Pizza padlizsán, paprika, paradicsom és sajt
Szigorúan véve, a pizza padlizsánnal inkább az amerikai verzió, mint az olasz. Olaszországban Pizza Parmigiana, vagy egyszerűen - Parmigiano, ez egészen más. De ez nem teszi kevésbé ízletes pizza. Ugyanakkor Olaszországban, meg kellett próbálnom ezt a pizzát, főtt és különösen nagyon durvára vágott összetevőket. Általában, padlizsán csak egy része a növényi öntetek, valamint a paradicsom, paprika és egyéb összetevőket.
Ételek, mint a pizza, még mindig az ókori görögök és rómaiak. Kezdetben inkább ez volt a módja, hogy a kínálat snack terítsen szelet kenyér vagy speciálisan sült kerek kenyeret. De feltűnt pizza az olasz konyha csak a XVI században, a megjelenése Európában a paradicsom. Első tál pizza volt a parasztok, és a különleges emberek - pizzaiolo (pizza sütő), készült pizza eladó, közös utcai étel.
Pizza, valamint az összes olasz konyha, azzal jellemezve, rengeteg friss termékek a mediterrán térség, különösen zöldségek. Tipikus zöldségek: paradicsom, padlizsán, saláta, paprika. Különösen érdekes padlizsán, sokoldalú zöldség inkább bogyó (mint például tök, paradicsom és a görögdinnye). Friss padlizsán néha enyhén keserű, azonban elkészítése előtt finomra vágott, és azt a sót, majd mossuk. A natív Indiában és Délkelet-Ázsiában, a padlizsán vált állandó része az európai főzéshez.
Meglepő lenne, ha nem lenne pizza recept töltettel, amely magában foglalja a padlizsán. Pizza padlizsán - a recept egyszerű, mint bármely más pizza recept. De, mint mondják Olaszországban, ha mindent megtettünk a recept szerint, a pizza csak tetszik. Tehát ne vakon másolni a receptet, és ez jobb hozzá a recept egy kis fantázia, és az eredmény tetszik, az biztos.
Klasszikus pizza padlizsánnal recept úgynevezett Pizza Parmigiana (Parmigiano). Pizza készített paradicsomszósszal, mozzarella, padlizsán, parmezán és az olívaolaj.
Pizza padlizsán elkészítése olajban szelet padlizsán és a forró paprika, kiegészítve sajt és paradicsomszósz. Mint pizza jellemző a déli régiókban Olaszországban. Azonban a recepteket a világ nagyon különbözik egymástól.
Pizza padlizsán
a recept
- Hozam: 34 cm Pizza
- Előállítás: 1:00
- Elkészítés: 30 perc
- Előkészítve: 1 óra 30 perc
Pizza padlizsán, paprika, paradicsom és sajt
összetevők
- 400 g tésztát pizza
- 1 db Padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 db paprika
- 1-2 gallyakból petrezselyem
- 2-3 gallyakból bazsalikom
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- 100g Mozzarella
- 2 evőkanál sajt
- 2 db paradicsom
- 8-10 db fekete olajbogyó
- Sóval, oregánó
Eljárás olasz csoda - pizza padlizsánnal
- Szakértők azt mondják, hogy a padlizsán pizza kell pörkölt a grill. A melidzano. Viták a téma, meg kell sütni a padlizsánt olajban vagy sütőben a grill - bővelkedik. Ezért a pizza padlizsánnal készül a különböző recepteket, és minden „klasszikus”.

Padlizsán, sajt és más zöldségek pizza

Fry a padlizsán olívaolaj, amíg enyhén rózsás állapotban

Készítsük el a mártást a paradicsom és a fokhagyma

Fry csíkokra chili paprika

Tedd a tésztát a formában

Zsírozza a tésztát paradicsomszósszal ostyvshim

Megszórjuk apróra vágott zöld fele pizza

Share on pizza mozzarella szeletek

Bomlik sült padlizsán és friss paradicsom

Lebomlott olajbogyó, sült paprika

Megszórjuk sajttal, és süssük a sütőben

Készen áll, hogy díszíteni a pizza bazsalikomos darabokra vágva

Pizza padlizsán, chili paprika és paradicsomszósszal
Pizza padlizsán, chili paprika és paradicsom - finom házi pizza Sergey Dzhurenko 350 5 május 1681