Plum likőr vodka recept otthon

Az egyik legfinomabb, illatos és kellemes színt tinktúrák, hogy lehet otthon készült saját kezűleg - likőr vodka szilvából. Ez az ital teszi minden étkezés élvezetes és változatosabbá a különböző alkohol az asztalra.

A legoptimálisabb időben előállítására likőr kora ősszel. Ebben az időben, a gyümölcsök érettek elég, és nincs több éjszakai fagyok, ami tönkreteheti az íze a szilva.

főzés jellemzők

Cook szilva ital otthon meglehetősen egyszerű recept kezeli nem csak az egyszerűség a hozzávalókat, hanem a rövid időtartam alatt. Annak ellenére, hogy a rövidség komponensek és az elkészítés könnyedsége, az eredmény lenyűgöző - szilvapálinka szép színű, csodálatos ízű és ízletes. Az ital alkalmazásával állítjuk elő az alkohol alapján, bár abban a pillanatban eltérések vannak, amely lehetővé teszi a hiánya alkoholt tartalmazó bázist. Mégis klasszikus recept diktálja az ilyen keret, mint egy ragaszkodás vodka, alkohol vagy pálinka.

Érdemes megjegyezni, hogy a szilva likőr nem helyettesíti alkoholtartalmú italt, ami lehet hosszú ideig inni. Ez elsősorban az a desszert italok, ami ajánlott, hogy igyon egy kis evés előtt. Természetesen, hogy biztonságos-e az egészségügyi és kellemes ízű, kicsi lesz, korlátozott az alkoholtartalmú italok fogyasztása.

Ami a fajta szilva, szinte minden recept segítségével bármilyen gyümölcsöt. Ez lehet Mirabelle, és a magyar, valamint renkold és Kanadában, és a tojás szilva. A választás egyik vagy másik fajta ez nem függ íze, de fontos, hogy a gyümölcs megérett, érett és nem podmerzshie. Kívánatos, hogy a szilva nem voltak repedések és a penész. Ha a szilva kicsit sérült, elkészítése előtt tinktúrák minden rothadás és romlást kell eltávolítani. Ellenkező esetben, akkor negatívan befolyásolja az ízét az ital és érvényességi idejének. Csak egy repedés a mosogató tönkre az italt.

Sok borászok, különösen azoknak, akik új készítésére pálinka otthon aggódnak a kérdést -, hogy a recept lehetővé teszi a használatát szilva csont vagy még el kell távolítani. Itt a helyzet megoldódik ízlése szerint preferenciái a tulajdonos szilvapálinkát a gödrök keserű íze. Bár egyes borászati szakértők azt mondják, hogy a csontok toxikus csatorna, amelynek az ő része kéksav és cianid. De meg kell jegyezni, hogy részeként bármely étel és ital ilyen anyagok koncentrációja rendkívül alacsony, és mérgezett őket lehetetlennek tűnik. Mégis tudta, ez a tény figyelmeztetni olyan emberek, akik félnek a „méreg” az íze, hanem azért, mert így a borászok használni recept magnélküli.

A klasszikus recept

Az igazi ínyencek és szerelmesei házi készítésű borok és likőrök értékelik főzés brandy szilvából nélkül vetőmag. Ez a recept tartalmazza mind a három összetevő, de ennek ellenére, ez egy ilyen ital híres finom íze és illata.

A készítmény a likőr vodka van szükség:

Mint már említettük, a bogyók gondosan mérlegelni kell, annak érdekében, hogy megszüntesse a penész vagy károsíthatják a magzatot. Ezen kívül szükség van előnyben részesíti a lágy, sötét szilva. Ezen túlmenően, a bor szerelmeseinek azt mondják, hogy ez a recept lesz előnyös az édes-savanyú szilva fajták renkold. Mivel az alkohol alapokat, a legjobb, ha a vodka, alkoholtartalma nem kevesebb, mint 50%.

Alaposan mossuk le a szilva, törölje le a törülközőt, hogy távolítsa el elváltozások a bőrön és a csontok.
Osszuk hámozott szilva 4-5 bankok, előzőleg sterilizált és szárítjuk.
Egyenletesen szórjuk meg cukorral és a bogyók.
Bezár Banks tartós anyagból, de nem terjed ki.
Banks fel a nap 2-3 napig.
Az infúzió beadása közben kell naponta többször rázza a tégelyek szilva alaposan átitatott saját levét és a cukrot.
Két nap múlva öntsük szilva vodka, vagy más alkoholos alapon.
Szorosan zárja le a bankok (ezúttal a fedelek), és hozott egy hónapban a sötét, hűvös helyen, elkerülve a hőmérséklet és a napfény behatolását.
Az infúzió alatt hetente egyszer öntsünk folyadékot az egyik tartályból a másikba, majd ismét vissza az eredeti csomagolásban.
A lejárati hónap csatorna az italt egy vastag réteg gézen és palackozni.

Sok szakértő házi italok meghosszabbítja az áztatást likőrök otthon 6-8 hónap. De sok rajongó ezt az időszakot úgy tűnik, túl hosszú, ezért a vágy, hogy megpróbál egy ízletes ital olyan magas, hogy várni néhányszor hosszabb lehetetlen.

Előállítása likőr alkohol nélkül

Között hazai borászok, furcsa módon, vannak hívei az ital gyártás nélkül az alkohol bázis.

A folyékony komponens használt tisztított palackozott víz. Sokan talán úgy gondolja, hogy egy ilyen szilvapálinka nem lesz finom és biztosan nem teszi igazán élvezni alkoholtartalmú ital. Ez nem így van. Ebben az esetben, az erő lesz jelen, és ez szerzett természetes fermentáció. Ellentétben a szilvapálinka az egyik, hogy készült vodka, hogy, illata, és az édesség itt az, hogy a fenti.

Mossuk szilva, távolítsa el gödrök és károkat.
Helyezzük a bogyók egy üvegedénybe, adjunk hozzá cukrot és a vizet, és alaposan keverjük össze.
Bezár tartály egy ronggyal vagy vastag gézzel.
Tedd a 2-3 napig meleg szobában hőmérsékleten nem alacsonyabb, mint 18 fok, és nem több, mint 25 fok.
Az első az erjedés jele, látható lesz, ha a hab vagy buborékok felszínén a keverék, hogy egy kis lyukat.
Ezután nyomja az ital még 20-30 napig.
Lejártával a brandy strain keresztül cheesecloth.
A fennmaradó slush nyomja össze kézzel, és a kapott folyadékot leeresztő egy szűrőn keresztül, majd keverjük össze az elsődleges infúzió.
Kész szilvapálinkát palackozott és szorosan lezárjuk egy fedővel.
Ez lehetővé teszi, hogy vényköteles használni után azonnal infúziót hónapban, de jobban ellenállnak 2-3 hónap, amikor az italt fog állni, hűvös helyen (a hőmérséklet nem magasabb, mint 16 fok, de nem kevesebb, mint 10 fok) nem hatol be a napfény. Ezen időszak után lehet kezdeni a folyamatot a kóstolás.

Amellett, hogy a hagyományos receptek befogadására ital főzésére regia, és anélkül, hogy vannak módszerek, amikor adunk gyömbér gyökér, fahéj, vanília és a menta is. Képzett szakemberek kísérleteznek, és hozzáadjuk receptek az újítások.

Ami a tároló, de az alapvető szabályt, hogy szilvapálinkát is évekig megváltoztatása nélkül az ízét, színét és illatát, a követelmény, ha a palack elfogadhatatlan behatolást a napfény, valamint a karbantartási hőmérséklet üzemmód tárolási 12-18 Celsius fok . Továbbá likőr palackot kell szorosan lezárva. Ez likőr ízű, kell tárolni a hűtőszekrényben, de nem hosszabb, mint 5-7 nap. Sokkal jobb, hogy használjon nyílt palack első napján a nyitás, mert napról napra el fogja veszíteni erejét és ízét.