Pudding - puding, a titkok az angol nyelv

És a pincérek ... hozott egy nagy mazsolás puding ...

De a Vörös Királynő nézett durcás, és morgott „puding-Alice: Alice-Pudding. Távolítsuk el a puding! „És a pincérek elvitte olyan gyorsan, hogy Alice nem tudott visszatérni a íj.

«Tükörországban», Lewis Carroll.

Ki ne hallott volna a karácsony (Christmas Pudding) vagy Yorkshire Pudding (Yorkshire puding)?

karácsonyi puding

A leghíresebb talán a karácsonyi puding (mazsolás puding / szilvapuding) - ízletes ételek (egy finom étel), amely kész karácsonyra (Karácsony). Tudtad, hogy a mazsolás puding nem igazán szilvapuding? Csak a 19. században Angliában mazsola szánt pudingok, az úgynevezett szilva.

Mivel egy hagyományos étel (szokásos), nem jelenti azt, hogy a recept (recept) csak egy puding - ők nagyon sok, ráadásul minden háziasszony készíti a maga módján. De ugyanaz a hozzávalókat (összetevők) a különböző fűszerek (édes fűszerek), ami egy megkülönböztető jegye a (megkülönböztető) finomságok, ami egy gazdag ízű (gazdag aroma) és egy finom íz (finom íze), amelynek köszönhetően a karácsonyi puding részévé vált az angol hagyomány. Ha még soha nem látott a puding, akkor könnyen megtalálja azt a sötét színű (sötét megjelenés), ami szükséges puding melasz (fekete melasz), barna cukor (sötét cukor) és a hosszú főzés (hosszabb főzési időt).

A jellegzetes ízű (sajátos illatú) létrehoz bor vagy pálinka citruslevek keveréket (brandy vagy bor és citrus gyümölcslé). Egyébként, egyes puding receptek felhívás barna sörök (barna sörök), például, porter kollekciók helyett pálinkát. Sokan díszítik a tetejét gallyakból a magyal (winterberry szál).

Tálaláskor a puding eltérő lehet - néhány készül ízletes mártás (szósz), mások kísérleteznek kiegészítője puding saját. A legjobb, ha van egy puding (Pudding legjobb fogyasztják) vajjal, felvert cukorral és brandy (brandy vaj), vagy rum (rum vaj), krémes süteményeket (kemény mártással), puding (puding), vagy édesített besamel mártással (besamel ), citrom krém (citrom krém), és még a porcukor (porcukor).

Angliában és Írország, azt mondta, hogy a puding lehet desszert, de a desszert kell csak puding:

Pudding lehet desszert, de a desszert csak egy pudingot.

Azonban puding - ez nem mindig édes étel. Annyi fajta akut puding (sós pudingok). Ez egy másik hús húsos. Használhatja bármilyen hús - csirkemell (csirkemell), bárány (juh), marhahús (marha), máj vagy vese (máj vagy vese).

yorkshire puding

Annak ellenére, hogy a népszerűsége a Yorkshire puding, senki sem tudja származását (eredete ismeretlen). Talán puding recept tartozik az idegen betolakodók, nem csak razziák Angliában. Az első nyomtatott recept puding nyúlik vissza 1737 - A csöpögő Pudding - «csöpög puding” (ha a hús sült a nyárson, csöpögő lé vele, amit öntsük a puding).

Yorkshire puding és ma is nagyon népszerű - ez főzött otthon, több ezer kávézók és éttermek szerte az Egyesült Királyságban, mint egy hagyományos angol vasárnapi ebédet, vagy vásárolni a szupermarketekben.

Vasárnaponként még britek élő más európai országokban, étkezési pudingot. Pudding - fontos része a kultúra, Ausztrália, Új-Zéland és Kanada. Miért van ez az egyszerű keverék liszt, tojás, tej és só tett fontos hely a szívében, a brit és világszerte ismerté vált, egy titok, amit sokan próbálták megoldani, de még mindig keresi a választ. Talán csak azért, mert az a tény, hogy ez nagyon finom?