívja mindent nem öntsük rá, lassan adjuk hozzá az olajat.
Saláta bors my óvatosan vágja félbe, távolítsa el a farok, mag, vágott durván. By the way, saláta paprika gyakran nevezik kaliforniai paprika, akkor is megtalálja a neve az olasz bors - paprika saláta, vékony héjú, nagyon ízletes.
Egy kis mennyiségű növényi olaj finoman megsütjük a paprikát salátát. Cell fordul nagyon szép, ha használják többszínű paprika (piros, sárga, zöld).
Peel hagymát, vágjuk fél gyűrű vagy kockákra.
Sárgarépa tiszta, szeletekre vágva vagy csíkokra, akkor csak dörzsölje egy durva reszelő.
Fokhagyma, apróra vágva vagy átengedjük fokhagyma sajtó. Akik szeretik a fokhagyma, amit megtehetsz több foga, mint a receptben megadott.
Egy nagy paradicsom vágjuk vékony lemezek, a másik két három egy reszelő.
Ebben előkészítési folyamat befejeződött, és folytassa közvetlenül a sejt előállítására padlizsán.
Vegyünk egy serpenyőben vagy széles serpenyőben vastag alsó.
Egy kis mennyiségű növényi olajat először pároljuk a hagymát.
Ha a hagyma puha és átlátható, adjuk hozzá a sárgarépát. Pároljuk együtt a padlóra készségét sárgarépa, egy kis sót, távolítsa el az edényt a tűzről.
A sárgarépa, hagyma réteget terjedését pörkölt padlizsán, megszórjuk fokhagymát.
Miközben a padlizsán a cella voltunk áztatott sós vízben, de még mindig sózzuk. Sóval.
Spread egy réteg sült paprika.
Ismét réteg padlizsán, fokhagyma, só kissé. Minden padlizsán fel egy vékony lemezek paradicsom.
Továbbra is váltakozva sült padlizsán és zöldséget.
Amikor az utolsó halmozott réteg, öntsük reszelt paradicsom. Ehelyett reszelt paradicsom vehet 100-150 ml. házi paradicsomlé vagy paradicsomszósz.
Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 20-25 percig.
Díszítsük zöldek, pirított tálaljuk melegen vagy hidegen. Cell - ritka eset, amikor a finom, szép, hasznos és gazdaságilag. Ezért mindig készítsen pirított padlizsán nagy mennyiségben, hogy elég, legalább egy pár napig.
By the way, itt van egy ízletes recept sült padlizsán és burgonya. És itt látható, hogyan kell dobni egy cellát a tél.

Mint a recept? Oszd meg barátaiddal:

Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

Olga 25/07/14
Fényűző étkezés, gazdag és testes ízét zöldséget. Minden felfalta az egyik ülésen. Holnap megyek a piacra egy új tétel összetevőket. Köszönöm a receptet.

Galya 08/02/14
Szeretem pároljuk, és minden étel padlizsán, csak sejt padlizsán Átvágtam, mártott lisztet és megsütjük.

Linda 17.08.14
Nagy! Finom! És ne merj a mű elrontani az íze a húst a szegény állatok!

Alena
Én is szeretem a párolt padlizsán hús nélkül)))

Eve 30/07/16
Úgy tűnik, SOOO régi recept. ))) A modern fajták tojásgyümölcs nem áztatott - nem keserű.

Alena
Eva, igen, nincs keserű fajták padlizsán. A bazár eladók, őszintén keresi a szemében, ígérek semmit, de mi lesz az a fajta tényleg nem tudom))))) Itt is, mint mondják, jobb félni, mint megijedni))))

Elena 19/02/17
Elkészített párolt padlizsán. Delicious. Azt tanácsolom mindenkinek. De még hozzá fekete olajbogyó (8 db) és a „Royal fűszer.” Szag, íz - a szavakon túl. Isteni étel.

Alena
Elena, kösz a tippet. Nagy ötlet sáfrányos))))))

Receptek hozzávalók

mértékek és tömegek asztal