Pörkölt marha borda
Marha bordák egyik legsokoldalúbb termékeket. Ezek állíthatók elő az első és második étel minden nap, és a vétel. Lehetnek a füst, majd a félkész termék.
Számos recept marha borda, sült fűszerek, mártások és pácok
Egy nagyon egyszerű recept: sült borda pácolt szójaszósz. Friss bordák, mintegy egy kilogramm, szükség van egyértelmű filmek és vénák, egyenlő arányban felvágjuk.

Készítsük el a pác. Ehhez keverjük össze a szójaszósz, növényi olaj és zúzott fokhagymát. Az arányok körülbelül a - 60 ml mártással - 3 gerezd fokhagyma - 2 evőkanál vaj.
A pác is hozzá ízlés vágott fűszernövényeket, paprika keverék, só.
Szükséges összegének kiszámításához a pác, hogy a hús teljesen el van álcázva. Kapacitás lezárjuk.
Pácolja bordák szükséges 2-4 óra hosszat, a tartalom periodikusan keverjük.
Amikor a hús már pácolt, elterjedt egy mély tálba - típusú gusyatnitsy. Top fóliával lezárt a helyén, és egy kemencébe helyezik melegítjük 200 ° C hőmérsékleten. Ha az étel főtt multivarka, fólia záró tál nem szükséges.
Tálaljuk bármilyen körettel - a második napon ez az étel nem marad örökké. Marha bordák fokhagymás, sült fólia, ideális a nyaralás, vagy hétköznapi asztalra. Fűszeres ízű ez az étel biztosan hatni.
A készítmény van szükségünk:
- A bordák marha - 600 g;
- padlizsán - 2 db.;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- száraz gyógynövények;
- bors;
- sót.

- Kezdeni, előkészíti a serpenyőt, amely sütni a bordák. Tedd az alján a fóliát úgy, hogy a bal szélén, amit csomagolja az ételt;
- Aztán darabokra vágjuk, bordák, és tedd egy tepsibe. A bordák szorította a fokhagymát, borsot, sózzuk;
- Minden jól keverjük össze, és így kapjuk a húst állni 15-20 perc;
- Eközben a vágott padlizsán kockákra. Peel és nem kell vágni a padlizsán. Keverjük össze a padlizsán bordákkal, és zárt jól fóliával, tucking szélei;
- Ezután tesszük étkezés előmelegített 180 fokos sütőben 70 percig. Sós marha borda, fokhagymás padlizsán készen áll;
- Nagyon érzékeny húst kapunk, ha a bordák sült a hüvely.
1 kg hús - marha borda, szükséges, hogy
- Burgonya - 600 g;
- hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 2 közepes;
- rozmaring - 2 ág;
- fűszerek ízlés szerint.

- Csak dörzsölje a bordák sóval és borssal - nem túl bőséges, hagyjuk ázni egy órát;
- Félórával később átterjedt a hámozott burgonyát és a sárgarépát. Zöldség vágjuk közepes méretű darabokra;
- Ha a termékeket csak állva, osszuk el a hüvely, add rozmaring. Akkor cserélje rozmaring menta - az íze lesz több fűszeres;
- Sült jó előmelegített sütőben hőmérsékletű 200 ° C-on Idő elkészítéséhez szükséges 40 és 50 perc;
- Díszítsük, sült hús, egy meglepően gyengéd. Nagyon jó étvágyat kombinált uborka csövű háztartási;
- Nagyon érzékeny húsát, ha pácoljuk sört.
1 kg bordák szükséges figyelembe 2/3 teáskanál különböző fűszerek
- fekete és piros erős paprika és a keserű;
- granulált fokhagymát.

- Hozzáadjuk a pác szüksége borókabogyó 5 darab, néhány levél babér;
- Pour sör minden úgy, hogy a hús teljesen elsüllyedt. Ez lesz jobb ízű, ha barna sör;
- A pácolt húst, amire szükség van, legalább 12 órán át. sört ezt követően öntjük, hús terjedt el a kemencében, csomagolópapír fólia. Pároljuk sokáig kell radírozza a húst a csontokról - néha puhára megkövetelheti 04:00;
- A multivarka fektetni a „Sütés” módban 4 órán át, párolás - 6. A bordák is helyezünk a fólia;
- Az asztalon szolgálni, meghintjük fűszernövények;
- Előállítása pác lehet egy kicsit bonyolult, és az étel ki fog derülni még finomabb;
- Ahhoz, hogy a sör és fűszerek egészül ki: citromlé, szója gombamártással -, hogy a teljes összeg a sör 2 evőkanál mindkettő;
- Szintén pác terjedését apróra vágott hagymával - 2 vöröshagyma;
- Miután a húst pácolt, dekantált folyadékot, de nem ereszti. Még mindig szükség sütés;
- Hagyma sült egy serpenyőben, amíg aranybarna, külön vajban sült és a bordák - 5 percig mindkét oldalán;
- Ezután verem a rétegek egy mély tálba - előnyösen kerámia bankot. Réteg bordák, hagyma réteget, és így tovább;
- Pour pác és tegye egy kemencében egy hőmérséklet 200 ° C-on 2 órán át. Ahhoz, hogy a folyadékot elpárologtatjuk, a tartályt fedjük le fóliával, vagy homályos teszt.
Azok aránya, fűszerek receptek lehet változtatni, hogy a szeretet - a kísérletek segít abban, hogy a hús ízletesebb és több ajánlatot.