Puff almával a kész leveles tészta
Sütés alma a család - az egyik legkedveltebb. És csak, és mindig finom, és a költségvetés, mint általában. Ma fogunk készíteni a felfújja alma, mazsola, fahéj a végső pelyhes kovásztalan tésztát.
Ugyanabból a vizsgálati főzök egy szép és finom sloyki- „százszorszép” konzerv ananász gyűrűk, a recept az előállításukra még egyszerű és gyors. A mai alma felfújja kell bütykölni egy kicsit, de az eredmény megéri. 🙂
Összetevők (8 felfújja)
- 1 csomag (500 g) leveles tészta
- 650 g savanyú-édes alma
- 50 g mazsola
- 30 g vaj
- 3 evőkanál. l. cukor + 10 g vaníliás cukor
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 1/3 h. L. fahéj
Ha nem tetszik a mazsolát, majd vegye a töltés 700 g alma.
Vágott csomagolás leveles tészta és hagyja szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Akkor fel, hogy ellepje fóliával vagy csomagot, nem zavetrilos. Míg mi elkészítjük a tölteléket, a tészta csak felolvasztjuk.
Mazsola rendezni, és töltse ki a forró vizet a vízforraló, úgy, hogy egy kicsit a gőz.
Nagyon ízletes töltelék alma felfújja készítem ugyanúgy, mint a palacsinta almával és fahéjjal. és almás pite, tejfölös tésztát. A töltelékhez, veszek zöld és savanyú-édes alma típusú Arany, Granny Smith, vagy Semerenko sűrű, ropogós. Darab alma ezeknek a fajtáknak jól megtartják alakjukat főtt és forraljuk puha püré.
Alma tiszta a bőr és a magokat és vágjuk apró kockákra. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. citromlevet és keverjük meg.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat és elterjedése a kockára vágott almát. Top felöntjük 3 evőkanál. l. cukor és egy csomag (10 gramm) vaníliás cukor. Ahelyett, vaníliás cukor, felveheti a vanília hegyét egy teáskanál.
Tartsuk az edényt egy meglehetősen magas hő, keverés minden alkalommal tartalmat. Először is, a cukor olvadni kezd, és almalé indul, kialakult egy csomó szirup. Kellemetlen alma folyamatosan, amíg a folyadék párolgási, úgy, hogy azok egyenletesen átitatott szirupban és nem égett. Célszerű nem egy szilikon spatula, óvatosan fordult az alma darabok, és igyekezett nem árt nekik.
Amikor a folyadék majdnem teljesen eltűnt, és ez nem túl hosszú, fahéj és a mazsolát, a korábban víz elvezetését is.
Keverjük a töltelék egy ideig, amíg a folyadék nem marad egyáltalán, és az eredmény csak egy ilyen finom tölteléket a felfújja:
Tegyük félre a serpenyőt félre, hagyjuk kihűlni. Most akkor kapcsolja be a sütőt, úgy, hogy melegítjük 200-220 fok.
Ekkorra a leveles tészta már felengedett. Az egyik levél fog működni, és a második szabadságot, miközben a film alatt.
Egy enyhén lisztbe asztal és vágott egy lapot a tésztát 4 db.
Kezdjük farag puff. Két lehetőség van. Ha a főzés, hogy úgy mondjam, a sietség, a tészta nem vonhatók ki, és erre. Először is, hozott egy lekerekített evőkanál tésztát tömszelence és csatlakoztassa a szemközti sarokban. A sarkokat nem elváltak, meg kell enyhén nedvesítsük meg őket vízzel.
Ezután csatlakoztassa a másik két sarkában, próbálja ragasztó őket sokkal megbízhatóbb. A sarkokban puff redő az ujjait nem folyik le a tölteléket.
Ez a két kép vettem utoljára, amikor sült puff pontosan siet. 🙂
De ha van ideje, hogy próbálja meg egy szép leveles zsinórra, ez elég egyszerű.
Teszt A négyzet finoman hengereljük a mérete körülbelül 15 * 17 cm-es. Vizuálisan osszuk 3 rész, és így bemetszéseket a széleit, fordult 8-9 bar.
A középső és elterjedt a töltelék elkezd almasav sző fonat tésztát csíkokra.
A fennmaradó tipp, hogy csat le.
Spread a zsinórra sütés a megállapított pergamenre.
Tedd sütés előmelegített sütőben sütött és puff, amíg aranybarna. A pontos idő nehéz megmondani, hiszen minden a sütő másként viselkednek. Én sütés folyamata volt 35 perc alatt, akkor lehet, vagy kevesebb.
Ha a sütő süt egyenletesen és sütemények általában nem kellőképpen, akkor körülbelül 15 perccel a rajt után a sütés, tedd a kemence alja lapos tartályt vízzel.
Ezek jó, hogy Puff alma leveles tészta, ropogós, lédús, illatos tölteléket, egy szó - finom!
Ha szükséges, meghintjük cukorral, amikor kihűlt.
Kívánok kellemes tea party!
Nehéz megmondani, melyik tételt alma szeretjük a legjobban, mind finom velük! Ez mindenki kedvenc pite. és manna. és ömlesztett sütemény. igen sokkal azután.
És ma. Sok szerencsét és jó hangulat!
Cook mindig öröm!