Pompey sütő saját kezével - Építőipari szolgáltatások

• A működési elve a kemence Pompeiian
• Jellemzők Beépített Pompeii sütő
• Használt technikák az építőiparban a sütő saját kezűleg
• Eszközök és anyagok

A szülőhelye Pompeii, vagy ahogy nevezik, az olasz sütő tartják az Ibériai-félszigeten. Egy kis, nagyon egyszerű gyártani, szánják főzés, különösen a híres pizza, és nem használják fűtésre. Építőipari Pompeii sütő saját kezűleg ereje mindazoknak, akik tudják, hogyan kell kezelni a simító és köszörű.

A kályha mindig nem csupán egy „eszköz” a fűtés, hanem a már használt a főzéshez írási és szárításra a dolgokat, és az alvás.

A működési elve a kemence Pompeiian

Megszoktuk, hogy a pizza - nyitott torták különböző tömések, könnyen sült gyorsétterem létesítményekben, és minden nő az otthoni konyhában. És történetek a barátok, akik volt, hogy Olaszországban, a hihetetlen ízét olasz pizza, a pizza csak a pizzériában ugyanazon hagyományok öröklődött nemzedékről nemzedékre, a gyanakvással.

Kiderült, hogy ez a titkos olasz pizza speciális eszköz egy fatüzelésű kályha, amelyben sült.

Falazóhabarcsot így tűzhely kell lennie mind elasztikus és viszkózus, de nem folyékony. Emellett nem szabad összeomlani.

A pizzasütés ilyen sütőben 60-90 másodpercig hőmérsékleten 350-400⁰S. Fatüzelésű kemencében nem égése során felszabaduló korom és kátrány (olivovymi, cseresznye, éger), amely egy különleges sütés ízét. Ezt fel lehet használni a készítmény más ételek - a házi kenyér a bográcsban. Mindez oda vezetett, hogy mi lett a Pompeian sütő, valamint egy grillező, kívánatos tulajdonság házak és vidéki házak. Építsd meg a saját kezével is, amelyek bizonyos készségek és megérteni, hogyan működik.

Vissza a tartalomhoz

Jellemzők Beépített Pompeii sütő

Építőipari Pompeii sütő kezdeni az alapítvány. Ez működhet, mint egy vasbeton födém szerelt süllyesztett kavicsos párna (30-40 cm), a méretek 190 × 190 × 20 cm. Ez úgy van beállítva, úgynevezett állványt. Fő célja -, hogy biztosítsák a használhatóságát a sütő, emelje meg a kényelmes magasságban az Ön számára. Ez egy négyzet alakú doboz falai téglából vagy betonelemek vagy hegesztett fémből szög. Ha kívánjuk tárolni a fát, meg kell, hogy egy lyukat a falon a doboz.

A tetején a állvány szerelt lapos felület - egy asztal. Ez történt a vasbeton 20 cm vastag. A funkció kettős volt. Egyrészt azt, hogy ellenálljon a súlya a sütő, amely legalább 600 kg, a másik -, hogy termikus szigetelést a kandalló a hő nem megy le. Kérdés szigetelés Pompeii sütő az első helyen. Ez a vékony falú kemence, gyorsan felmelegszik, egy órán belül, és lehűlés sokáig, amely lehetővé teszi, hogy főzni különböző ételeket lassan csökkenő hőmérséklet. Ez lehetetlen anélkül, hogy nagyon jó hőszigetelő és kandalló és egy kupola.

A kemence maga készült tűzálló (tűzálló) tégla, amely helyezünk az oldat a samott agyag, homok és víz. Ahol az arány az agyag és homok legyen 6: 4, vagy falazott nem bírja működés során termelt hőt, és a crack.

Vissza a tartalomhoz

Használt technikák az építőiparban a sütő saját kezűleg

Először rajzolt kör átmérője 95-105 cm az asztalra felületen. A külső széle úgy obkladyvaetsya tégla jegyzet, rögzítve oldatot. Nyert gyűrű, amely illeszkedik belül vagy van kitöltve hőszigetelő anyaggal (Penoizol, törött üveg, duzzasztott agyag, stb). Kívül a gyűrű rész doraschivat betonfelület azután burkolni természetes vagy mesterséges kő.

Az kemence lefektetett samott tégla, amely levágjuk a széleit úgy, hogy egy kört alkotnak. Slots (nem több, mint 1 cm) vannak oldattal töltött, és mindent gondosan hangolják. Ezután kezdődik az építkezés a kupola. Meghatározott bemeneti tér van elhelyezve, fém, fa vagy polisztirol támogatást. Fa és polisztirol támogatást az építés után el kell távolítani. Megfelelően az első sorban a kupola a fél tégla, majd lépcsőzetesen 2. sor. A következő sorokat egymásra oly módon, hogy azok egy lejtőn felé a kazán közepén. Ezt használja a tégla vagy fa ék. Egyes iparosok fedezett, amelyben a közepén a sütőben habmintázattal, vagy még egyszerűbben, a felfújható gumilabda. Szárítás után falazat minden idegen tárgyat eltávolítják.

Egyidejűleg képző kemence bejárat a kémény. Kémény kívül elhelyezett tetején a bejárat, és a lefektetett tégla vagy fémből szendvics cső magassága legalább 2 m, átmérője 150-200 mm. A kemencét ezután jól megszárítjuk. Csak szárítás után bevonhatjuk hőszigetelés kemence tető. Az itt használt ásványgyapot szigetelés, a felső stukkó cementvakolat, vagy egyszerűen csak egy réteg gipsz cement perlit (arány 1: 5).

Vissza a tartalomhoz

Eszközök és anyagok

• tűzálló téglák;
• samott agyag, márga vagy speciális készítmény falazat kemence;
• homok;
• cement;
• Csempe vagy bolgarka gyémánt lemez;
• Műszerek falazat tégla (konténer oldat, simító, gumikalapácsára, szint).

Végül a munkát, hogy az elégedettség, szükség van ahhoz, hogy a biztonsági előírásoknak. A vágás során a tégla daráló termel sok por és törmelék. Szükséges, hogy a személyes védőfelszerelés (szemüveg, porvédő maszk, zárt ruházat), annak érdekében, hogy megvédjék magukat a sérülésektől.