Pogácsákat burgonyával, tejszínes paradicsomszósz

Bulka (áztassuk hideg. Milk).
Liszt-2 stol.l. (a breading).

Készítsük el a tölteléket (a húsgombóc) elosztja az egyes labda bundában muke.Ulozhit elhomályosítja. alakja, és a közepén a burgonya.
Süssük a bemelegítés. sütőben 15 percig 220 *.
A szósz mix 2 stol.l krém stol.l ketchup 0,5 1 csésze víz, só, bors.
Öntsük a szószt, és hagyjuk a sütőben 20 percig.
Tálaláskor meghintjük fűszernövények # 33;

összetevők:
500g darált csirke
1 tojás
csokor petrezselyem
0,5 st tej
100 gramm fehér kenyér
1 hagyma (vágjuk a keverőbe)
100g reszelt sajt
200 ml tejszín
0,5 üveg fehér, száraz. bor
só / bors / növényi olaj

1) A kenyér áztatott forró tejet, és hagyjuk duzzadni.
2) A marhahús hozzá a hagymát, tojást, fél a sajtot, kenyeret és duzzadt finomra vágott petrezselyem (néhány hagyjuk táplálás). Sóval és borssal. Addig keverjük, amíg egyenletes.
3) képeznek a kis húsgombóc, és feltekerjük, a lisztet.
4) megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
5) felengedjük fehérborral, és hagyjuk elpárologni, akkor lesz kb 5-7 percig. A tűz csökkent, öntsük hozzá a tejszínt, és lassú tűzön, lefedve körülbelül 10 percig. Elnyel sajt, hagyjuk állni pár percig, hogy olvad a sajt és tálaljuk.

Az edényt a legtöbb viharos története. Ez Pozharsky szelet. Ők készült csirke, de szükség van egy marha csont. Pontosan megpróbáltam becsapni a császár I. Miklós, a fogadós a kisváros Ostashkov. Császár edző lerobbant pontosan a fogadó előtt, ő felsége kívánta a borjúhús szelet, de - sajnos # 33; - nem volt a fogadós. Szóval, a fogadós felesége és készült csirke szelet, és annyira elégedett Nicholas, hogy ő rendelte őket hívni a neve a hölgy - Pozharsky - és tálaljuk mindig.

Darált hús (vegyes: sertés + marha) - 600 g
Friss kenyér - 1 db.
Csirke Tojás - 5 db.
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Vaj - 200 g
só
A fekete bors por
Növényi olaj - sok (a sütéshez)

Vajat a mélyhűtőben.

További Kijelentem, hogy nélkülözhetetlen eleme ezeknek pogácsákat a morzsákat, és nem vásárolt, és a házi készítésű. És ezért a Ezen termék előállításához, különös figyelmet fordítunk. Tehát a boltba vásárolni egy friss cipó, vágjuk félbe hosszában először, majd mindkét felét be négy páros darab. Összesen kéne 8 szelet. Tedd őket egy sütés hajó és szárítjuk forró kemencében 130 ° C-on 20 percig, majd tegye a sütőbe, és a minimális tartalék cipó további 40-45 percig. Az eredmény egy arany morzsákat, hogy hagyjuk kihűlni, és grind egy illatos morzsa kényelmes módja a számunkra (segítségével sodrófa és graters, húsdarálók). 500-600 g darált igény felét aprított keksz.

Majd közvetlenül a húskészítményeket. Ha töltelék magunk először egyenlő arányban darálják marha- és sovány sertéshúst.
Foszlány a hagymát és a fokhagymát, és adjunk a töltelék.
Akkor próbáljuk vezetni töltelék egy pár tojás, bors, só, és keverjük össze mindent alaposan. Gyúrjuk sokáig, mint például a recept elkészítése Lula kebab csirke, és többször dobott, megüt a tölteléket az asztalra, hogy növelje a viszkozitás.
Nos, a fő előkészítő szakaszában vége, kezdjük farag sütemények. Hogy azok nagyobbak, mert a bányászok - nem a nemes hajadonok esznek szorosan és alaposan))). Leszorítják a teljes súlya a töltelék, a cefre be a tenyerével a torta, a torta közepén, hogy egy darab vajat g 30 és alkotnak Patty.
Egy külön tálban verte a maradék tojást.
Minden szelet mártott felvert tojással, majd zsemlemorzsa. Ahhoz, hogy egy sűrű költő, ezt a műveletet még kétszer megismételjük.
Készül szelet hozott forró olajban. Olajat egy serpenyőben kell sokat, így legalább félig fedett hamburgert, és még jobb, ha a steak lesz teljesen rejtve az olajban.
Fry pogácsákat mindkét oldalán, folyamatosan fordult költés ne égjen.

Csirkemell filé kockákra vágott. Erősen granulátum nem szükséges.
Sajt kockákra vágott az azonos vagy kisebb méretű.
Ha úgy dönt, hogy hozzá hagymát, majd meg kell apróra vágott.
Hozzáadása kefir, keményítő, só és fűszerek
Salt helye a szokásosnál kevesebb - a sajt maga már „ad a só”
Most már csak annyit kell keverni, és hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket
Fry közepes lángon szükséges.
Szelet sült nagyon gyorsan.

# 9679; Darált sertéshús, marhahús - 450 g
# 9679; The Egg - 1 db.
# 9679; hagyma - 1 db.
# 9679; Sárgarépa - 0.5sht.
# 9679; Smetana -100g
# 9679; fokhagyma - 1dolka
# 9679; só, bors
# 9679; sajt, szilva. olaj

Hagyma, sárgarépa, fokhagyma, hámozott, apróra vágott, soedinits darálják, add tojás, tejföl, só, bors - minden gondosan keverjük jól össze, hogy taszítják vagy áttörni egy turmixgépben, amíg puha tömeg, majd szét egyenlő labdák és formában pogácsákat kerek, tedd formába sütés olajozott lefolyóba. vaj, fedjük le fóliával, és tegyük sütőbe 200gradusov 30 percig, majd kap ez, távolítsa el a fóliát, szórjuk meg reszelt sajttal és tegye a sütőbe 15-20 percig, amíg Browning. Ready szelet sült bármilyen köret, nagyon lágy, lédús, krémes pogácsákat. Jó étvágyat kívánunk