Pörkölt gombával - a család és a vendégek számára

Pörkölt gombával

Pörkölt gombával - finom és ízletes étel, hogy lehet készíteni nem csak a családi vacsora, de az ünnepi lakomát. Ezek a termékek tökéletesen kombinálható, felfedi az íze, és kiegészítik egymást. Receptek és módszerei az ételek elkészítése beállítva. Így a hús és az a fajta gomba fajta, akkor használja a fajtát. Termékek elősütve vagy csak fáradt a tűzhely vagy a sütőben. Eloltani őket a saját gyümölcslé, tejföl, paradicsom, vaj vagy más mártással. Azonban sok lehetőséget minden íze. Szakácsok és háziasszonyok csak választani és a kísérlet.

Sertés szűzpecsenye - 500 gramm
Gombák - 500 gramm
Savanyú - 250 ml
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 1 db.
Babérlevél - 3 db.
Illatos bors - 5 db.
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Őrölt szerecsendió - 1 teáskanál nincsenek diák
Növényi olaj - a sütéshez

Kiválasztása gomba, keresse meg a kalapjukat, amely nem lehet sötét foltok. Ez arra utal, hogy a termék nem az első frissességét.
Hús kívánatos használni hűtve, mint megtörténhet száraz fagyott. De ha használja fagyasztott élelmiszer, majd olvadás rendesen: az első, az alsó polcon a hűtőszekrény, majd szobahőmérsékleten.

Az ételek elkészítésére:

Plate és a kés szeletelés élelmiszer
Pan vagy serpenyőben sütés és párolás élelmiszer

Személyre - 3

A készítmény az élelmiszer - 15 perc
Elkészítési idő tanfolyamok - 50 perc

Hús mosás folyó hideg víz, vágja le a felesleges (zsír, film, vezető), és megszabadult a csontok, ha azok jelen vannak. Obsushivayut a pamut törölköző, és átvágott a gabona. Forma vágás lehet bármilyen, mindaddig, amíg a darab azonos méretű. Így főzzük egyenletesen, és a kész étel lesz gyönyörû. Karaj lehet kocka, rúd, vagy csíkokra. Ebben az esetben, ez nem túl finomra zúzott, vagy sütés közben lehet száraz, vagy a hosszú távú elfojtása a rostok puha, ahonnan a hús fog fordulni a kása.

Gombák mossuk ki, és obsushivayut pamut törölköző. Kérésére a kalapok először távolítsa el a felső film, akkor a gomba egyszerűen törölje le egy nedves ruhával, mivel ők maguk is vizes. Nagy példányok vágjuk 2-4 darab, ceruzák érintetlenül hagyja.

Hagymát és a fokhagymát csuhé, öblítse le, és vágjuk. Alakja vágás ugyanaz marad minden termék esetében. Azaz, ha a húst vágjuk kockákra vagy csíkokra, a fokhagymát és a hagymát és vágjuk is.

Egy serpenyőben, felöntjük növényi olajat és melegítjük. Kihagyja a sertés és állítsa magas láz. Fry, időnként megkeverve, amíg a világos aranybarna, hogy „lezárjuk” gyümölcslé. Akkor lesz szaftos és puha.

Csökkenő hőmérséklet és hozzá a serpenyőben készített, hagyma és fokhagyma.

Sült ételek körülbelül 10 percig, amíg arany szín jellemző.

Adjuk hozzá a gombát, a hozzávalókat.

Fry komponenseket még 10 percig.

Öntés, krém, sózzuk, borssal és szerecsendióval, add babér, szegfűbors borsó.

Gyúrt termékek forralunk, takarja az ételek szűk fedél párazáró, csökkentsük a hőmérsékletet nagyon alacsony, és pörkölt étel 30 perc alatt.

Tipp: Nem lehet, hogy a folyadékot, amelyben párolt sertéshús, főtt, és a fürdőbe, vagy a húsdarabok fog fordulni, kemény és íztelen.

Párolt sertés gombával tejszínes mártással tálaljuk forró bármilyen körettel. Kiderült az étel lédús és puha, és ha a termék hozzá burgonyát. A puding is nagyon kielégítő, és egy további köret egyáltalán nem lesz szükség.

Tetszett pörkölt recept gombával?

Ira, ha nem ad hozzá a burgonyát, akkor kap tiszta fehérjét és a fehérje nem lesz jobb; Egyél zöldséget és kenyér nélkül, és minden rendben lesz. De én nem szeretem sertés, marha cserélni, majd apró kockákra vágjuk, esetleg előre pomarinuyu tejfölös mártással a puhaságot. Először megtanulta, hogy a gomba lehet hámozni, próbálja meg, a kedvéért kíváncsiság.