pisztráng receptek

pisztráng párolt

Mert ez a recept lesz szüksége:
- pisztráng - 800g (5 kis méretű pisztráng)
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1-2 db.
- Petrezselyem (root) - 2-3 db.
- zeller (gyökér) - 1/3 darab.
- napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. l.
- fehérbor - 1 csésze
- vaj - 1 tk ..
- tojás (sárgája) - 1 db.
- fekete bors borsó - 15-20 db.
- só - ízlés

Pisztráng tisztítani, öblítjük és a sót. Szeletekre vágjuk a hagymát, kockára vágott sárgarépa, petrezselyem és a zeller. Tedd őket egy sekély serpenyőben, adjuk hozzá a sót és a borsot. Helyezzük a zöldségeket sózott hal és öntsük a napraforgó olajat és a bort. Szorosan zárja az edényt, és főzzük alacsony lángon 35-40 percig.
Távolítsuk el a kész halat egy edénybe, és öntsük a szószt, amelyben tushilas hal, előre törzs, és a szezonban vajjal és a tojássárgája. Díszítsük főtt burgonya, öntött forró olajban.

Pisztráng sült fólia

400-500 g) - 1 egység,
Lemon - 0,5 egység
olíva-vagy növényi olaj - 1 evőkanál,
petrezselyem - 1 kis csokor,
Durva só,
frissen őrölt bors
Fólia sütéshez

Pisztráng mosás, távolítsa el a zsigerek és a kopoltyú, ismét öblítse le és száraz.
A hajtogatott fólia réteget 2 darab halat.
Grate pisztráng szövetváz belül és kívül jelentős só és frissen őrölt bors.
Lemon mossa és vágjuk vékony körökben.
Egy vagy két kört citrom nyomja össze a levet, és kombinálni, 1 evőkanál olívaolaj vagy növényi olaj. Kabát a halat olívaolajjal és citromlével.
A többi klub citrom felére csökken.
Az egyik oldalon a pisztráng egy kis bemetszést szögben 45 fok, és beiktatjuk e bemetszések fele citrom szelet.
Petrezselyem mosás, száraz és CHOP.
Töltsük meg a zöld hasa egy pisztráng.
Emelje fel a fóliát, és rögzítse a szélén, úgy, hogy a halak egy jó fóliát minden oldalról zárt.
Süssük hőmérsékleten

35-40 perc (sütési idő függ a súlya a hal).
Végén sütés fólia gondosan feltárni és így a halak egy kis pirított.
Sült pisztráng egy olyan lemezre, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, egy kevés sóval és borssal, frissen őrölt bors.

Pisztráng ízesített gyógynövények.

Recept pisztráng.

Néha előfordul, hogy egy személy úgy tűnik, hogy boldog legyen, hogy megpróbálja a kezét a főzés, de a receptek úgy tűnik, hogy neki túl bonyolult. Annak érdekében, hogy bizalommal a saját képességeit, szükség van egy egyszerűen használható és sokoldalú recept, hogy nehéz elrontani, mint ez. Ezúttal elő a pisztráng, de illeszkedik szinte bármilyen hal, így lehetséges, hogy a tilápia, keszeg, vagy bármi most hozta a környéken boltban. Azonban azt tanácsolom kezdők először kipróbálhatják pisztráng vagy lazac - ezek megbocsátani, ha kihagy egy kicsit a főzési időt.
Pisztráng sült gyógynövények.

1 pisztráng 1 kg súlyú
1 citrom
1 csokor különböző zöldségekre

Miután meggyőződtünk, hogy a pisztráng megfelelően tisztítani és kizsigerelt, mossa le hideg vízzel, és törölje szárazra. Távolítsuk el a kopoltyúk. Mindkét oldalán a pisztráng nem túl mély vágást 2-3 cm. Szezonban a halat sóval és frissen őrölt fekete bors, szitálás olívaolajjal és dörzsölje a fűszerezés a bemetszést. Lemon vágott szeleteket és a zöldek - ugyanaz, amelyik a konyhában, petrezselyem, koriander, kapor, és lehet, bazsalikom vagy a menta - durván vágja. Néhány szelet citrom feküdt egy tepsibe. A pisztráng hasába behajt egy pár szelet citrom kevert gyógynövények, és tegye azt közvetlenül a citrom szeleteket. Ha bármilyen gyógynövény vagy citrom - Dobd el a tetején. Pisztráng Süsse előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig, megszüntetve hagyjuk ázni további 5 percig, és tálaljuk bármilyen megfelelő öltözködés, citrom, vagy csak. Köretként a tökéletes hal és főtt burgonyát, és néhány egyszerű salátát.

Pisztráng - receptek

Trout Ohridski.

350g pisztráng, petrezselyem 50g, 60g aszalt szilva, 100 g növényi olaj, 20 g ecetet, fokhagymát 5g, 1 tojás, 1 citrom, 400 g vizet, só, őrölt fekete bors. Ma gyors előre, hogy Jugoszlávia, Ohrid partján, halételek, a helyi szakácsok szerte híres Jugoszlávia és azon túl. Pisztráng leforrázott forró vízzel, távolítsa el a mérleg, miközben a bőr, bél, öblítés és feküdt a hasán párolt aszalt szilvát. Egy serpenyőbe öntsünk olajat és az ecetet, adjuk hozzá a petrezselymet és a zúzott fokhagymát, tedd a hal tetejére, és adjunk hozzá vizet. Tedd serpenyőben a kemencében magas hőmérsékletű 45 percig. Készítsünk halat, hogy egy fűtött edénybe. Egy serpenyőbe öntsük a keveréket a felvert tojásokat, petrezselyem, zúzott fokhagymát és a citromlevet, sűrűsödik a szósz, óvatosan keverjük egy villával, aztán egy csészébe körül a hal és díszítsük citromos szelet.

Trout Töltött sült.

90 g hal, 60 g szelet tömeg, 10 g hagyma, 5 g petrezselyem, 10 g fehér bor, 30 g gomba fehér vagy gomba 10 g rák, 6 g sajt, 10 g vajat, 100 g fehér bors mártással Készítsük szelet tömeges süllő, csuka vagy harcsa, adjunk hozzá egy finomra vágott hagymát pirított, és töltse ki ezt a tömege elkészített pisztráng hasa. Stuff a halat hozott egy kikent serpenyőben, adjuk hozzá a halat húsleves, hagyma, petrezselyem, fehérbor, só és párolt zárt edény alacsony lángon, amíg meg nem puhul. Készítsünk halat hozott egy tál körettel főtt friss gomba és rákokat. Adjuk hozzá a húslevest, után megmaradó pripuskaniya, fehér mártás, hagyjuk lassú tűzön, a szezon ízlés szerint sóval és borssal és a törzs. Szitálás a halat mártással, szórjuk meg reszelt sajttal, szitálás vajjal és süssük egy nagyon forró sütők. Elkészítési idő 55 perc.

Sült pisztráng.

150 g halliszt 7 g, 8 g olvasztott vaj, 10 g vajat, 150 g köretként, 1 citrom, zöld előállított só részletekben, panírozott a lisztet és megsütjük olajban. Sült hal köret sült burgonya, öntsön olajat a hal, hogy egy szelet citrom és megszórjuk petrezselyemmel. Azt is főzni a lazac, fehér lazac, pisztráng, keszeg. A főzési idő 45 perc.

főtt pisztráng

150 g hal, 10 g zöldségek és fűszerek, fűszeres húsleves, 10 g ecetet 150 g burgonya-1 rák, szósz 75 g vagy 10 g vajat, zöld nagy példányok elő hal darabokra vágjuk a főzés előtt, a kis -varit teljes egészében. A forró húslevest hozzá fűszeres ecetet, a halat, forralunk, félre az ételek kevésbé főzőlapon és helye a halak Dowar forralás nélkül (ha alig észrevehető mozgás egy folyadék). Külön rendelésre, és szolgálja a vacsorát és bankett, amikor fel az étel 4-12 részletben, pisztráng lehet minimalizálni főzőlap. Ehhez Povarszkaja tü-szál áthalad a kopoltyú fedél és a húst a farok, a szál húzó és így hal alakú gyűrű köti a csomót. Főtt hal feküdt egy tál, távolítsuk el a bőrt, köret főtt burgonya, hámozott körtét és hordók, főtt rák és a petrezselymet. Sauce - lengyel, holland, kapribogyóval, külön-külön benyújtott egy mártást csónakot. Ehelyett, a szószt lehet etetni egy darab vaj. A főzési idő 35 perc.

Kapcsolódó hírek: